Зелений чай проти

Багато людей задають собі питання, особливо рано вранці: чай чи кава? Якщо ви хочете активно щось робити для свого здоров’я, у майбутньому вам слід випити чашку зеленого чаю замість кави. Зелений чай має не тільки стимулюючу та підбадьорливу дію, він також має ряд інших властивостей, які позитивно впливають на ваше власне самопочуття.

Що здоровіше? Кава або зелений чай?

У Китаї зелений чай використовується як лікарська рослина понад 5000 років. Лише в 1610 р. Чай знайшов свій шлях до Європи і з тих пір знаходить все більше шанувальників, що в основному пов’язано з його особливим впливом на здоров’я.

Ціла серія медичних досліджень показала, що зелений чай явно випереджає з медичної точки зору.

Скільки кофеїну в зеленому чаї?

Кавове зерно містить до трьох відсотків кофеїну. Така ж кількість зеленого чаю містить від чотирьох до шести відсотків кофеїну. Оскільки ви готуєте значно менше чаю, ніж кава, чашка чаю містить менше кофеїну, ніж чашка кави.

На додаток до кількості, вплив кофеїну в зеленому чаї також по-різному проявляється. Хоча кава має досить захоплюючий ефект, зелений чай має стимулюючий ефект, який зберігається протягом більш тривалого періоду часу. Причиною цього є дубильні речовини, що містяться в зеленому чаї, які зв’язують кофеїн у чайній воді і поступово потрапляють у кров через кишечник.

Що саме кофеїн, а що чай?

Кофеїн у чаї часто називають чайним. Різні назви говорять про те, що в чаї є інша стимулююча речовина, ніж у каві. Однак з хімічної точки зору кофеїн і чай абсолютно ідентичні. Тільки спосіб дії чаю дещо відрізняється та м’якше через затримку дії інших згаданих інгредієнтів.

Зелений чай засвоюється більше, ніж кава

Наскільки нам відомо сьогодні, зелений чай містить близько 250 вторинних рослинних речовин і до 400 ефірних олій. Сюди входять, перш за все, поліфеноли, такі як катехіни та флаваноли, жирні кислоти, полісахариди, білки, мікроелементи, вітаміни та амінокислоти, серед особливо цінних інгредієнтів зеленого чаю.

Окрім кофеїну, зелений чай також містить ще два алкалоїди: теобромін і теофілін. Разом з іншими інгредієнтами чаю існує взаємодія, завдяки якій зелений чай стає набагато стерпнішим, ніж кава.

Зелений чай допомагає схуднути

Численні дослідження показують, що зелений чай - справжній продукт для схуднення. Велика кількість високоякісних інгредієнтів стимулює метаболізм, серед іншого, що породжує підвищений енергообіг.

Які сорти особливо підходять для схуднення?

Наступні сорти виявились особливо ефективними при схудненні:

Сенча
Гьокуро
Банча
Чун Мі

Беручи також порошок матчі, можна стимулювати спалювання жиру і ще більше збільшити ефект.

Зелений чай захищає серце

Зелений чай допоможе вам запобігти хворобам серця та інсульту. Найвідомішим науковим дослідженням з цього питання є так зване "дослідження Осакі". У цьому 11-річному дослідженні в Японії було виявлено у понад 40 000 дорослих людей у віці від 40 до 79 років, що напій має позитивні серцево-судинні властивості - тобто він благотворно впливає на серце та коронарні артерії - і, отже, має продовжуючий ефект.

Учасники тестів, які споживали щонайменше п’ять чашок зеленого чаю на день, спостерігали зниження смертності на 12 відсотків. Серед жінок-учасниць рівень смертності впав навіть на 23 відсотки.

Інші позитивні властивості зеленого чаю

Завдяки інгредієнтам, що містяться в ньому, в зеленому чаї значно більше, ніж можна було б припустити на перший погляд.

Антиоксиданти, що містяться в ній, захищають шкіру від вільних радикалів
Знизьте ризик артриту, блокуючи ферменти, які можуть атакувати хрящову тканину
Зниження рівня холестерину
Запобігає різкому підвищенню рівня цукру в крові
Зелений чай протидіє зниженню ацетилхоліну в мозку, якому відводиться вирішальна роль у перебігу хвороби Альцгеймера

Ми сподіваємось, що ми змогли наблизити вас до позитивних властивостей зеленого чаю і що ви зможете скористатися позитивними ефектами все більш популярного напою в майбутньому.