Чотири шкідливі для мозку продукти; Вибирай, щоб бути здоровим!
Мозок - найскладніший, загадковий і найважливіший орган вашого тіла. Це не тільки будинок нашої свідомості, уяви та спогадів, але й командний центр усього нашого тіла з усіма його внутрішніми системами та функціями.
Хоча він займає лише 2% людського тіла, мозок споживає близько 20% своєї енергії. Це також найбільш захищений орган. Окрім черепної коробки, яка захищає її від зовнішніх пошкоджень, існує також так званий гематоенцефалічний бар’єр, який утримує в крові багато речовин, віддалених від мозку.
Якщо ми хочемо подбати про своє психічне здоров’я та нормальне функціонування тіла, тоді нам потрібно подбати про наш мозок. І одна з найважливіших речей, яку ми можемо зробити, - це піклуватися про свій раціон, уникаючи або максимально зменшуючи наведені нижче продукти.
Цукор-рафінад
Шоколад, морозиво і особливо газовані соки з великою кількістю цукру. Як би спокусливо чи смачно не здавалося їм, споживаючи їх у занадто високих дозах, вони стають серед найпоширеніших причин хвороб у загальній популяції. Вони не тільки можуть зробити вас товстими та спричинити серцево-судинні захворювання, але вони також безпосередньо впливають на ваш мозок.
"Мозок потребує глюкози, це правда, але занадто багато цього джерела енергії може бути руйнівним", - попереджає наш експерт Коріна Дан. Крім того, вживання великої кількості рафінованих продуктів, багатих цукром, може призвести до діабету.
Коріна також говорить нам, що «тривалий високий рівень цукру в крові впливає на функціональну зв'язок мозку, призводить до атрофії або усадки, може викликати захворювання дрібних судин, що обмежує приплив крові до мозку та викликає когнітивні труднощі. Тому нам потрібно бути дуже обережними, з’їдаючи одну плитку шоколаду та вживаючи газований напій із цукристими підсолоджувачами, ми перевищуємо в десятки разів кількість глюкози, яку може переносити кров ”.
Також через цукор довгостроковий ризик розвитку тієї чи іншої форми деменції, включаючи хворобу Альцгеймера, вищий серед тих, хто переїдає. Те саме стосується ожиріння, тривоги або депресії.
алкоголь
Алкоголь - це, мабуть, найвідоміша - і визнана - шкідлива їжа.
Тривале вживання надлишку алкоголю може вплинути на розмір мозку, нормальне функціонування метаболізму та нейромедіаторів, останні є важливими для нормальної роботи мозку.
У алкоголіків також часто спостерігається дефіцит вітаміну В1, що може призвести до розвитку синдрому Корсакова - синдрому, що проявляється пошкодженням мозку, втратою пам'яті, порушеннями зору, сплутаністю свідомості та занепокоєнням.
Джерела рафінованих вуглеводів
Головним "винуватцем" у цьому випадку є пшеничне борошно, що переробляється інтенсивно. Білий хліб або "біла" паста є одними з найпоширеніших. Рафіновані вуглеводи мають високий глікемічний індекс, а це означає, що вони швидко засвоюються нашим організмом, викликаючи різке підвищення рівня цукру в крові та інсуліну.
Кілька досліджень показали, що велике споживання рафінованих вуглеводів зменшує ємність пам'яті. Причиною може бути запалення гіпокампу, стан, пов'язаний з іншими дегенеративними захворюваннями головного мозку, такими як деменція або хвороба Альцгеймера. В ідеалі рафіновану пшеничну їжу слід замінити альтернативою цільної пшениці.
Транс жирні кислоти
Хоча ми, природно, знаходимо транс-жирні кислоти в м’ясі або молочних продуктах, вони не є шкідливими для нас. Швидше, ті, що виробляються штучно, також відомі як частково гідровані рослинні олії. Є вказівки на те, що вони можуть зробити значний внесок у втрату пам’яті або початок хвороби Альцгеймера.
Глазур, упаковані торти або маргарин - це лише частина продуктів, які слід їсти в помірних кількостях, якщо їх не уникати. Вироби з кондитерських виробів, мабуть, найбільше споживаються, навіть не усвідомлюючи, що ми їмо. Коріна також розповідає нам про недавнє дослідження, проведене вченими з Університету Лас-Пальмас на споживачах тістечок (тортів, круасанів, пончиків тощо) та фаст-фудів (гамбургери, хот-доги та піца), яке завершилось оскільки шанси розвитку депресії на 51% вищі порівняно з тими, хто не вживає таких продуктів. Звичайно, існує безліч інших факторів, що беруть участь у депресії, але вживання надмірно нездорових жирів може зробити значний внесок у це рівняння.
Навіть якщо ми іноді відчуваємо потребу в продуктах, оскільки вони змусять нас почуватись краще в короткостроковій перспективі, ми не повинні забувати їх довгострокові наслідки. Здоров’я нашого мозку спостерігається не "неозброєним оком", а з точки зору нашого загального стану хорошого чи поганого. І, хоча деякі наслідки будуть відчуватися, можливо, лише у літньому віці, більшість із них відображаються на нашому повсякденному житті та здоров'ї. Тож будьте обережні, що ми їмо і особливо скільки ми їмо.