ЗЕЛЕНА КАВА - ЯК ПРАЦЮЄ ХЛОРОГЕННА КИСЛОТА В ЗЕЛЕНІЙ ЕКСТРАКТІ КАВИ

Зелена кава завоювала популярність в останні роки. Його використовують переважно люди, які піклуються про свою вагу. Зелена кава готується із зерен, які не прожарились. Містить багато фітохімікатів. Вони не розкладаються в процесі термічної обробки. Найцінніший інгредієнт зеленої кави - хлорогенова кислота - антиоксидант, який також допомагає схуднути. Подивіться, як діє хлорогенова кислота в екстракті зеленої кави.

Зелена кава, як і інші сорти цього улюбленого напою, він походить із зелених дерев та кавових дерев. Він росте в тропічному кліматі і дає плоди, що нагадують вишню. Кожен плід містить два напівкруглих насіння, в яких є кофеїн, тобто алкалоїд зі стимулюючими властивостями. Вони готують каву. Його популярність призвела до того, що каву піддавали безлічі випробувань. Вони показали, що какао-боби містять ряд речовин, які позитивно впливають на організм людини. Вони повинні, наприклад, поліпшити обмінні процеси. На жаль, дослідження показали, що багато цінних сполук руйнуються під час смаження кави. Скористатися властивості кави, розпочато вживання сирої зеленої кави. Він багатий усіма тими інгредієнтами, яких не вистачає традиційній чорній каві.

Властивості зеленої кави

Сира зелена кава - це та, що піддається всьому традиційному процесу обробки, за винятком горіння при 200-300 градусах Цельсія. Відсутність смаження означає, що кава зберігає свій природний зелений колір. Змінюється не тільки колір, але і смак та аромат кави. Зелена кава більш делікатна і не більш виразна, але вона більш поживна. Найціннішими властивостями зеленої кави є поліфеноли. До них належать, але не обмежуючись ними, хлорогенова, кавова та саліцилова кислоти.

У зеленій каві також є великі відкладення кофеїну, вітамінів групи В, калію та магнію, дубильних речовин та ефірних масел. Варто знати, що 100 г несмажених зерен містять 11 г білка, 30 г вуглеводів (більшість - це клітковина) і 13 г жиру.

Дія зеленої кави

Дослідження вказують на це, зелена кава надзвичайно позитивно впливає на організм людини. Сполуки, що містяться в ньому, мають оздоровчий та профілактичний ефект. Важливим є те, що, зелена кава це не тільки допомагає схуднути, але й споживати його варто через інші властивості. Хлорогенова кислота вміст зеленої кави:

бореться зі шкідливою діяльністю вільних радикалів - затримує процеси старіння організму, позитивно впливає на зовнішній вигляд шкіри, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, нейродегенеративних захворювань, раку,
Це знижує рівень холестерину та тригліцеридів, тим самим запобігаючи атеросклерозу, який є частою причиною ішемічної хвороби серця, інфарктів, інсультів, знижує артеріальний тиск (хлорогенова кислота викликає посилення синтезу оксиду азоту, який регулює тонус судин),
Він діє холеретично, тим самим підтримуючи діяльність травної системи,
має протизапальну та антисептичну дію - захищає організм від хвороботворних мікроорганізмів, зміцнює імунітет.

Крім того, дія зелена кава це стимулює, збільшує енергію, збільшує концентрацію уваги та покращує розумові здібності.

Зелена кава допомагає схуднути?

популярність зелена кава це почалося після відкриття його властивостей для схуднення. Однак слід пам'ятати, що дослідження не підтвердили, що це має такі ефекти. Тому немає впевненості, що, регулярне вживання зеленої кави запобігає появі зайвої ваги, ожиріння або целюліту. Однак ми знаємо, що речовини, що містяться в зелена кава знизити апетит і прискорити обмін речовин. Процес схуднення також підтримується хлорогенова кислота, що обмежує всмоктування глюкози з їжі в кров. Через це організм повинен використовувати накопичені енергетичні ресурси у вигляді жирової тканини.

Все це означає, що, зелена кава у поєднанні з правильним харчуванням та фізичною активністю це насправді може допомогти зменшити вагу. Однак слід чітко зазначити, що споживання кави зелений сам по собі таких ефектів не приносить.

Як пити зелену каву?

популярність зелена кава зробив його доступним у багатьох різновидах. Ми знайдемо його в грунті, гранульованому, розчинному варіанті, а також як харчову добавку. Найвища концентрація хлорогенова кислота він міститься в зернах кави та меленій каві. Вміст біологічно активних речовин у кавових зернах не є постійним, оскільки це залежить від умов вирощування. Однак зазвичай вони багатші на види, які - у разі смаженої кави - вважаються менш благородними. Що стосується зеленої кави, то найкраще використовувати її на зернах.

Зелена кава готується так само, як і традиційний чорний. Подрібнені ягоди залийте приблизно 200-250 мл гарячої води (досить 2 чайних ложок ягід). Щоб кава була повною поживних речовин, не можна заливати її окропом - бажана температура води становить 80-90 градусів Цельсія. Зелена кава можна подавати зі спеціями - корицею, кардамоном, ваніліном. Його можна підсолодити, хоча тоді ми не будемо використовувати його властивості для схуднення. Рекомендується випивати 2 чашки зеленої кави щодня.