Жан де Кервасдуе - органічне та корисне не є синонімами
ХРОНІЧНА. Природні токсини часом небезпечніші за штучні хімічні речовини. DGCCRF щойно вилучив органічну продукцію з ринку.
У той час як все більше і більше міст, великих і малих, заявляють про заборону на своїй території фітосанітарних продуктів, кваліфікованих як "хімічні", DGCCRF нагадує, тобто вилучення з ринку, "органічного" гречаного борошна та великої кількості зеленої квасолі. "органічні", оскільки обидва вони містять насіння дурманної рослини, високотоксичної рослини. Партії французького жита відмовляються, зокрема, бельгійською владою, оскільки вони виявили оману жита, гриб, який забруднює зернові культури і який у високих дозах смертельний. Дійсно, він був джерелом надто відомих "mal des ardents" або "пожежі святого Антонія", які вбили у Франції сотні тисяч наших предків, і це до війни 1914 року. Він залишається головним занепокоєння хліборобів, які стурбовані майбутніми врожаями, адже, якщо прополювання перед посівом зменшує присутність цього гриба більш ніж на 50%, вони задаються питанням, що робитимуть без гліфосату.
Якщо наші діти зможуть виявити, як у Марселі, у своїй шкільній їдальні деякі гусениці брокколі, що сприяє їхньому вивченню біорізноманіття, вони також можуть бути схильні до діареї, оскільки, як і "органічні" продукти, менше захищені, вони також за своєю природою легше заражаються. Таким чином, з початку цього року DGCCRF вилучив «молока, що пробуджують природний приріст», оскільки виявили цвіль або, з тієї ж причини, «органічний» виноград. Висновок інших харчових продуктів за рік відбувся не через існування токсинів, як у випадку з органічними продуктами, а через неповне маркування або кілька рідкісних мікробних інфекцій у заморожених продуктах із більших територій, з більшою стурбованістю, як видається боротьба з ГМО та просування органічної продукції з високим прибутком, ніж шляхом моніторингу холодної мережі їх магазинів.
У Парижі більше 25% жителів більше ніколи не готують їжу
Люди - всеїдні тварини, вони можуть їсти що завгодно, тому вони насторожено ставляться до того, що їдять. Донедавна питання вибору їжі не виникало або майже не виникало, оскільки ми снідали сім'єю і їли як "раніше". Тому їжа регулювалася обрядами та ритмами. Однак обидва втрачені. У Парижі більше 25% жителів більше ніколи не готують їжу, і для того, щоб забезпечити себе, все доступно. Занепокоєння зростає із багатством вибору, і люди, що викликають страх, процвітають на сприйнятливій місцевості: ніхто не хоче помирати через потрапляння слідів фітосанітарних продуктів або вдихання повітря сільської місцевості чи навіть громадських садів під час обприскування одного з цих продуктів.
Тож значення термінів “природний”, “біологічний”, “токсичний”, “хімічний”, “синтетичний”, “штучний”, “місцевий”, навіть “канцерогенний” чи “нейротоксичний” розмитий, і вірування також поширюються. спрощено, ніж необгрунтовано: це добре, оскільки воно є “природним”, “органічним” чи “місцевим”. Беріть участь у цій дезінформації апостолів заростання, прихильників повернення до природи, гуру, псевдонаучних сект, купців та всіх, хто з року в рік опиняється під прапором політичної екології та її гасел, змушуючи вірити тим, хто цього не робить. добре знати харчування, що до торговця фруктами та овочами потрібно заходити як в аптеку і що фермери отруюють їх. "Хімія" на хаду! Але все хімічне: вода, повітря, оливкова олія, тростинний цукор, антибіотики, аспірин, гліфосат, мідний купорос ...
Щоб захистити себе від нападників, рослини виробляють отруйні речовини, які, таким чином, є природними та в кількості. Таким чином, існують десятки тисяч природних речовин, які є канцерогенними, інші, такі ж численні, є нейротоксичними, а треті репротоксичними. Так, Брюс Еймс, відомий токсиколог, зміг підрахувати в 1990 році, що американець щодня вживав 1,5 г природних токсинів, але в 10 000 разів менше слідів штучних хімічних речовин. Він зазначив, що "в чашці кави кількість природних сполук, канцерогенних для гризунів, приблизно дорівнює за вагою дозі залишків пестицидів, поглинених людиною за рік". Читача можна заспокоїти: ці великі пропорції приховують дуже низькі дози, і автор цієї статті продовжує випивати близько чотирьох чашок кави на день! Тим не менше, аналітична хімія настільки точна, що можна виміряти мільярдні частки грама будь-якої речовини; Потім люди, що охоплюють страх, до душі вказують, що той, хто виявив у волоссі дітей ту чи іншу синтетичну хімічну речовину, часто небезпечну в певних дозах, але не в сліді.
Не більше сільського господарства без пестицидів, ніж ліки без наркотиків
Деякі з цих природних токсинів мають сприятливий вплив. Виявивши це, чоловіки хотіли видобути їх, а потім синтезувати (наприклад, аспірин), але на цьому вони не зупинились, оскільки вони також шукали нові речовини, отже, штучні, для лікування хворих та підтримки фермерів у боротьбі з бур’янами., гриби, комахи, бактерії, віруси та інші шкідники сільськогосподарських культур. Без пестицидів немає більше сільського господарства, ніж ліки без ліків. Таким чином, в «органічному» сільському господарстві використовується мідь - продукт, який тим більше екотоксикологічний, що накопичується в ґрунті. До того ж, як ми щойно побачили, не тому, що продукт є "природним", він не небезпечний, пестицид залишається пестицидом. Так було з ротеноном, видобутим з тропічних рослин. Тривалий час використовуваний в органічному вирощуванні, на щастя, він був заборонений з 2008 року, оскільки мав руйнівну дію на нейрони та сприяв хворобі Паркінсона. Однак методи органічного землеробства менш численні, ніж методи розумного землеробства, як це не парадоксально, але пропускає більше природних токсинів.
У переважній більшості випадків дози цих природних токсинів містяться в нашій їжі лише крихітними слідами (одна мільярдна частина граму на кілограм), і якщо з інших причин я цього не роблю. Не купуйте (вони дорогі), ці продукти мене не лякають. Але ми перестаємо стверджувати, що їжа є здоровою, оскільки вона є "органічною" !
Отримуйте всі новини прямо у свою поштову скриньку !
З понеділка по п’ятницю щоранку отримуйте головні новини:
політика, економіка, суспільство, спорт.
Автор lludwina, 17.09.2019 о 16:51
Маленька міра Нарешті на мить вийдіть із загальної істерики! Це нагадує мені ту справу з іспанським огірком, яку нам довелося викинути на тонни одного літа. Тому що там було якесь отруєння. І ми зрозуміли через кілька тижнів, що саме органічні виробники пророслих рослин із півночі Німеччини несвідомо продавали сп’янілу продукцію. Бо без пестицидів та інших захисників. Але іспанські компанії були закриті !
За рестіфом, 17.09.2019 о 14:34
У минулі часи, на які дивились із занепадом віку (на жаль!) Ці сварки з мікрохоліном викликають посмішку. Ми б шкодували про той час, коли ходили на ферми, щоб купити («місцеве», але чорне) масло (з мухами як єдиною добавкою), оплачене за «справедливою ціною» (тобто дуже дорогим). Це було століття тому.
Автор famac, 17.09.2019 о 13:33
Забагато ? Між зеленими AYA-КОЛОГАМИ та захисниками хімії, а також усіма спеціалістами у галузі розв’язань бракує лише одного спільного знаменника: кількості людей, яких потрібно годувати, і тут ми швидко усвідомлюємо, що жодна із захищених тез не має знаку. Дорога. Тема вже давно пройшла стадію насичення для нас, бідних невігласів, тому зупиніться на статтях одного, іншого! Залиште нам нашу свободу вибору !