Зелена кава справді слабшає
Повертаючись до 2016 року, давайте з’ясуємо, чи допомагає зелена кава нам схуднути!
На відміну від смаженої кави, зелена кава має специфічний склад, звідси інтерес дослідників. Якщо це, ймовірно, може скромно сприяти зниженню ваги, споживання повинно залишатися помірним через високий відсоток кофеїну.
Я відкриваю дужки і кажу, що вищезазначене також справедливо у випадку із зеленим чаєм, багатим антиоксидантами, але який також містить кофеїн. Антиоксиданти в зеленому чаї містять тип поліфенолу, який запобігає або нейтралізує дію вільних радикалів.
”2-3 чашки зеленого чаю на день (бажано органічний чай), що подаються після їжі, корисні для організму. Однак занадто багато зеленого чаю збільшує концентрацію таніну (що надає чаю терпкий/гіркий смак), що може дратувати слизову оболонку шлунка. Це спостерігалося у японських викладачів чайних будинків, які за характером своєї торгівлі п'ють велику кількість чаю. ”(Доктор Хіромі Шиня, ферментне диво)
Повертаючись до зеленої кави, щоб зрозуміти, звідки беруться її якості, які широко використовуються у маркетингу продуктів, корисно подивитися, що насправді є зелена кава.
Зелена кава - це несмажена кава. Коли вони витягуються з плодів кавового дерева (їх покриття забарвлене
Смаження не тільки змінює колір, але і склад кавових зерен. Знижує вміст кофеїну, особливо поліфенолів, хлорогенової кислоти, кофеїну та хіну. У порівнянні зі смаженою кавою, зелена кава містить у 2-4 рази (або більше) більше сполук з антиоксидантними та протизапальними властивостями. Поліфеноли, які дозволяють рослині захищатися від агресорів (комах, гризунів тощо), мабуть, мають кілька сприятливих наслідків для здоров’я людини. Саме тому вони є об’єктом дослідження для дослідників.
Зелена кава ефективна проти втоми?
Багатіша на кофеїн, ніж смажена кава, зелена кава, безсумнівно, є стимулятором (як і смажена кава). Неприємно те, що надлишок може вплинути і знизити якість сну та/або викликати тривогу. Остерігайтеся тих, хто має проблеми з напругою! Частота серцевих скорочень і артеріальний тиск можуть збільшуватися.
Залежно від вашої чутливості рекомендується споживання, обмежене 2 середніми чашками по 150 мл зеленої кави на день. Майте на увазі, що кофеїн міститься не тільки в каві, але і в чаї, какао, соках кола та енергетичних напоях. Отже, дуже ймовірно, що ви подвоїте споживання кофеїну вдвічі.
Зелена кава допомагає схуднути?
Можливо, але в невеликій, навіть незначній мірі! Дослідження не проливають повного світла на цю справу. Антиоксидантну роль (цілком справедливу у випадку смаженої кави) хвалять, аніж зменшують. Вплив на зниження ваги незначний і безпосередньо пов'язаний з великою кількістю кофеїну, що міститься.
Кофеїн викликає підвищення артеріального тиску, що спричинює підвищення температури тіла і, можливо, появу тахікардії у людей із серцево-судинною чутливістю.
Сюди слід додати (я думаю, кожен із нас це відчував) ефект придушення голоду, який має кава, особливо у великих споживачів. Тому тим, хто збалансує свій раціон, добре подавати порцію кави після того, як вже поснідали. Я тут не вдаюся в подробиці про кислотність…. можливо, в окремій статті.
Раніше я теж пробував зелену каву. "Якщо" один раз! Залишаючи осторонь ціну майже вдвічі більшу за звичайну каву, вона не принесла жодного смаку та візуального задоволення, тому мені важко переконати себе, що вона багата на поліфеноли, якщо вона не ковзає мені на горлі. Це невизначена комбінація смаженої кави та зеленого чаю, м’який і водночас терпкий смак, корисний лише для удобрення ґрунту в моєму саду поліфенолами.
А потім, з чим ми худнемо?