Зелена квасоля з часником

квасоля

З точки зору пропозиції на ринку, зараз мій улюблений період. Горох та зелена квасоля - це овочі, яких я чекаю щороку, і ось вони. Квасоля, приготована на зразок цього, зазвичай є гарніром, але, зізнаюся, я зазвичай не відчуваю потреби в стейку, і я їм це так просто.

Щодо кип’ятіння зеленої квасолі, важливо, щоб вона була достатньо звареною, поки вона не почне мати приємний смак квасолі, це означає, що вона вже не трав’яниста. Звідси справа смаку, деякі люблять, щоб він залишався злегка хрустким (таким чином він зберігає форму і колір), інші трохи більше розварювались і повністю розм’якшували (таким чином він трохи змінює свій колір, стає хакі). Зварити його як завгодно.

Якщо вас також цікавить рецепт жовтий горошок з часником, рецепт можна знайти тут.

інгредієнти
Зелена квасоля з часником

400 гр зеленої квасолі
2 зубчики часнику
1 столова ложка оливкової олії
1 столова ложка вершкового масла
2 щедрі чайні ложки песто з кропу
2 нитки петрушки
сіль, чорний перець