Зелений, чорний, білий або червоний перець, яка різниця Myafricainfos

Додому
ВІДКРИТТЯ
Зелений, чорний, білий або червоний перець, яка різниця ?

Зелений, чорний, білий або червоний перець, яка різниця ?

Здобули з ягід різних видів перцевих дерев, рослин родини Piperaceae, перець або Piper Nigrum - це, перш за все, стимулятор травлення, що сприяє слиновиділенню, а також виробництву шлункових соків. Ця пряність містить піперин, який стимулює вироблення ендорфінів і, таким чином, бореться з депресією, як меланоцити, для лікування вітіліго. Гарячковий, протизапальний та антибактеріальний, перець все ще можна застосовувати у випадках лихоманки, зубних або ревматичних болів та синців. Однак існують різні види перцю👇….

Зелений, чорний, білий або червоний ... Це той самий фрукт. Зелений перець - це фрукт, зібраний до дозрівання. Це тонко пряне, делікатно пряне і дуже свіже.

Ядра жовтіють у міру дозрівання, і зазвичай їх збирають на цій стадії дозрівання. Коли вони висихають на сонці, вони м’яться і стають коричневими, перетворюючись на чорний перець. Повністю дозрівши, плоди набувають мерехтливо-червоного кольору, які занурюються в басейни з дощовою водою. Потім у них позбавляють конверта і після тривалого висихання на сонці отримують білий перець.

Користь перцю

Перець не є ліками, але певні речовини, що містяться в ньому, позитивно впливають на ряд порушень чи захворювань. Однак не забудьте проконсультуватися з лікарем, якщо ваші симптоми зберігаються.

✅Проти розладів травлення

Перець стимулює секрецію шлункового соку, що сприяє поліпшенню травлення та стимулює апетит. Рекомендується вживати перець у разі нудоти, здуття живота, газів або запорів. Шлунковий сік у більшій кількості допомагає зменшити ці різні симптоми.

Піперин в перці допомагає виробляти більше слини з антикислотним ефектом на порожнину рота .

✅Антидепресантний ефект

Піперин стимулює вироблення ендорфінів, існує антидепресантний ефект, оскільки ендорфіни забезпечують відчуття благополуччя. Рекомендується при натуропатії боротися з депресією, тривогою, безсонням і страхом.

✅Проти лихоманки

Ефірна олія перцю у ванні стимулює потовиділення та сприяє зниженню температури. Цей "гарячковий" ефект (який має властивість боротися з лихоманкою) також застосовується в деяких лікарських засобах, що містять перець, і рекомендується для лікування гарячкових нападів або гіпертермії (підвищення температури тіла під впливом лихоманки або через зовнішнє середовище).

✅Протизапальний та протибольовий

Перець застосовується проти артриту; Це зменшує біль і набряки під час синців.

Перець містить багато мінеральних речовин, включаючи калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, цинк, мідь, селен та йод) та вітаміни (Е, А, В1, В2, В3, В6, В9).

✅Гіпертонія

В рамках дієти для боротьби з гіпертонією бажано замінити сіль перцем та багатьма іншими спеціями для ароматизації страв та зниження артеріального тиску, викликаного сіллю. Принцип трохи ідентичний використанню перцю як частини дієти для схуднення.

✅Перець та бодібілдинг

Чорний перець викликає підвищення температури тіла, що спалює калорії на думку культуристів. Однак існує проблема, оскільки для того, щоб споживати перець, вам слід почати з додавання калорій. Ефект, мабуть, важко перевірити, що не перешкоджає споживанню перцю з усіх поважних причин, зазначених вище.

Змушує перець схуднути або набрати вагу ?

Перець допомагає травленню і не забезпечує калоріями, оскільки його вживають у занадто малих кількостях. Це не робить вас товстим, але і не худне.

Як частина дієти з низьким вмістом жиру або цукру, перець використовується для поліпшення іноді м’якого смаку рецептів. Це допомагає вам не впадати духом занадто швидко, це стосується також усіх спецій, які уникають занадто м’якої їжі. Отже, перець є цінною допомогою для збереження курсу.

Перець також можна використовувати для зменшення солі в рецептах, не жертвуючи смаком страв, наприклад, у випадку дієт без солі, наприклад.

Незручність перцю

Піперин, що міститься в перці, подразнює слизові оболонки. Ось чому дихаючий перець може лоскотати ніс або викликати чхання.

Всмоктуючись, піперин проходить довгий шлях по тілу. Не рекомендується вживати перець у разі виразки шлунку або геморою, оскільки піперин продовжує свою роботу, куди б він не пішов.

Як і всі приправи, перець подразнює кишечник і може погіршити наявний гастрит (запалення або біль у шлунку). Безпечніше припинити вживання перцю та інших спецій, поки ці проблеми не будуть вилікувані.

Регулярне вживання різних перців переконає вас у їх різноманітності. Використання цього перцю не змінить принципово вашої кулінарії, але надалі персоналізує ваші страви, додавши нотку екзотичності та запрошення до подорожі, вказавши його точне походження.