Зелень Порошкові овочі такі здорові! ЗДОРОВ’Я ЖІНОК

Зелень Ось чому зараз ми змішуємо в їжу рослинний порошок

Що саме таке "зелень"?

Зелений - це, в основному, набагато прохолодніший термін "овочевий порошок", тобто (зневоднені) фрукти та овочі у формі порошку - часто збагачені такими суперпродуктами, як асаї, хлорела та Ко. . Вітаміни та мінерали діють як коферменти для багатьох обмінних процесів. Для того, щоб наш організм нормально функціонував, нам вони потрібні.

"Деякі марки виробляють зелений порошок без будь-якого смаку, інші додають особливий аромат у свій продукт, щоб зробити його більш смачним", - говорить наш фахівець з харчових добавок. Мік Вайгл. Уродженець Регенсбурга має магазин спортивного харчування, де продає більше 50 брендів.

Як користуватися здоровою зеленню на кухні?

З одного боку, ви можете просто змішати порошок з водою і пити зелений напій прямо. Якщо це вам занадто нудно (або якщо вам не подобається в такому вигляді), ви можете також приправити інші страви порошком.

Оскільки ложку зелені можна контрабандно ввозити в багато страв, роблячи їх ще здоровішими: наприклад, ви можете пропустити свої смузі або миски для смузі, які є домашніми Гарний крем (веганське морозиво на банановій основі) або навіть ваш омлет - новий, зелений шар фарби. Це не тільки чудово виглядає, але і збільшує вміст вітамінів у відповідному блюді.

Які переваги зелені перед свіжими фруктами та овочами?

У сучасному, часто напруженому повсякденному житті оптимальне харчування є основною проблемою для багатьох спортсменів. Наприклад, ті, хто багато подорожує на роботу, не завжди мають можливість свіжо готувати свої фрукти та овочі. Однак для зелених напоїв потрібно лише трохи води.

Ви також можете випити напій швидше, ніж можете з’їсти приготовану овочеву їжу. "Одноразовим напоєм з рослинним порошком на день ваша потреба в мікроелементах покривається на великій площі", - пояснює Вайгл. Звучить досить практично, чи не так?

Вам більше не потрібно їсти фрукти та овочі?

Так, звісно! Саме через клітковину та природні процеси, пов’язані з вживанням твердої їжі (жування та перетравлення), ви повинні споживати 5 рекомендованих порцій фруктів та овочів щодня. Вайгл: «Зелень - це своєрідна гарантія того, що ви завжди маєте достатньо мікроелементів у своєму раціоні». Тож сприймайте напої з овочевих порошків як вдосконалення свого і без того здорового харчування. Однак порошки не є повною заміною. Зрештою, не слід їсти всю дієту космонавта.

Коли найкраще їсти або пити овочі в порошку?

Безумовно, не перед тренуванням. Це може призвести до подразнення шлунка. Крім того, різні дослідження показують, що не слід вживати добавки з високим рівнем вітамінів та антиоксидантів безпосередньо перед або безпосередньо після тренування. Ризики: збільшення виробництва вільних радикалів, зниження чутливості до інсуліну та низький приріст сили.

Тому завжди переконайтеся, що ви пригощаєтесь зеленню за кілька годин до або після тренування.

Порада експерта: "Я споживав би зелень, як напій під час їжі. Ті, хто приймає їх натщесерце, також можуть мати проблеми з травленням через концентровану кількість поживних речовин". Тож найкраще перевірити, наскільки добре ви можете поводитися з зеленню у вихідний день.

Як робиться «зелена харчова добавка»?

Виробники або википають воду з рослинного порошку, або використовують процес ліофільної сушки. Ліофілізовані екстракти найвищої якості. Причина: мікроелементи, такі як вітаміни, чутливі до нагрівання. Тому цей цінний вміст може загубитися при википанні. Чим менше тепла використовують виробники, тим вища якість їх продукту. Варто поглянути на таблицю поживних речовин, де в більшості випадків також перелічені важливі вітаміни та мінерали.

На що слід звернути увагу при покупці зелені?

Ціна та якість: Залежно від виробника, інгредієнти і, звичайно, ціна рослинного порошку також відрізняються. Використані інгредієнти також можуть мати вирішальне значення для ціни. Водорості (до речі, справжня суперпродукт), такі як спіруліна або холерела, набагато дорожчі для виробника, ніж порошок пирію. Наприклад, зелень з високою часткою водоростей, як правило, буде дорожчою.
Інгредієнти: Зелений не завжди здоровий. Подумайте лише про зелених клейких ведмедів. Тож обов’язково вивчіть список інгредієнтів зелених добавок. Відповідно до принципу чистого харчування тут застосовується таке: чим менше штучних добавок, тим краще! Тому що ваше тіло може обійтися без цього.
Вітаміни та мінерали: Хороший рослинний порошок містить не просто вітаміни, а цілий спектр різних мікроелементів. Таблиця харчових цінностей (назад) містить інформацію.
смак: Смаки різні: вам або продукт подобається, або ні. Якщо чистий зелений напій для вас занадто інтенсивний, найкраще спочатку змішати ложку овочевого порошку зі своїм смузі - ви також можете збільшити кількість і повільно звикати до зелені.

Є додаткові функції для високоякісної зелені?

Немає очевидних. У виробничі процеси, що зменшують кількість мікроелементів, виробники добавок до дієтичних добавок додають синтетичні вітаміни та мінерали. Як правило, це вітаміни С, В6 або В12, які повинні вказуватися окремо в списку інгредієнтів. Проблема з цим: "Деякі люди страждають алергією на штучні добавки і, наприклад, отримують дефекти шкіри", - пояснює Вейгл. До речі: Ви можете знайти ще більше порад від Mic на тему дієтичних добавок та Co. на Youtube www.micsbodyshop.de.

Наша рекомендація: Ці 10 зелені коштують своїх грошей!

Зелень від BioTech
Захоплююча суміш смаків, з якої виділяється помідор. Крім того, зелень переконує поєднанням зеленого, білого та чорного чаю.
Ціна 13,26 євро/100 г.
Суперфуд коктейль від Athletic Greens
Тут домінують смачні аромати ванілі та ананаса. Зверху: порошок, що складається в цілому з 75 інгредієнтів, містить лише ліофілізовані фрукти та овочі.
Ціна 30,27 євро/100 г.
Зелень та сік від FA Nutrition: Лимон
Свіжий аромат лимона приправляє суміш мікроелементів. Також включено: дві популярні суперпродукти годжі та ягоди асаї - ммх!
Ціна 4,98 євро/100 г.
Суперзелені рослини від Biotona (через Body Attack)
Органічний порошок суперпродуктів містить детоксикуючі суперводорості Хлорела. Порада смаку: найкраще пити в смузі з бананом.
Ціна 13,00 євро/100 г.
Greens Freak від Pharmafreak (через Gigas)
Солодкий смак яблука приємний і ненав’язливий. Гавайський порошок спіруліни та 12 інших підсилювачів імунітету заокруглюють його.
Ціна 9,44 євро/100 г.
Зелені речі від Pro Fuel: Wild Berry
За смаковими якостями фруктово-ягідні нотки поєднуються з природною солодкістю стевії. Це супроводжується ліофілізованою поживною сумішшю.
Ціна 14,54 євро/100 г.
Зелень від Zec + Nutrition: нейтральний смак
Тут такі класики, як ячмінна трава, зустрічаються з такими екзотичними видами, як сибірський женьшень. Для справжніх любителів зелені навіть варіант самостійно, для тих, хто не любить овочі, він ідеально підходить в смузі.
Ціна 9,97 євро/100 г.
Зелень суперфудів від Пік: кавун
Зелена суміш, яка підтримує ваше травлення з ферментами та пробіотичними бактеріями. Смак кавуна робить те, що сказано на жерсті.
Ціна 7,12 євро/100 г.
Повна зелень із сипучих порошків: персикова мельба
Містить різноманітний вибір суперпродуктів, від капусти до материнки. Літній аромат персика стане в нагоді.
Ціна 8,25 євро/100 г.
Vita Greens & Fruits від Scitec: Грушева лимонна трава
Це йде прямо до груші. Жартуємо: фруктовий аромат груші, виготовлений з багатьох органічних інгредієнтів. Вміщений гриб Рейші додатково стимулює вашу імунну систему.
Ціна 4,98 євро/100 г.

4 найкращих рецепти з рослинним порошком

Рецепт «зеленого приємного крему» з зеленню
Змішайте 2 дуже стиглі заморожені банани, 1 жменю свіжого шпинату, 1 столову ложку зеленої суміші, 50 мл кокосової води, 1 чайну ложку меду в блендері на середньому рівні і помістіть у миску. Тепер поставте суміш у морозильну камеру і, принаймні, дайте їй застигнути. Подавайте всю річ з начинками відповідно до вашого особистого смаку. Фаворити наших Insta-Girls: свіжа малина, шматочки фундука та насіння чіа.

Рецепт зеленого "Омлет Шрек"
Збийте в мисці 4 яйця, трохи солі і перцю з 2 чайними ложками зелені. Потім додайте на сковороду трохи кокосового масла і розігрійте його. Потім коротко обсмажте омлет з двох сторін, щоб він вже не був сирим і все ще соковитим. Потім просто закатайте його і зафіксуйте зубочисткою, якщо це необхідно. Ідеально підходить як багата білками вечеря!

Рецепт "Печиво із зеленню-кремом"
Акуратно нагрійте 200 г вівсяних пластівців зі 150 мл молока в каструлі і перемішайте до стану пасти. Складіть 1 пюре з бананів у вівсяне тісто, сформуйте печиво на деко і випікайте в духовці 10 хвилин до хрусткої скоринки. Для зеленого крему змішайте в мисці 1 столову ложку Greens Mix, 1 авокадо і 1 чайну ложку меду. Отриману масу розподіліть по печиву.

Рецепт "Пудинг із зеленого чіа з ягодами"
6 столових ложок насіння чіа, 150 мл мигдального молока, 1 банан, 1 жменька шпинату та 1 столова ложка зелені змішати. Звичайно, ви також можете змішати все це з ручним блендером. Поставте суміш у холодильник на 1 годину, щоб насіння чіа загустіло. Потім розділіть на 3 порції. Підготуйте 2 жмені чорниці до фруктового шару. Тепер шар шару зеленого пудингу та ягід. Et voila!

Висновок: овочеві порошки практичні, але не замінюють справжніх овочів

Чим гірше з вашим харчуванням в цілому, тим більше вашого організму користь від зелених добавок. Але, як випливає з назви "харчові добавки": зелень - це лише розумна доповнення до нормальної, здорової їжі. Тому свіжі фрукти та овочі все ще є обов’язковими щодня. Для тих, хто вже харчується здорово, порошок все ще є корисною «резервною копією», якщо він дуже напружений і вам потрібен додатковий вітамінний приріст.