Зелена капуста з сосисками
Рецепт: Зелена капуста з ковбасою
резюме: Рецепт зеленої капусти та ковбаси, зимова страва з настанням холодів. Ми любимо цю капусту вдома, яка набрала димчастого смаку. Рецепт капусти для зимової страви, часто прямо з садів і взимку їдять із сосисками та свіжим беконом та кількома картоплями. Я люблю додавати в тарілку великий шматок масла. З зеленої капусти також роблять квашену капусту, вона є скрізь у наших краях. Я використовував ковбасу Montbéliard, щоб трохи змінити ковбасу Morteau, вона краще підходить для цього виду приготування.
Інгредієнти рецептів
- Зелена капуста з ковбасою рецепт на 4:
- 1 велика зелена капуста
- 12 Rattes
- 2 ковбаски Монбельяр
- 1 шматок копченого бекону.
- 50 г вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 20 мл води або білого вина
- 1 овочевий відвар
- Сіль і перець
Підготовка
- Натріть маленького пальця грубою сіллю.
- Підготуйте капусту, видаливши перші зелені листочки.
- Розріжте капусту на чотири, а потім видаліть розділи
- Капусту наріжте квадратиками.
- Порізати ковбаски та бекон.
- Бланшуйте капусту в несоленій воді близько 10 хвилин.
- Підсмажте масло і олію з цибулею.
- Запечіть бекон і ковбасу в гарячому жирі
- Додати бланшовану капусту, моркву та картоплю.
- Розведіть овочевий відвар у гарячій воді, а потім полийте капусту.
- Варити 45 хвилин у скороварці.
Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 45 хвилин
Кількість людей: 4
4-зірковий рейтинг: ★★★★ ☆ 1 відгук
З яким вином пити: Зелена капуста з ковбасою
Моє улюблене вино за цим рецептом: червоний виноград Haut Poitou Gamay Cabernet Sauvignon
Температура між 16 ° і 18 °
Паскаль Б
18 коментарів Сховати реакції
Доброго вечора дорогий Паскаль,
Я люблю капусту у всіх її видах! солоне і солодке ! Лол
Зелена або червона капуста в салаті або варена ... Брюссельська капуста теж ...
І, звичайно, вершки!…
Ваш рецепт з ковбасками Монбельяр здається мені апетитним і смачним.
Я тут для дегустації ! Посміхніться ...
Гммм! хороша, сільська, сезонна страва ... Я люблю це! доброго вам вечора!
Ммм! це хороша сезонна страва 🙂 Багата на смак! Мені дуже подобається зелень комір, вона смачна, а ваш рецепт дуже апетитний !
Надобраніч
До зустрічі
Поцілунки
Які інгредієнти я люблю! Ідеально підходить для зимівлі!
Гарне і хороше сезонне блюдо! Біля мого будинку прохолодно, і це справді така страва, яка мені подобається! поцілунки
Тож ви сприймаєте це зі своїми почуттями, у цьому рецепті є все, що мені подобається, капуста, овочі та Монб’єр, щастя для мене,
поцілунки
Я люблю це взимку, це душевно ! Поцілунки Паскаля і добрий вівторок 🙂
Треба спробувати, я вже в своєму горщику, мало солю сочевицю ... втішні страви 🙂 добрий вечір
Це одна з моїх страв, коли настає зима. Цей запах капусти та копченої ковбаси, що пахне та зігріває будинок, мені дуже подобається.
Поцілунки мій дорогий Паскаль Я бажаю тобі приємного тижня
ДЯКУЄМО Вам дорогий Паскаль за цю прекрасну «сезонну» страву !
Хм Овочі, зелена капуста та ковбаси ... як це ДОБРО! Ням ням. 🙂
БРАВО Паскаль. Ви знаєте, як викликати у нас бажання сісти їсти !
ВЕЛИКІ ПОЦІЛЮВАННЯ з Азії вам
і вдалого початку тижня! 🙂
захват від такої страви, паскальні поцілунки
Хороша страва з нашого краю, але без ковбаси Морто. З іншим видом.
Справжнє частування!
Доброго Великоднього вечора. Поцілунок
У мене ще є клин капусти, щоб з'їсти, тому завтра він буде поєднаний з морквою, але ковбас немає. Я збережу ваш рецепт на наступний раз. багато любові
Мама зробила нам це з великими тулузькими ковбасками !
Це викликає у мене бажання, я зберігаю !
Надобраніч
І це хороша сімейна страва, як вони мені подобаються
поцілунки
Я люблю капусту, приготовлену таким чином, це ласощі, поцілунки
рецепт, який сподобався б мсьє перш за все, капуста в Бретані важлива, і у нас є безліч рецептів на цю тему!
твій ідеальний !
поцілунки
Я був трохи приголомшений цими останніми подіями, і трохи уникав ведення блогу! Ваша втішна та смачна страва змушує мене почувати себе добре! Великі поцілунки мого Паскаля !
Ваші реакції/запитання/поради: Скасувати відповідь
Спільна кухня
Cuisinemaison - аматорський кулінарний блог.
Це місце спільного використання, де приготування їжі - це мистецтво жити, і в ньому ви знайдете безліч рецептів з Франції та Наварри, всі перевірені та скуштовані.
Тут приготування їжі кількома руками приносить стільки задоволення як від реалізації, так і від дегустації; легко, це не вимагатиме неможливих прийомів або використання спеціалізованого словника: просто сімейне приготування їжі, часто натхнене сезонами та місцевими продуктами.
Звичайно, я продовжуватиму пропонувати вам виробників вина, які стануть партнерами CuisineMaison. Ми будемо тестувати для вас, і я не забуду поділитися з вами своїми великими фаворитами.
Отримуйте нові рецепти:
Рецепти не можна пропустити
Найбільш відвідувані рецепти
Слідкуйте за домашньою кухнею
Щоб отримати найновіші рецепти безпосередньо у поштовій скриньці: