Зелений перець курячий - Елле таблиця рецептів

Інгредієнти

  • 600 г курячої грудки
  • 4 столові ложки листя базиліка тайського * або, можливо, іншого сорту
  • 4 столові ложки кунжутної олії
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 чайна ложка меду
  • 4 зубчики часнику
  • 2 цибулини
  • 2 червоних перцю
  • 1 чайна ложка (и) свіжого горошку зеленого перцю

Підготовка

Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю; помити, насіння і нарізати перець невеликими кубиками; подрібніть зелень перцю в ступці; змішайте часник, цибулю, перець та зелений перець, щоб отримати р, т. е.

перець

Курячі грудки наріжте соломкою шириною 1 см; помити, обсушити і дрібно нарізати базилік.

Нагрійте вок, додайте олію і доведіть чилі/перець до кипіння; додати курку і варити на сильному вогні 5 хвилин, постійно перевертаючи; приправити соєвим соусом і медом: посипати базиліком.

* Тайський базилік: тайський базилік, який широко використовується в однойменній кухні, нагадує і базилік, і аніс. Іноді буває важко отримати якусь і, варто того, заморозити, як тільки її знайдуть.