Зелені смузі: підбирання з блендера
Фруктові смузі готові купувати роками. Зелені коктейлі розглядаються як тенденція здорового пиття. Lifeline роз’яснює найпоширеніші питання щодо овочевих страв із блендера.
Після бульбашкового чаю та матчі зелені смузі - це нова тенденція напоїв номер один. Пюрированная зелень здорова, але не без суперечок. Ми пропонуємо відповіді на найактуальніші питання від інгредієнтів до приготування.
1. Що таке зелені смузі?
Зелений смузі - це сира їжа для пиття. Смузі складається з пюре з фруктів та овочів, завдяки чому зелений смузі містить барвник, присутній у (листових) овочах Хлорофіл надає свого кольору.
2. Чи є зелені смузі здоровими, шкідливими чи навіть токсичними?
Думки щодо цього різняться. Хоча один табір розглядає зелений смузі як пусковий механізм для утворення газів та каменів у нирках, інші хвалять його як надзвичайно корисну та недорогу міні-їжу, яка також охоплює щонайменше дві із рекомендованих трьох-п’яти овочевих порцій на день.
Останнє також належить Експерт з питань харчування Dr. Роджер залізо: "Зелені смузі - це, безумовно, одне з найздоровіших речей, які ви можете додати до свого тіла", - пише лікар на запитання користувача Lifeline.
Навіть припущення, що подрібнення в блендері це робить Користь для здоров'я зведена нанівець, дієтолог відкидає: пюре виконує ту частину роботи, яку зуби в іншому випадку мали б виконувати зуби. Але "всі важливі мікроелементи повністю збережені", говорить експерт.
3. Що в зеленому смузі?
Зелений смузі - це не що інше, як подрібнений, сирий овочі. Відповідно, те саме є і в нього Життєво важливі речовини - тобто вітаміни, мінерали, мікроелементи та вторинні рослинні речовини, які, як було показано, впливають на рак. Крім того, зелені смузі забезпечують велику кількість неперетравної клітковини, яка підтримує здорове травлення та довго тримає вас ситими.
Той факт, що він виготовляється із сирих овочів, робить зелений смузі ще кориснішим. Тобто термочутливий або водорозчинний Вітаміни частково не втрачаються, як у випадку з приготуванням їжі, але повністю зберігаються в напої.
4. Чи можу я схуднути за допомогою зелених смузі?
В рамках низькокалорійної дієти зелені смузі можуть, наприклад, замінити окремі страви. Вони забезпечують велику кількість наповнення Клітковина, але лише декілька Калорії, тому що овочі значною мірою складаються з води.
Ось чому зелені смузі Набагато кращий для тонкої лінії, ніж аналог з пюре, як пояснює експерт Lifeline Айзен. На відміну від фруктових смузі, зелений варіант має лише "незначний вміст цукру". Згідно з новим дослідженням, зокрема, шпинат має те, що потрібно для підтримки процесу схуднення - також як інгредієнт зелених смузі.
5. Що дозволено в зеленому смузі?
Щоб смузі не сильно відставав, особливо для початківців Зелень смак хороший, ви можете використовувати його один на один з фрукти змішати, наприклад, додати трохи банана, яблуко, половину апельсина, трохи полуниці або ківі.
В якості основи для зелених смузі підходить ягнячий салат або дитячий шпинат, оскільки вони мають порівняно нейтральний смак. Занадто «зелений» смак також можна пом’якшити Фруктові овочі такі як помідори, огірок, авокадо або перець.
Крім того, в принципі кожен зелений Листяні овочі Подавати в якості інгредієнта для зелених смузі - наприклад, салатів з листя, кульбаб, кропиви та ребристого дерева, а також листової зелені моркви, редиски, буряка та різних трав. Також підходить молоде листя фруктових дерев, таких як вишня, груша, яблуко та багато іншого.
Якщо вам подобається, ви можете додати горіхи та ядра або трохи лляного або горіхового масла до зеленого смузі. Або багато води, адже точний склад залежить від особистих уподобань та наявності овочів. Добре скоординований Рецепти можна знайти в картинній галереї під статтею.
6. Яких овочів не повинно бути в зеленому смузі?
Деякі овочі не засвоюються і навіть не отруйні в сирому вигляді. Сюди входять, наприклад, баклажани, зелена квасоля, картопля, маніока та зелені частини помідорів, перцю та інших рослин пасльону.
Багато Щавлева кислота містять пізно зібраний ревінь, щавель, шпинат, буряк, петрушку та деревне щавель, але також зірчасті плоди (карамбола). Кислота може сприяти утворенню каменів у нирках.
7. Як зробити зелений смузі?
Овочі та листя зеленого смузі подрібнюються за допомогою міксера-підставки або ручного блендера. Потім спершу йдуть фрукти або фруктові овочі, потім листові овочі і зверху - якщо потрібно - щось води або подрібнений лід у склі, щоб смузі не став занадто густим.
Якщо ви хочете, щоб інгредієнти були дуже дрібними, а ваш смузі рівномірним і кремовим, вам слід скористатися ним Змішувач потужності або високої продуктивності інвестувати. Він працює приблизно з 30000 оборотами в хвилину, а також насіння та шкірку овочів дрібними.
8. Чи справді зелений смузі завжди зелений?
Ні. Сильно забарвлені інгредієнти, такі як буряк, полуниця або чорниця, означають, що колір смузі має тенденцію бути коричневим або навіть червонуватим. Це не проблема, адже червоні та сині рослинні пігменти також цінні Антиоксиданти. Важливіше, щоб смузі містив принаймні половину овочів - це робить його менш калорійним.
9. Скільки смузі можна випити на день?
В основному немає обмежень, тому що зелені смузі чудові здоровий є. Однак, крім твердої їжі, достатньо однієї або двох з них. Це приблизно 200 грам на голову Сира їжа очікуваний. Солодкі смузі з більшою кількістю фруктів слід класти в склянку вранці, а овоче-важкі - ввечері.
10. Де я можу знайти рецепти зелених смузі?
Ви можете знайти рецепти корисних, зелених смузі, наприклад, у посібнику ГУ "Зелені смузі" - у нашій галереї зображень представлений витяг з книги.