Желейні сердечка з фруктовим рецептом ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0 мг | (0%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1,2 мг | (10%) | |
| Вітамін К | 7,2 мкг | (12%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 0,8 мг | (7%) | |
| Вітамін B₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолієва кислота | 13 мкг | (4%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,3 мг | (5%) | |
| Біотин | 2,1 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 20 мг | (21%) | |
| калію | 342 мг | (9%) | більше |
| Кальцій | 48 мг | (5%) | більше |
| магнію | 29 мг | (10%) | більше |
| залізо | 1,1 мг | (7%) | більше |
| йод | 2 мкг | (1%) | більше |
| цинку | 0,3 мг | (4%) | більше |
| насичених жирів | 1 г. | ||
| сечова кислота | 46 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 42 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Замочіть желатин у великій кількості холодної води, замочіть один лист додатково. Змішайте виноградний сік з лікером.
Наріжте скибочки ананаса загалом на 16 частин. Ківі очистіть від шкірки і наріжте на 8 частин. Добре віджати замочений желатин (7 аркушів) і розчинити в невеликій каструлі при низькій температурі. Додайте трохи суміші виноградного соку, перемішайте до однорідності і швидко змішайте з рештою виноградного соку. Вилийте приблизно 0,5 см на форму і поставте в морозильну камеру. Як тільки все загуснеє, покладіть по 2 шматочки ананаса в кожен і покрийте їх сумішшю соків, знову поставте в морозильну камеру і дайте їм желіруватися. Зверху викладаємо скибочки ківі і вливаємо решту суміші. Нехай знову гелюється. Тим часом вичавіть решту желатинового листа і розчиніть його в невеликій каструльці, додайте персиковий сік, перемішайте. Викладіть на желе сердечка і поставте в холодильник мінімум на 3 години.
Для подачі виштовхніть серця з силіконових форм і розподіліть їх по тарілках. Розтопіть шоколад на водяній бані, вилийте його в невеликий мішок для труб і прикрасьте 4 пластини тонкими лініями. Помістіть малинову м’якоть у мішок для трубопроводів і прикрасьте тарілки, подавайте з м’ятою.