Зелений чай птиця на пару, кабачки та зелень - Грація

Делікатний і дієтичний закваска: міні-рулети з курки, приготовані на пару з чаєм і подані з жульєном з кабачків, приправленим винегретом із цитрусової цедри.

Практична інформація

Загальний час: 26 хв
Час приготування: 20 хв
Час приготування: 6 хв
Кількість людей: 6
Складність: Легка
Вартість: розумна
Тип:

Інгредієнти

2 цілі курячі грудки
2 цілі кабачки
0,25 пучка (ів) Червіля
0,25 пучка цибулі-цибулі
6 г Fleur de sel з юзу
6 Вежа (-и) з перцевого млина
10 мл оливкової олії
1 шт. Грейпфрута Флорида
Апельсин (и) 1 шт.
1 шт. Необроблений вапно
6 Щіпка (и) дрібної солі
6 Вежа (-и) з перцевого млина
0,5 мл води
10 г зеленого чаю

Підготовка

Покладіть воду та зелений чай на дно пароварки, а потім обережно нагрійте і дайте чаю настоятися.

Для вінегрету: У мисці з’єднайте цедру грейпфрута, апельсина та лайма. Додайте лимонний сік, потім дрібну сіль, перець та оливкову олію, енергійно збиваючи. Заповідник.

Промийте трави. Видаліть листя з кервеля і наріжте цибулю-цибулю на стебла 0,5 см.

Наріжте курячі грудки тонкими скибочками так, щоб отримати приблизно 9 скибочок на білок. Потім приправте їх юзу флер де сел і перець. Додайте зелень зверху, потім закатайте і затримайте на місці дерев’яною пір’якою.

Помістіть курячі рулети в кошик відпарювача і варіть 6 хвилин.

Наріжте кабачки на частини. За допомогою мандоліни жульєн розріжте їх уздовж.

Розкладіть кабачки-жульєни на тарілці і приправте вінегретом, а потім покладіть зверху 3 курячих рулети.