Зелений коктейль щастя високопродуктивний змішувач Hanno в тесті
Їжа з видом
У своєму вегано-вегетаріанському блозі «Їжа з видом» Клаудія Гіршбергер та Арне Шмідт відзначають пори року - кулінарні та також фотографічно. Як блогери та автори книги «Зелена міська кухня - бачити, збирати, їсти разом», міська природа для них особливо важлива як місце, повне краси і кулінарних скарбів одночасно.
опис
Нещодавно переїхав новий сусід по кімнаті, і той із тих, хто добре виглядає і робить себе корисним. Ханно його називають - новим Високопродуктивний змішувач від Springlane. Коли нас запитали, чи не хочемо ми дати йому новий будинок і пройти його кроки, ми із задоволенням сказали "так". Тому що зі стилем ви (майже) завжди нас отримуєте. І насправді, це перше, що вражає вас у Ханно: він надзвичайно привабливий.
Щоб побачити, що він може зробити, ми спробували все: від мелених горіхів та зернового молока до подрібненого льоду до смузі та мокки, які ви можете подрібнювати, подрібнювати та змішувати у вегансько-вегетаріанському господарстві. Нам було особливо важливо спробувати кілька рецептів з нашої книги “Зелена міська кухня”. Оскільки вони були створені за допомогою потужного ручного блендера та змішувача для підставки з середнього сегменту продуктивності, і нас, природно, цікавило, як будуть результати з Hanno. Ми ділимося з вами тут двома рецептами з книги - велика подяка Кнесбек-Верлагу - і також розробили для вас ще один. Але спочатку щось про зовнішній вигляд, обладнання, ефективність та керованість нашого головного героя.
Вигляд та обробка
Як я вже казав, Ханно гарний. У нас є Варіант біло-сірий обране, ця комбінація дуже добре вписується в нашу кухню відкритих квартир у цих кольорах плюс світло-коричневий (є також версія в Антрацит і чорний). Для такого великого пристрою, як високопродуктивний змішувач, він виглядає напрочуд легким завдяки яскравим кольорам і простому, чіткому дизайну. Вам потрібно створити для нього трохи місця на робочій поверхні, але це не виглядає надто домінуючим, це трохи схоже на гарний аксесуар для життя.
Якщо придивитися, то тут і там можна побачити невеликі неточності в обробці, наприклад, стирчать невеликі залишки силіконових ущільнень на змішувальній ємності або не зовсім прямі вініри на блоці двигуна. Матовий білий матеріал, який покриває останню, все ще забезпечує якісний вигляд, який також включає в себе стильний сенсорний світловий дисплей що загоряється лише на білій поверхні, коли вона працює. Тут також приємно стримано те, що може зіпсувати візуальне задоволення деяких інших пристроїв, а саме помітні кольорові кнопки програм, а саме, як і решта, у біло-сірому кольорі.
Обладнання та технічні дані
Ханно важить 5 кг, Так добре тримається на робочій поверхні. У нього є одна Контейнер для змішування Tritan без вмісту BPA з метричними та англо-американськими одиницями виміру, максимум 2 літри резюмує. A Отвір у кришці використовується для заправки і натискати інгредієнти за допомогою поршень у комплекті. Він щільно закритий невеликою кришкою, яка також є мірна чаша є. Також a Буклет з рецептами зі смачними рецептами смузі входить в комплект поставки. Важливо знати: окремі деталі, такі як маточка та ємність для змішування, за необхідності можна перевпорядкувати.
На додаток до своєї вже вихваленої зовнішності, Ханно також забиває результати: Up 32000 оборотів в хвилину це приносить це 6-клинкова система ножів з нержавіючої сталі, що виглядає міцно побудованим. Потужність двигуна: 2000 Вт, 2,7 к. С і 50/60 Гц. Ніщо не заважає зеленому смузі-щастю. Захист від перегріву гарантує, що пристрій вимкнеться, якщо стане занадто жарко.
Для стрес-тесту ми дозволяємо пристрою працювати 2 хвилини з найвищою швидкістю чотири рази поспіль з 1-хвилинною перервою між ними - це (на жаль, лише) приклад у посібнику для безкоштовного використання Hanno поза попередньо встановленими програмами. Пристрій працював добре, не вимикаючись, але трохи запаху було помітно. До речі: гарантійний термін для Hanno - два роки.
Програми складені розумно: є одна Імпульсна функція для швидкого перемішування на найвищому рівні, один Функція смузі, a Функція подрібненого льоду для заморожених і один Функція подрібнення для горіхів та мигдалю. Ви можете вийти за рамки заданих програм індивідуальна сила змішування Набір від 1 до 5 з середнім рівнем, а також окремий Функція очищення доступний.
Таймер також працює під час роботи - з попередньо встановленими програмами він здійснює зворотний відлік, щоб ви могли бачити, як довго обрана програма все ще працює, доки не зупиниться автоматично, і таймер просто працює разом із вільно вибраною силою змішування. Ви не можете встановити його окремо, ви повинні стежити за часом поза фіксованими програмами.
Обробка
Як уже було описано, Ханно міцно стоїть на робочій поверхні і не починає "блукати" в компанії. Також ним можна керувати інтуїтивно, але погляд на інструкцію все ще корисний та доцільний. Наприклад,. З міркувань безпеки не відкривайте кришку, коли глечик блендера знаходиться на мотоблоціt, як ви можете прочитати тут. Після того, як ви зняли запірний механізм - натисніть ручку кришки (із знятим контейнером), перш ніж піднімати його, щоб відкрити - він працює добре.
Однак закриття трохи хитромудре: корисніше було б чіткіше чути (і дещо легше досягти) блокування замка кришки, вам доведеться натискати тут і там частіше, щоб він клацнув. Без цього закріплення змішувач не запрацює після надягання контейнера, що також корисно з міркувань безпеки. До речі, ми вважаємо, що це чудово Глечик розміщений на блоці двигуна протиударно, а отже, також звукоізольовано.
Як тільки все стане на місце, введення в експлуатацію може розпочатися. Програми, описані для цього, добре розміщені на Сенсорна панель управління, перший загоряється, якщо чітко видно, прикріплене до передньої частини пристрою Поворотний перемикач на Вибір програми представляє. Це світле поле виглядає шикарно і зазвичай працює досить добре. Однак піктограма смузі час від часу потребує додаткового запрошення, щоб міксер міг розпочати роботу.
Гучність: На найвищому рівні змішування, Ханно, як і всі високопродуктивні змішувачі, трохи голосніше, але загалом він з точки зору речей Розвиток шуму, на наш смак вимірюється продуктивністю, яку вона приносить повністю в рамках. Що для нас важливо, адже на відкритій кухні та квартирі звідусіль можна почути, що відбувається біля кухонного прилавку. І якщо вуха трохи пощадили, це здорово.
Ми вже згадували функцію очищення: про це можна сказати не багато іншого, крім того, що він робить те, що повинен, а саме ретельно очищає глечик блендера. Блок ножів не можна відокремити від глека блендера, щоб при необхідності їх можна було очистити знизу. У разі більш твердих і, можливо, злегка липких текстур, таких як горіхове масло, доцільно завжди починати цикл очищення відразу після використання і, якщо потрібно, проводити його двічі.
Курс поставки Hanno, звичайно, також містить посібник, який відповідає на всі питання щодо використання. Було б непогано, якби було більше інформації про мінімальну та максимальну кількість наповнення для різних начинок (тобто скільки горіхів, овочів, рідин тощо можна переробити максимум). Це була б допоміжна інформація, особливо для всіх, хто вперше купує високопродуктивний міксер.
продуктивність
Ми спробували майже все, що хотіли б зробити у високопродуктивному блендері. Дуже добре працювали всі види Шейки, смузі та інші вершкові напої як наш авокадо-мокко. Навіть коли в гру вступають тверді волокна, наприклад, із зеленими смузі зі шпинатом, капустою та іншими твердими волокнами листя та стеблами, - іноді за допомогою другого проходу - все супер кремове і злегка пінисте.
Це також було випробування на витривалість Пюре з ревеню для нашого веганського сиру з ревеню. Для ручного блендера ми завжди готували його дуже м’яко, щоб у ножах не заплуталися волокна. Для Ханно ми залишили його твердим і волокнистим, і він це добре засвоїв: більше немає волокон в пюре, а також немає салату з волокон навколо ножа. Також Суп з сирої їжі твердіші овочі, такі як морква, стають чудово шовковистими з Hanno. Як і у випадку з усіма іншими препаратами, важливо стежити за тим, щоб інгредієнти були попередньо нарізані, ми рекомендуємо кубики або шматочки довжиною краю 2 см.
Подрібнений лід це нам рідко потрібне, але ми все ще маємо багато користі для відповідної функції. Наприклад, колись ми готували вищезгадану авокадо-мокку із замороженим замість рідкого еспресо, і це спрацювало дуже добре. Маленькі кубики льоду еспресо стали трохи порошкоподібними, але це також може бути пов’язано з дещо іншою консистенцією еспресо порівняно з кубиками льоду, виготовленими лише з води.
Ми також обробляємо заморожені фрукти рясно і із задоволенням: наприклад, Ханно переробив наші заморожені банани безпосередньо у вершкове морозиво лише кількома іншими інгредієнтами, такими як ковток зернового молока та трохи соєвого йогурту (спочатку з подрібненим льодом, а потім із функцією смузі). . Це вже мало стільки кремової стійкості, що ми не заморожували його далі, а скоріше безпосередньо як вид М'яке морозиво їли, абсолютно смачно.
У випадку з більш водянистими фруктами, такими як заморожена полуниця, частина функції розчавлювання льоду виявилася досить борошнистою, а частина залишилася грудкою. Ще раз змішавшись з йогуртом, він перетворився на гарне напівморожене з дрібними шматочками. З більшою кількістю рідини, йогурту чи горіхового масла (або суміші всього перерахованого) все буде приємним і вершковим, і вийде гарним Основа для морозива, який потім просто знову кладеш у морозильну камеру для застигання. Зараз, звичайно, Hanno не є льодогенератором, але нам все одно було цікаво побачити, як ми можемо використовувати функцію подрібненого льоду для своїх цілей. В основному це переробка заморожених фруктів у шейки, сорбети та морозиво. Ми були з результатами добре до дуже добре задоволений.
Це теж добре Подрібнення горіхів vonstatten: Нашою першою спробою з Hanno був блискавичний крем з кеш'ю без замочування. Для цього ми спочатку обробили горіхи кеш’ю з функцією подрібнення, яка чудово працювала. Ви вже бачили, що горіхове масло також повинно бути можливим, тому що масло з горіхів уже починало витікати, оскільки процес подрібнення був майже трохи занадто довгим для меншої кількості використаних нами горіхів (приблизно 100 г) . Відповідна спроба ще очікує, ми раді. Потім ми змішали тонке горіхове борошно з водою безпосередньо після цього, щоб зробити крем, і результат був чудово кремовим.
Як Ханно на цю тему Рослинні вершки і особливо молоко удар би був важливим випробувальним пунктом для нас у будь-якому випадку. Ми споживаємо багато рослинного молока і завжди купуємо багато сміття Тетрапак, тоді як вівсянка для домашнього молока повинна відносно довго вимочуватися в менш потужній мішалці, щоб вона віддавала воді свій смак і текстуру. З Ханно стихійний стартап добре працював без попереднього замочування, вівсяного щастя, так би мовити. Що дуже практично, якщо ви неправильно розрахували підготовлене запас молока і хочете виробляти його швидше.
Наш улюблений рецепт
Окрім смачного крему з кеш'ю та кремового бананового морозива, яке ми вже кілька разів готували разом з Ханно в поточну літню спеку, цього сезону знову буде безліч чаш для смузі та піни з піни з сирої їжі з безліччю різнокольорових вкладишів дати. Hanno вразив нас своєю пухнастою кремоподібністю, і тому ми відразу запропонували вам рецепт нашої зеленої чаші для смузі.
Висновок
Наш висновок: Ханно є дуже привабливим мінімалістом з точки зору дизайну, великим серцем з точки зору своєї потужності та кількома дрібними вадами в обробці та обробці. Ми рекомендуємо його всім, хто хоче високоефективного привернення уваги на кухні, не хоче витрачати на це стільки грошей і, можливо, навіть хоче вперше потрапити у світ високопродуктивних змішувачів. Довгостроковий тест все ще очікується - для нас критерієм також з точки зору навколишнього середовища.
А тепер давайте їсти і пити - ми приготували для вас дещо з прекрасною Ганно:-).
Springlane надав авторам зразок продукту для тесту. Висловлена у статті думка є суб’єктивною думкою авторів.
Ви також хочете отримувати вітаміни на швидкості?
Будь то зелені смузі, свіже песто або вершкове мигдальне масло - Багатофункціональний Ханно розчавлене спасибі інноваційна 6-лезова система надійні і не містять клітковини ще жорсткіші інгредієнти. З гордістю 2,7 к. С Ханно має велику владу і доглядає за нею Потужність 2000 Вт для рівних і кремових результатів змішування.