Зерно виступає проти посухи - Тим не менше, якість зерна знизилася - PZ-Nightlife - Das
Enzkreis/Ölbronn-Dürrn. Урожай зерна в Енцрейсі у розпалі. Завезено озимий ячмінь, тепер завдання - швидко обмолотити ярий ячмінь та пшеницю. Стигла пшениця та жито, як правило, переростають у більш тривалу вологу фазу. Це може вплинути на якість.
Маттіас Буркерт з гільдії пекарів Північного Шварцвальду не вважає, що це так. "Якість білка в зерні знизилася, але ми можемо це компенсувати", - говорить він.
За словами Юргена Креппа, керівника сільського господарства в Енцрейсі, можна вважати хороший середній урожай зерна, незважаючи на стійку посуху. Близько сімдесяти відсотків робіт у регіоні вже виконано, але урожай в Хекенґау та Біє традиційно розпочався пізніше. В основному, однак, слід зазначити, що результатом став п’ятий ранній урожай зерна та ріпаку, що є яскравим свідченням зміни клімату. "Це не так, як у нас менше опадів", - підкреслює керівник офісу. “Це просто розподіляється по-різному. І фермери повинні пристосуватися до цього ".
Як далі пояснює Крепп, опадів після сухого періоду влітку та восени 2018 року було недостатньо для компенсації існуючого дефіциту. "Зокрема, рівень підземних вод не перевищений", - говорить керівник відомства. Суха осінь не тільки погіршила посів озимих зернових культур, але перш за все також пошкодила ранній посів ріпаку при поганих стартових умовах.
Ситуацію погіршила сильна спека в червні. Але висока УФ-радіація також сприяла надзвичайно швидкому дозріванню посівів, так що не вдається досягти пікових урожаїв. Крім того, у ріпаку є проблеми зі шкідниками. Як результат, багато фермерів заорювали поля ріпаку та садили інші культури, каже Крепп.
Кукурудза та соя як альтернатива
Одним із прикладів є фермер з Дюррнера Уве Кіфер. "Натомість я садив кукурудзу та сою", - каже він. Сосна очікує гідних урожаїв, особливо завдяки ярому ячменю. Стійкий дефіцит води на суглинистих і глинистих грунтах у Дюрні також є проблемою для нього. "Є хороша рілля, але якщо води недостатньо, багато чого неможливо", - скаржиться фермер, який обробляє 200 гектарів ріллі на різних ділянках. Як і інші фермери, він пристосовується до кліматичних змін, дедалі більше вирощує плодові культури, які дозрівають раніше.
Однак сосна хоче продовжувати вирощувати ріпак, хоча це важко. "Ціни можуть тут зрости, оскільки в Європі занадто мало площі обробітку", - говорить Герман Фрей із маркетолога ZG Raiffeisen і зазначає, що з 2018 по 2019 рік площі ріпаку в Німеччині різко впали. Спекотна хвиля також вразила пасовища. "Через посуху після другого зрізу буде не так багато", - прогнозує Ульріх Хаузер, голова асоціації фермерів в Енцкрейс.
Баланс врожаю в Енцрейсі неоднозначний
ЕНЗКРЕЙЗ. Завдяки повному врожаю зерна в усьому районі фермерам довелося впоратися із втратами від 60 до 70 відсотків на бідних ґрунтах. Це також пов’язано з проблематичною погодою цього року. Ульріх Хаузер з Айзінгена дивиться на великий палець. .
Посуха залишає свій слід на полях в Енцкрейсі
Enzkreis. За останні кілька місяців багато фермерів з Енцкрейсу з заклопотаністю та надією дивились у небо. Тому що навіть там кількість опадів з лютого надалі залишалася значно нижче середньої, про що районне управління повідомило в четвер на прес-конференції щодо врожаю зерна та ріпаку. .
Фермери Enzkreis сподіваються на дощ
Не тільки люди та тварини знають стрес. У середу Карл-Хайнц Целлер, заступник глави Енцкрайзу з питань навколишнього середовища та сільського господарства, говорив про "стресові умови" для зерна та ріпаку на щорічній прес-конференції з Управлінням сільського господарства та фермерами - цього разу в ZG Raiffeisen у Вільфердінгені. .
Спека і посуха означають, що зерно цього року швидко дозріває
Фермери Рудольф Фукс та його син Йоахім з Баушлота погоджуються: зерно дозріло майже на два тижні раніше, ніж зазвичай. Тепер урожай може розпочатися. .