Зепрі Зелений пиріг з ківі

Для пісочного тіста:

• 125 г пшеничного борошна
• 125 г житнього борошна
• Щіпка солі
• 135 г вершкового масла
• 1 столова ложка яблучного оцту
• 75 мл крижаної води

Для гарніру:

• 5 Зепрі Зелений ківі
• 225 г маскарпоне
• 30 г меду
• 3 столові ложки полуничного варення
• 2 столові ложки неочищених сирих фісташок

1. Наріжте кубиками масло і змішайте з іншими інгредієнтами тіста в мисці. Сформуйте тісто в кулю, оберніть його алюмінієвою фольгою і поставте в холодильник на 30 хвилин.
2. Покрийте деко алюмінієвою фольгою і розкачайте тісто качалкою. Покрийте збитим яйцем за допомогою щітки і випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, протягом 25-30 хвилин. Дістати тісто з духовки і дати охолонути.
3. Змішайте віночком маскарпоне та мед. Очистіть ківі від зеспри і наріжте їх скибочками.
4. На тісто викладіть суміш маскарпоне, розігріте варення і покладіть зверху скибочки ківі. Додайте подрібнені фісташки.

Порада: Ви також можете прикрасити торт ягодами.

---