Здоров’я Зменшення споживання солі допомагає підтримувати збалансовану вагу; Монітор
Здоров'я
Зменшення споживання солі допомагає підтримувати збалансовану вагу
Зниження солі в дитячому раціоні може допомогти підтримувати збалансовану вагу, згідно з дослідженням британських дослідників, опублікованому в журналі Hypertension та прийнятому Reuters.
Діти, які вживають менше солі, схильні пити менше газованих напоїв, і у них з меншою ймовірністю розвивається гіпертонія та ожиріння у зрілому віці, стверджують дослідники St. Університет Джорджа, Лондон, автори дослідження.
Зменшення кількості солі в раціоні в дитячому віці може допомогти зменшити ризик серцевого нападу та інсульту.
"Солодкі напої є важливим джерелом калорій", - пояснив доктор Фен Хе. "Попередні дослідження показали, що велике споживання солодких газованих напоїв пов'язане з ожирінням у дітей", - додав він.
"Якщо діти у віці від 4 до 18 років зменшують споживання солі на 50%, також спостерігатиметься зменшення споживання солодких напоїв приблизно на дві дози на тиждень, що означає зменшення на 250 калорій"., він сказав.
Дослідники використали дані національного дослідження 1997 року, в якому взяли участь понад 2000 людей у віці від 4 до 18 років. 1600 учасників дослідження мали журнали, в яких вони записували кількість споживаної їжі та напоїв. "Ми виявили, що ті діти, які сиділи на дієті з низьким вмістом солі, вживали менше рідини", - сказав він. "Ми підрахували, що зменшення одного грама солі в щоденному раціоні еквівалентно зменшенню споживання рідини на 100 грамів", а зменшення солодких напоїв на 27 грамів, додав він.
Ці результати залишались в силі навіть після врахування віку, статі, маси тіла та фізичної активності.
Дослідники радять батькам ретельно аналізувати етикетки продуктів, вибирати продукти з низьким вмістом солі і не ставити солянку на стіл.
За даними Американської кардіологічної асоціації, здорові дорослі повинні споживати максимум 2,3 грама солі (одна чайна ложка) щодня.
Американці та британці споживають 75% цієї рекомендованої кількості солі з оброблених харчових продуктів, таких як ковбаси та консерви.