Зелений салат з пелюстками пармезану

пелюстками

  • Складність: Легка
  • Час приготування: 20 хв

Інгредієнти для 4 осіб)

- 1/2 зеленого перцю

- 2 жмені зеленого салату

- 1 с. ложка яблучного оцту

- 2 ст. ложки оливкової олії

- 1 с. ріпакова олія

- 80 г сиру пармезан у пелюстках (або нарізати за допомогою очисника)

- 6 - 8 листочків м’яти

Підготовка

- Помийте овочі і ретельно висушіть їх.

- Огірок почистити і нарізати тонкими скибочками. Витончіть, а потім подрібніть м’яту.

- Наріжте кабачок з очисником тонкими стрічками. Наріжте половинку зеленого перцю дуже тонкою соломкою.

- У салатник насипте сіль, перець, оцет, олії. Змішати.

- Додайте салат, скибочки огірка, стрічки кабачків, смужки перцю, подрібнену м’яту та пелюстки пармезану. Добре перемішайте перед подачею охолодженим.