Згуртованість; довжина між; ожиріння та ризик раку
До цих пір із ожирінням припускали, що у цих людей можуть існувати ризики в серцево-судинній системі, зокрема порушення метаболізму цукру. В даний час дослідження виявили, що надмірна вага та ожиріння створюють підвищений ризик розвитку раку, особливо раку товстої кишки та стравоходу, а також раку молочної залози у жінок в менопаузі. Ці дослідження також показують, що існують зв'язки із захворюваннями печінки, жовчного міхура та підшлункової залози, а також з раком простати. Підраховано, що 14 відсотків випадків смертності від раку у чоловіків та 20 відсотків смертей від раку у жінок спричинені надмірною вагою/ожирінням.
Встановлено, що причина полягає в наступному: Збільшена жирова маса в організмі, що зумовлена тривалим надмірно високим енергетичним балансом, спричиняє значні біологічні зміни в обміні речовин. Є різні фактори, які слід враховувати. З одного боку, йдеться про кількість споживання енергії, тобто калорій, з іншого - про склад їжі. Витрати енергії зазвичай ототожнюють із фізичною активністю, яка вважається захисним механізмом проти раку. Але потрібно враховувати не лише чистий енергетичний баланс, а й інгредієнти сучасної їжі. Сюди входять штучні харчові добавки та продукти їх розпаду (нітрити, толуол), складні білкові сполуки, а також токсини.
Відомо, що жирова тканина впливає на гормони та фактори росту. Це може мати наслідки для метаболічних шляхів, пов'язаних із запаленням, проліферацією клітин, окислювальним стресом і, зрештою, розвитком раку. Постійно підвищений викид інсуліну є одним із цих факторів ризику.
Інсулін та інший гормон не тільки впливають на розвиток ракових клітин, вони також пригнічують загибель цих клітин (апоптоз). Збільшена жирова тканина також виділяє запальні фактори, які впливають на ріст і виживання клітин. Зв'язок між хронічним запаленням та канцерогенезом також довгий час вивчався в контексті хронічного захворювання кишечника та раку товстої кишки.
Жирові сполуки (ароматази) перетворюються в естрогени через андрогенні сполуки-попередники. Інсулін впливає на утворення вільного естрогену при ожирінні. Є дані про підвищений ризик раку ендометрія для цього гормону, а також у клімактеричній фазі - раку молочної залози.
Навіть якщо причинно-наслідкові зв'язки в дослідженні непрості, тим не менш існують чіткі вказівки на те, що несприятливих метаболічних наслідків можна уникнути за допомогою відповідного харчування та, по суті, за допомогою фізичної активності.