Здорово худнути - Інтерв’ю з Ральфом Штайрунгагелем Уайлдом; Веда
Ми зустрілися з Ральфом Стіурагелем, щоб отримати від нього кілька експертних порад на тему схуднення. Ральф працював терапевтом і викладачем протягом 20 років у своєму центрі Бад-Хомбурга ЄВРАЗІАМЕД. Там він поєднує традиційні азіатські терапевтичні системи (Аюрведа, китайська медицина, тибетська медицина) з сучасною західною медициною а психологія в цілісну одиницю. У своїй приватній практиці основна увага приділяється психосоматичним захворюванням, у навчальному центрі він готує терапевтів та кар'єрологів з медицини Аюрведи. І з цього року Ральф також пропонує 14-денні вебінари, на яких зацікавлені можуть дізнатись більше про певні аюрвдичні теми.
Дикий і Веда:
Дякую Ральфу, що знайшов час для нас та наших читачів. У нас є тема Ожиріння Обраний для нашої розмови, оскільки це велика тема в нашому суспільстві. Все більше людей хочуть схуднути не тільки з міркувань краси, а й поза цим через здоров'я. Що ви рекомендуєте людям, які хочуть схуднути - на що їм слід звернути увагу?
Ральф Стіурагель:
Перш за все, бажання зменшити зайву вагу велике. Ожиріння є основою багатьох фізичних та психологічних скарг. Все починається з мотивації. Спочатку я люблю працювати саме над цим питанням і уточнювати питання зі своїми клієнтами, чому вони хочуть схуднути. Бажання виникло самостійно чи воно було винесене ззовні? Що зміниться у вашому житті, коли ви досягнете бажаної ваги? Чим чіткіше мотивація, чим успішнішими та стійкішими є всі заходи.
Потім я приступаю до медичної та діагностичної діяльності та визначаю склад тіла за допомогою аналізу біоімпедансу. З чого складається поточна вага тіла? Який відповідний відсоток м’язової маси, жиру, води та кісток? Ми розраховуємо потребу в енергії у спокої та загальну потребу в енергії та порівнюємо це з поточними дієтами та фізичними вправами та пов'язаним споживанням енергії. Якщо у вас надмірна вага, існує диспропорція, яку ми називаємо "позитивним енергетичним балансом" - більше поглинається, ніж споживається. Для того, щоб зменшити 1 кг жирової маси, нам потрібен «негативний енергетичний баланс» 7500 калорій - якщо на день споживається на 500 калорій менше, ніж споживається, клієнт втрачає 1 кг жиру кожні два тижні. Це реалістична та здорова орієнтація.
Дикий і Веда:
Які заходи особливо добре допомагають знизити вагу? (Наприклад, масажі, трави, рецепти)
Ральф Стіурагель: Зниження ваги можна досягти дуже успішно, використовуючи такі заходи:
- Харчова корекція з метою досягнення негативного енергетичного балансу з найкращим можливим запасом поживних речовин
- Тренування вправ з щоденними одиницями з тріади витривалості, сили та гнучкості
- Добавки для стимулювання травлення та жирового обміну
- Елімінаційне провадження для усунення забруднених ділянок від ослабленого метаболізму
- Розумовий тренінг для підтримки мотивації та дисципліни
Сухий масаж гарячими порошками або пілінговими пастами може надавати стимулюючий ефект ззовні та зменшувати підвищену "Капха Дошу", але не в центрі уваги. Рослинні харчові добавки з аюрведичного асортименту дуже ефективні. Стимулюючі продукти "Агні", такі як Трікату (імбир, чорний і довгий перець) і Чітракаді Ваті, а також спалювачі жиру, виготовлені з індійського мирри (Гуггулу), використовуються для зменшення ваги. За необхідності підтримують роботу травних залоз печінки та підшлункової залози, а також усувають затримку води. Всі рецепти відбираються на основі диференційованої стратегії діагностики та терапії та оновлюються кожні чотири тижні.
Дикий і Веда:
У нашому онлайн-тренінгу: "З Уайлдом та Ведою для кращого пожирача" ми зорієнтувались на "повсякденні правила Аюрведи" та поєднали їх з останніми науковими висновками. Наприклад, ми починаємо з щотижневого завдання: "Пропустити закуски". Це частково величезна зміна для наших учасників, але це вже видно на вагах. Що ви порадите людям, яким важко обійтися без цих закусок?
Ральф Стіурагель: Чудово - перекуси між прийомами їжі є основною причиною ожиріння. Чому стільки людей відчуває потребу в цьому? З одного боку, це пов’язано з дисбалансом основних прийомів їжі. Якщо вони не містять усіх 6 ароматизаторів в оптимальному розподілі, швидко виникає тяга. На всьому рівні, включаючи почуття, немає задоволення чи насиченості. Якщо, наприклад, гіркі речовини вживаються у достатній кількості, наприклад, у гарнірі з салату, тяга до солодкості значно зменшується. З іншого боку, постійне вживання їжі також є ознакою синдрому висипання, тобто певної нудьги. Час простою в офісі чи вдома часто використовують для прогулянки до холодильника. Багато людей без потреби стимулюють себе мисками з солодощами та закусками на кожному розі. Звичайно, це можна змінити. Крім того, згадані добавки можуть впливати на почуття голоду. Я завжди рекомендую 30-денний виклик: за ці 30 днів ми даємо своєму тілу, своїм почуттям і розуму можливість адаптуватися і змінитися. Найчастіше долаються найбільші «сволочі». Але не здавайтеся через кілька днів лише тому, що не отримуєте швидких результатів
Дикий і Веда:
А як щодо алкоголю? Як ваші пацієнти повинні з цим боротися?
Ральф Стіурагель: Зараз, алкоголь є великою темою сьогодення. Багато людей п'ють занадто багато занадто регулярно і применшують свої звички. Не існує нижньої межі, до якої алкоголь можна класифікувати як “здоровий”. Перш за все, я рекомендую вам споживати лише натуральні напої та уникати вмісту алкоголю 15% і більше. Це означає, що пиво та вино є послідовними - лікери, коктейлі та міцні напої, навпаки, ні. 1 грам алкоголю містить 7,1 калорій, що не слід недооцінювати. Моє принципове правило: принаймні 4 дні щотижневої батьківської відпустки. Помірне споживання можливе в інші 3 дні, за умови, що проти цього немає жодних причин здоров’я. Для жінок помірний означає максимум 333 мл пива або 150 мл вина - для чоловіків 500 мл пива або 250 мл вина.
Основною проблемою є з’їсти більше свіжої, необробленої їжі знову, незважаючи на повсякденну роботу та сімейне життя. Як зробити так, щоб у повсякденному житті було збалансованим харчуванням?
Ральф Стіурагель: Я знаю те саме Виклики як і мої клієнти, це дає можливість дискусії на рівних. Перш за все, для мене дуже важлива якість їжі. Тому ми купуємо майже виключно Органічна якість один, оброблений якомога менше. Ми готуємо свіжий щовечора, але в обідній час це має йти швидше - тому я іноді використовую заморожені овочі і акуратно розігріваю їх у духовці - з невеликою кількістю рису або кількома галушками швидко створюється смачна страва. В обідній час ми часто насолоджуємось супами, які також пропонуються у готовому високоякісному вигляді. Тим не менше, застосовується керівний принцип: завжди найкращий свіжий і підготувались самі. Харчування в ресторані чи їдальні завжди пов’язане зі значною втратою якості.
Дикий і Веда:
Що ви рекомендуєте людям, які успішно схудли, щоб підтримувати цю вагу? Ви знаєте знаменитого Ефект Джоджо.
Ральф Стіурагель: Після досягнення цільової ваги важливо дуже свідомо пережити нове життя. Іноді це допомагає До і після порівняння намалювати та порівняти картини минулих днів, які суттєво погіршують якість життя, із відображенням сьогодення. Що змінилося в моєму житті з тих пір? Я рекомендую тренуватися щокварталу, щоб стійко посилити мотивацію та запобігти можливим рецидивам.
Дикий і Веда:
Дякую, Ральфу, що знайшов час.
Дуже варто заглянути в блог Ральфа. Тут описані такі теми, як хвороба щитовидної залози Хашимото з точки зору Аюрведи або вільна від головного болю за допомогою аюрведичної медицини.
ВАШ ШЛЯХ ДО ЗМІНИ ПОЖИВАННЯ
Зміна дієти - чудовий варіант, багато для вашого здоров’я зробити. Щоб полегшити вам перехід, ми маємо 12-тижневий онлайн-курс Better Eater розвинена.
Коли наш вишуканий курс щось для вас?
Коли ви вперше побачите ознаки почувати себе погано чи не вистачати енергії - ідеальний час для підтримки свого здоров’я зміною дієти.
Або під час або після хвороби, для зміцнення свого здоров’я. Як і Мілоу, яка змінила дієту після перенесеного раку молочної залози, як ми це описуємо в курсі.
Якщо у вас все добре, і ви як Профілактика хочете зробити щось так, щоб воно залишалося таким якомога довше.
Тут ви можете дізнатись, що може зробити для вас Інтернет-курс Better Eaters.
Це не дієта, а фундаментальне рішення для вашого здоров’я!
Супер інформативна стаття! Я хотів би почати худнути трохи повільніше і спробувати зупинити перекушування як перший крок. Я часто ловлю себе на перекусі 😛
Привіт Марейке, для багатьох людей, які перекушують між прийомами їжі, це проблема, і у нас також бувають дні, коли ми досягаємо успіху іноді краще, а часом гірше. На початку переходу обов’язково їжте трохи фруктів, яблук, ягід, сухофруктів та фініків як закуску. Хороші також овочеві палички з паприки, огірка та редиски.
Будьте терплячі, якщо це не вдається одразу. Це цілком нормально, і ми дякуємо вам за написання нам. Зазвичай це стає легше з часом. Потрібно трохи звикнути, і ми теж не завжди робимо це однаково добре:-)