Желе желе; брусниця - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1,5 кг брусниці
  • 1 кг Цукровий пісок
  • 0,5 Лимон
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Промийте брусницю. Помістіть їх у ванночку з варенням з 5 мл води. Попустіть їх на повільному вогні протягом 5 - 6 хвилин, постійно помішуючи.
  2. Пропустіть їх через овочевий млин, дрібну сітку, а потім відразу процідіть через ситечко-марлю.
  3. Відміряйте отриманий сік. Налийте його в промитий і витертий таз. Додайте стільки ж ваги цукру і видавіть лимон. Доведіть до кипіння на повільному вогні, помішуючи, щоб цукор розплавився. Варіть 10-15 хвилин на сильному вогні. Перевірте варіння, ідеально, коли крапля желе, вилита на холодну плиту, відразу замерзне.
  4. Поділіть желе між банками. Дайте охолонути протягом ночі, а потім накрийте кришкою.

Поради та поради щодо желе з брусниці

Також можна змішати журавлину і смородину. Варити лише 5 хвилин і не додавати лимонний сік.

рецепти