Зелена революція; ЗЕЛЕНИЙ ЗВІТ КОНФЕРЕНЦІЇ Підтримка румунських товарів на полиці; Хто страхує

У вівторок, 28 листопада, в Аполло-111, Палац Універсул (вул. Актор Іон Брезояну, № 23-25, сектор 1, Бухарест) відбувся "EAT SMART", знакова конференція з питань сталого виробництва продуктів харчування та харчових відходів.

революція

"EAT SMART" - це третя подія із серії Зелених конференцій доповідей у ​​2017 році, організованих у партнерстві з Міністерством навколишнього середовища. .
EAT SMART об’єднав представників центральних та місцевих органів державної влади, громадянського суспільства, а також ділового середовища, представленого головними суб’єктами у сфері FMCG, роздрібної торгівлі, HoReCa, промисловості, транспорту, виробників тощо. Серед спікерів, яких ми перераховуємо: державний секретар Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів - Міхай Вісан; Виконавчий директор управління санітарної ветеринарії та безпеки харчових продуктів округу Брашов - Дорін Еначе; Менеджер з корпоративних питань та комунікацій Kaufland Румунія - Валер Ханкас; Віце-президент кооперативу "Моя країна" - Віорел Буда; Генеральний директор Генерального директора з контролю та нагляду за ринком та європейської гармонізації від Управління у справах захисту прав споживачів (ANPC) - Пол Сільвіу Анхель; Президент Асоціації продовольчого банку - Габріель Сеску; Спеціаліст з харчових відходів Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів - Олена Діну; Менеджер JeTrun - Адріан Мойса;

Переважає принцип ціни. За останні 20 років близько того було зроблено багато за принципом ціни, говорить Пол Ангель, генеральний директор Директорату з контролю за ринком та нагляду та європейської гармонізації (ANPC). "З транснаціональними корпораціями, які приїхали до Румунії та розвивали фіксований бізнес в середині Бухареста, Яссі, Сібіу, ніде у світі такого не сталося. Вони зруйнували маленькі магазини легко, легко ».
Боротьба з харчовими відходами за допомогою технологій
Повністю біологічно розкладається мішок, який містить крохмаль (із генетично не модифікованої кукурудзи), є прикладом, завдяки якому технологія може допомогти нам зменшити харчові відходи, відповідно, зменшити його вплив на навколишнє середовище. Компостний пластик - проблема, яку Jetrun хоче вирішити за допомогою інноваційного пакета. Мішки BioBag виготовляються з пластику, виробленого італійською компанією Novamont, виготовленого з полібутирату та крохмалю, отриманого з негенетично модифікованої кукурудзи. "Якщо ви хочете 100% чистих відходів, вам потрібні ці пакети з матеріалу, схожого на пластик, який повністю біологічно розкладається", - сказав Адріан Мойса, генеральний директор JeTrun.

Як споживати добре і дешево
"У Румунії рівень відходів на рівні домогосподарств становить 10%. Тенденція чітка. Зі збільшенням купівельної спроможності компанії зростає марнотратська поведінка. Статистичні дані Національного інституту статистики говорять, що румун, незалежно від статі чи статі, споживає приблизно 2400 калорій на день. Рекомендоване оптимальне споживання калорій для жінок становить 1200 - 1600 калорій, а для чоловіків 1600 - 2000 калорій. Якщо ми говоримо з людиною про 300 - 400 зайвих калорій, ми отримуємо додаткове споживання приблизно на 20% від того, що нам потрібно, що додається до інших 10%, які ми викидаємо ", Сорін ІОРГА, науковий співробітник Національного інституту Дослідження та розробка харчових біоресурсів - IBA Бухарест.