Ожина - корисна і смачна
Все, що потрібно для завидної фігури
Ми вже говорили про користь ягід, але в цій статті ми побачимо, якими якостями володіє ожина і наскільки ми можемо покладатися на її допомогу, коли сидимо на дієті.
Ожина, моя улюблена категорія ягід, має високий вміст пектину. Розчиняючись у воді та утворюючи гелі, які пов'язують цукор у крові та холестерин, пектин допомагає підтримувати адекватний рівень цукру в крові.
Дві третини клітковини, що міститься в ожині, - це нерозчинна клітковина, волокно, яке допомагає нормальному функціонуванню травного тракту. Вони поглинають воду з організму і набрякають, прискорюючи проходження фекалій і токсинів з вашого тіла.Окрім вмісту пектину, ожина дуже багата марганцем, який відіграє дуже важливу роль у підтримці міцних кісток.
Також ожина містить низку фітохімікатів, які творять чудеса для нормалізації та поліпшення здоров’я організму. Сюди входять флавоноїди, які зміцнюють судини та капіляри, елагова кислота, яка має антиоксидантні, противірусні та антибактеріальні властивості, та антоціани, які можуть допомогти запобігти раку.
Тож побалуйте себе ожиною протягом їх сезону. Це правда, що це не зовсім те, що ми називали б дешевими фруктами, але ви повинні знати, що влітку вони набагато дешевші. Здорова ожина блискуча, кругла, дуже барвиста, тверда. Чим темніша ожина, тим вона дозріла і солодша. Як відомо, ожина продається у склянках . уникайте склянок, в яких ви бачите сік на дні . це вірна ознака того, що ожина подрібнюється.
Тримайте ожину в холодильнику, але не мийте її, поки не захочете її з’їсти або використати для приготування чогось, інакше вони запліснявіють. Їжте їх бажано в день придбання, тому що вони дуже швидко псуються. Якщо ви хочете насолодитися чудовим смаком ожини взимку, спробуйте заморозити її: вимийте, покладіть одним шаром на деко, накрийте кришкою і заморозьте. Після того, як вони заморозяться, покладіть їх у герметичну тару і розморозьте, коли захочете щось солодке та здорове.
Готуючи щось із ожиною, будьте обережні, щоб не обробляти їх занадто сильно, тому що вони дуже чутливі, і якщо клітини зламаються, сік та поживні речовини будуть втрачені. Промийте ожину під струменем холодної води і приберіть занадто ожину з миски. Як би ви хотіли миску ожини на сніданок або як перекус між прийомами їжі? Або просто якщо у вас є тяга до чогось солодкого? Я вже думаю над тим, де б я могла знайти ожину в цей час. Тим, хто вважає ожину більш кислою, ви можете посипати трохи цукру, але не перестарайтеся, бо ви не насолоджуватиметесь їх низькою калорійністю.
ожина - одні з найсмачніших фруктів у світі; вони мають надзвичайний смак; містять поживні речовини та такі речовини, як пектин, які допомагають регулювати рівень цукру в крові; дуже багата клітковиною; відносно низький вміст цукру = ожина, ідеальний вибір для вашого раціону.
Нижче наведено опис харчових цінностей чашки 100 грамів свіжої ожини