Зернова каша на сніданок - харчування при проблемах зі щитовидною залозою

Ранкова енергія дозволяє нам стрибнути з ліжка підтягнутими та свіжими. Хіба це не так у вас? 😉

Ви досить втомлені, вам потрібно трохи часу, щоб відкрити очі і змусити себе встати? Це могло бути пов’язано з мюслі.

Зернова каша на сніданок краще. Деякі люди думають про «рисовий пудинг» або навіть «кашку». Матері думають про дитяче харчування.

Але це приблизно нормальна каша для всіх людей великих і малих. 🙂

Тепла злакова каша на сніданок

Сніданок кашею - це стара добра традиція. До тих пір, поки люди не переїжджали з села в місто і не змінювались звички харчування, день було прийнято починати з миски теплої каші.

Тому що гарячий сніданок забезпечує сили та енергію на цілий день. Зернова каша - це ще не все, що можна поснідати, плюс овочевий суп. Про те, як виглядає повноцінний сніданок, я писав у цій публікації.

Мюслі більш відомий, ніж зернова каша.

Мюслі - спочатку придатний, потім слабкий

Сказати це з самого початку: Мюслі - найгірший із можливих сніданків, які я можу собі уявити. Це означає і сухі мюслі, і свіжозернову кашу.

Мюслі вже багато років дуже популярний у нас як сніданок. Основною причиною цієї історії успіху є, мабуть, те, що мюслі - це так мало роботи.

Однак перевага зручності платиться дорого. Якщо ви віддаєте перевагу мюслі як сніданок протягом тривалого часу, негативні наслідки неодноразові, принаймні це мій досвід.

Здається, найчастіші реакції

втома
інерційність
швидко зменшується концентрація
Метеоризм
Дискомфорт у верхній частині живота

Якщо ви вже давно їсте мюслі, може бути, що вранці, майже відразу після сніданку, ви вже втомилися і відчуваєте низький рівень енергії. Чи це так?

Тоді я рекомендую уникати крупи. Якщо це було причиною втоми, то через короткий час вона повинна зникнути.

Звичайно, ранкова втома не завжди пов’язана зі злаками. Навіть люди, які не їдять мюслі, знають втому та брак енергії вранці. Особливо так звана "втома Хашимото" відрізняється і не має нічого спільного з мюслі. У цій публікації я дав поради щодо подолання цієї “втоми Хашимото”.

Фрукти в мюслі

Скарги надходять не лише від мюслі. Другий крадець енергії може бути фруктом. Бо я не знаю нікого, хто не додає фруктів у мюслі. Це можуть бути свіжі фрукти або сухофрукти, такі як родзинки або абрикоси.

У статті Фрукти ферментують, я пояснив, чому фрукти та зерно в їжі можуть бути фатальною сумішшю: обидва разом можуть спричинити бродіння в травному тракті. Звичайно, це також і особливо стосується мюслі.

На додаток до фруктів у мюслі також можуть виникнути проблеми: змішування з йогуртом, молоком, медом або соєвим молоком.

Соєве молоко в мюслі

Негативні реакції можуть бути найсерйознішими, якщо мюслі змішати з соєвим молоком.

Соєве молоко часто використовують як замінник коров’ячого, але це не працює. Соєве молоко дуже важко засвоюється. Деякі помічають це відразу у вигляді метеоризму.

Соєві продукти повинні завжди ферментований бути. Таким чином, квасоля ферментативно розщеплюється і дозріває до дуже якісної їжі, такої як шоджу або місо спеційна паста.

У цьому ферментованому вигляді соя є справжнім продуктом для здоров'я та для всі легко засвоюється.

Чому так здорово мати теплу кашу вранці?

Краща їжа, ніж мюслі - це тепла каша.

У далекосхідній медицині вчать, що селезінка є органом травлення. Селезінці потрібно тепло, щоб бути здоровою. Йдеться про це Травна пожежа, що слід зберегти. Коли ми вранці їмо холод, цей травний вогонь ослаблюється.

Все, що ми заносимо холод в шлунок, повинно нагріватися тілом до 37 градусів. Це означає, що холодним сніданком ми жертвуємо теплом свого тіла, яке генерується з великими зусиллями.

Особливо діти потрібно це тепло вранці. Тепла каша забезпечує більш стабільний рівень цукру в крові. Спокійні діти з хорошими шкільними оцінками - нагорода. 🙂

Цільнозернова каша

Найкраще використовувати для сніданку кашу коричневий рис.

Для зміни є інші зерна. Навіть якщо вони не містять глютену, ці сорти готуються так само, як рис. Ви можете змішувати сорти, щоб не було нудно:

Основна крупа: коричневий рис
пшоно
овес
Пишеться
Амарант
Кіноа

а інші за смаком.

Що ми зовсім не взяти є пшениця, оскільки він містить неприродно велику кількість клейковини. Пшениця завжди є викликом для травної системи людини.

Пшениці слід не лише суворо уникати при проблемах із щитовидною залозою та аутоімунними захворюваннями, такими як Хашимото чи Базедов, але також якщо ви є і хочете залишатися здоровим. 🙂

Зернові пластівці дуже рідко

Вранці це повинно бути швидко. Ось чому люди воліють готувати з пластівців із злаків через короткий час приготування. Але: подрібнене, подрібнене або розшароване зерно швидко окислюється при контакті з киснем. В результаті він втрачає значну частину своєї сили зміцнення.

Вівсянка дуже смачна, і я люблю використовувати її в каші. Однак я рідко роблю це, тому що якщо ви вживаєте вівсяну кашу занадто довго, на мій досвід це може швидко призвести до дефіциту поживних речовин.
Зокрема, це може бути теж Дефіцит цинку приходь. Оскільки дефіцит цинку суттєво сприяє тому, що імунна система слабка, вівсянку краще не їсти, особливо при аутоімунних захворюваннях, таких як Хашимото або М. Базедов.

Замочіть зерно

Кожне зерно повинно замочуватися в холодній воді щонайменше 8 годин перед варінням. Намочену воду викидають. Не хвилюйтеся, корисні поживні речовини не будуть втрачені. Для приготування їжі використовується прісна вода.

Причина замочування: Зерна містять фітинову кислоту (фітин). Цей фітин може зв’язувати такі мінерали, як кальцій, магній, залізо чи цинк, у шлунку та кишечнику, так що їх більше не можна використовувати як поживні речовини.

У цьому дописі я детальніше розглянув питання фітину: замочування зерна - чи це має сенс?

Це дає зрозуміти, чому пластівці із злаків не слід їсти так часто: як і злаки, їх не можна замочувати досить довго, щоб видалити фітинову кислоту.

Яким має бути смак каші?

Каша повинна мати круглий смак, клювати і бути теплою.

для добра смак додати зверху пластівці вершкового масла
для сильних Укус ви додаєте подрібнені горіхи, ядра або мигдаль

Крім того, каша повинна бути приємною вершковий і вершковий бути. Це консистенція, яку ви отримуєте. Найкраще це працює за допомогою кельми з отвором.

Основний рецепт: каша з залишків зерна

Найкраще готувати кашу з уже звареного зерна:

Покладіть приготовлений рис (напередодні) в каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння, а потім
Додати сильну щіпку солі і
Дайте м’яко варитися близько 30 хвилин на найменшому вогні

Нарешті, добре розмішайте дерев'яною ложкою з діркою, поки каша не стане кремовою.

Цільнозернова вівсяна каша

Цільно вівсяна каша набагато корисніша, ніж каша з вівсяних пластівців.

1 склянка вівсяних ядер (бажано голий овес)
сильна щіпка солі

Замочіть овес у холодній воді на 8 годин або на ніч.
Потім викиньте мокнучу воду.
Ретельно промийте овес на друшляку під холодною водою.
Додайте 2 склянки води і доведіть до кипіння.
Після закипання додайте сильну щіпку солі.
Дайте варитися 40 хвилин на найнижчому рівні.
Нарешті, добре розмішайте дерев'яною ложкою з діркою, поки каша не стане кремовою.

Зніміть готову вівсянку з вогню і дайте постояти ще 10 хвилин. Подавайте над кущем з 1 столовою ложкою вершкового масла.

ПОРАДА: Ви можете приготувати більшу порцію каші і розігріти її наступного ранку.

Бажаю тобі доброго початку дня!

Рецепти з лікарської кухні з макробіотиками мають рацію, якщо ви хочете досягти цих цілей:

більше не мерзнути і бути втомленим
Позбудьтеся алергії та непереносимості
Втратити депресію і тривогу
краще спати
Регулюйте вагу
жити без порушення травлення

"Рівень мотивації: дуже високий, тому що останні кілька днів, коли я лише частково їв після програми, у мене майже не було проблем з кишечником".

"Я в захваті від того, як швидко можна приготувати страви і наскільки вони смачні. Це чудово, тому що ви можете тримати це так навіть у стресові, професійні часи. В іншому випадку це часто є для мене критерієм вибору".

Автор: Мене звуть Джутта Брун. Я вже багато років є натуропатом і надаю інформацію про харчування та натуропатію при проблемах зі щитовидною залозою. Отримайте тут мої поради щодо щитовидної залози, і ми залишимось на зв’язку!

25 коментарів

Привіт шановна місіс Брун
У мене діафрагмальна грижа і роками у мене печія.
Шлунково-кишкові скарги.
Алергія та цистит кожні 2 тижні ... щомісяця антибіотики 😪
Я, мабуть, страждаю на харчову алергію, оскільки постійно запалююся в організмі.
Хронічний. Виснаження .... 1 шишка на щитовидній залозі. Що б ви порекомендували?
Lg. Margit

просто починайте читати мій веб-сайт. У публікаціях ви отримаєте уявлення про те, що ви не можете боротися з хронічними захворюваннями за допомогою індивідуальних порад, але що це програма, яка також включає харчування.

Я з цікавістю прочитав вашу статтю і відразу спробував “кашу з цільних зерен вівса”. Після 40 хвилин кипіння на найнижчому рівні (температура становила +/- 80 ° C) перемішуйте дерев'яною ложкою, поки каша не стане кремовою. Однак після закипання або після закінчення 40 хвилин ядра вівса перебувають у такому стані, що при перемішуванні перетворюється на вершкову пасту. Він стає кашоподібним у роті порівняно швидко, але, як я вже говорив, консистенція в горщику не є кашею (окремі зерна зберігають форму). Я «готував» 40 хвилин у відкритому горщику, чи це впливає на це? Або найнижча настройка означає занадто мало тепла (з казана піднімається лише гаряча пара, тобто поверхня була "спокійною")? Буду дуже вдячний за підказку чи “коригувальну” підказку.
З найкращими побажаннями
Андре

ви кажете, що каші недостатньо для сніданку. Отож, оскільки я не можу зранку супу місо збити, що ще я можу з’їсти, щоб компенсувати.

якщо ви не любите їсти овочі вранці, щось, як правило, не в порядку з вашим харчуванням. 🙁

Дієта - цілісна тема. Неправильно слідувати лише окремим порадам.

Привіт місіс Брун,
У мене дірява кишкова мікрохондрія надниркової втоми
Втомність хрому MCS
Від непереносимості глютену до саліцилатів

Який курс ви б мені порадили
Хто-небудь має якийсь сенс.
Тоді підтримай мене?
Як замовити електронні книги
Чи потрібно слухати електронні книги на своєму ноутбуці?

Привіт Крістін, найкраще, що потрібно зробити, це записатись тут, щоб отримати поради щодо щитовидної залози, щоб отримати більше інформації. Тоді ми побачимо. 🙂

Шановна Джутта, у мене питання. Я лише читав від вас, що вівсяна каша сприяє дефіциту цинку, інакше овес рекомендується як джерело цинку скрізь. У вас є література чи звідки цей досвід?

Привіт Бабсі, цей досвід походить від десятиліть практичного досвіду. 😉

Шановна пані Брун, завдяки терплячому жуванню, яке я люблю робити і яке має медитативний ефект, каша занадто швидко охолоджується. Чи все ще це має свій ефект?
Привіт з Баварії

Привіт Зіглінд, але так, безумовно. Суп місо, який з’їли заздалегідь, забезпечує тепло. Каша сама по собі не є повноцінною їжею.

Привіт з Берліна
Джутта Брун

Шановна місіс Брун,
дякую за ваші рецепти!
Як щодо какао-порошку (звичайно, несолодкого) на зерновій каші?
З найкращими побажаннями!

Привіт Лілі, ні, це більше десерт, ніж сніданок. Якщо у вас є електронна книга “Рецепти”, ви дізнаєтесь більше про те, як повинна виглядати ваша дієта.

Будь ласка, дотримуйтесь правил коментування наступного разу. 😉

Привіт із Берліна, Ютта Брун

Ви пишете: "Однією з причин цього є те, що ви не можете замочувати пластівці або не замочувати їх досить довго, щоб видалити фітинову кислоту". Чому ви не можете довго замочувати пластівці? З мюслі Бірхер пластівці розм’якшуються за ніч. Поки що мокнучу воду ми не викидали. Це про це? Окислення не повинно бути проблемою, якщо пластівці потрапляють із пластівця у мокнучу воду.

Привіт Мартіне, це не замочування, а полив. Воду не можна зливати.

Привіт із Берліна, Ютта Брун

Він пробував суп місо, на жаль, йому це ще не подобається, але це буде визначено. Також часто є яйця, наприклад, яєчня з кокосовою олією та грибами та зеленню та бутерброд з натуральної закваски.
Наразі ми багато приготували згідно ТКМ, тому він знає кашу із злаків.
Мигдальне масло рекомендується як спред або жир?

так, це сніданок з яйцями. Ні, мигдальне масло не є хорошим розповсюдженням.

Я також часто їду на сніданок крупу з лободи, булгура та ячменю, це теж нормально? Я туди завжди кладу насіння гарбуза/соняшнику, фініки та олію.

Звичайно, багато інших зерен теж добре. Я б зробив їх з кокосовою олією.

Оскільки у мене сильне метеоризм, наскільки я пам’ятаю, завдяки вашим порадам я в основному позбавлений величезного здуття живота під час їжі. Щиро дякую за це.

На даний момент я справді налаштований на щось солодке, і зварив пророщену лободу в кокосовому молоці та підсолодив її рисовим сиропом. З щедро нарізаним мигдалем. Це нормально, чи згодом слід з’їсти яйце?

Велике спасибі та найкращі побажання
Кетрін

Ну, я щасливий, коли тобі стає краще. Якщо ви все ще прагнете солодкого, ви, мабуть, вживаєте недостатньо кокосової олії.

Ви зробили крок у правильному напрямку, але все ж є деякі непорозуміння. Тому я рекомендую свою електронну книгу з рецептами. 🙂

Багато привітань з Берліна
Джутта Брун

Щиро дякую за ці чудові рецепти 🙂

сьогодні я поснідав вперше за роки (зазвичай це лише чорна кава, нічого іншого), а саме тепла гречана каша (без вівсяних пластівців) та суп місо. те, що я пережив, дуже дивовижне. я почувався оооочень добре, підключений якось, я не можу насправді це описати. Я був у гарному настрої та мав енергію, якої так часто сумую.
дуже приємні пояснення та рецепти, велике спасибі ...

Привіт Ущі, я щасливий! Я рекомендую вам дотримуватися цього.