ЗЕЛЕНА ХВИЛЯ
Термін "дієтичний" є досить суперечливим у Румунії, оскільки одні розуміють цей термін одним чином, інші - іншим, а норми, найчастіше, відрізняються від цих уявлень, пояснює Георге Менчінікопскі, директор Інституту гігієни харчування.
Термін "дієтичний" є досить суперечливим у Румунії, оскільки одні розуміють цей термін одним чином, інші - іншим, а нормативні акти, найчастіше, відрізняються від цих уявлень, пояснює Георге Менчінікопскі, директор Інституту гігієни харчування. Оскільки нормативні акти стосуються компонентів продуктів. Наприклад, підсолоджувачі. Якщо ми позначаємо термін дієта як їжа, яка стосується особливих дієт, ми можемо виділити щонайменше сім видів дієтичної їжі.
БЕЗ ЦУКРУ: це продукти, присвячені діабетикам, і користуються найбільшим попитом. Але їх також використовують ті, хто приймає дієти. У Румунії таких виробів виробляється дуже мало, більшість з них імпортується. Виробники включають Excelent (фірмові Santos) та Redis.
БЕЗ СОЛІ: це продукти, призначені для людей із захворюваннями серця, нирок та печінки. За винятком безсольового хліба, в Румунії таких продуктів майже немає. За кордоном пропозиція включає навіть безсольові ковбаси та зневоднені молочні продукти за спеціальною технологією.
НИЗКИЙ ЖИР: Ці продукти з низьким вмістом жиру рекомендуються тим, хто має високий рівень холестерину (з високим вмістом жиру в крові), а також тим, хто бажає нежирної дієти. Вони найпоширеніші в усьому світі, особливо завдяки зростаючому інтересу до здорового харчування. За кордоном їх легко впізнати, оскільки на етикетці у них велика зелена точка.
ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ: це продукти з високим вмістом білка та цукру, головний ефект яких - збільшення м’язової маси. Їх можна класифікувати як дієтичні продукти харчування, оскільки вони є досить харчовими добавками і не можуть бути включені до категорії звичайних продуктів харчування. Вони використовуються або повинні застосовуватися лише спортсменами, які докладають постійних фізичних зусиль під керівництвом тренера.
БІЛКИ: Рекомендовані в дієтах, вони є новою категорією на румунському ринку. Вони не мають великої кількості цукру та жиру.
БІО: Також називається натуральною, органічною їжею, яку можна вважати дієтичною лише з точки зору вживання людьми, зацікавленими у дієті без забруднюючих речовин або генетично модифікованих продуктів.
ДОБРО: це продукти, які не стосуються широкої маси населення, але стосуються досить рідкісних захворювань. До цієї категорії належать продукти, що не містять глютену (речовина, що міститься в макаронах). Продукти такого роду дуже рідкісні на румунському ринку і зазвичай представлені лише у харчуванні немовлят. Якщо хвороба зберігається і в більш старшому віці, альтернативних продуктів без глютену (хліб, макарони, борошно) зараз не існує на ринку.