Женьшень зберігає універсальний корінь, те, що він обіцяє
25 грудня 2016 р. Юлія Пфлієгль Категорії: Харчування
Женьшень - це, мабуть, найвідоміша лікарська рослина з традиційної китайської медицини (ТКМ). Він має репутацію здатного зупинити старіння на практиці та принаймні полегшуючи майже всі симптоми старості.
Кажуть, що корінь женьшеню доступний у вигляді чаю, екстракту або порошку імунна система зміцнювати, проти Альцгеймера допомогти та підвищити розумову працездатність. Це також повинно прогнати втому реконвалесценція прискорюються після серйозних захворювань або операцій і мають ефект, що підвищує потенцію.
Завдяки цьому вражаючому переліку сфер застосування, не дивно, що женьшень також відомий як “Панацея" називають. Але чи всі ці твердження дійсно відповідають дійсності, чи це все лише можливість, яка не доведена? Ми хотіли це з’ясувати, і під час наших досліджень ми натрапили на зовсім інший, негативний аспект передбачуваного диво-кореня.
Типологія та ботанічні властивості справжнього женьшеню з Кореї
Термін женьшень розмовно вживається для кількох азіатських коренів, які містять так звані гінзенозиди. У женьшеню Panax The справжній женьшень з Кореї, концентрація і, отже, ефект є найвищим. Інші назви справжнього женьшеню - корейський або азіатський женьшень.
Спочатку з’явилася трав’яниста рослина, коріння якої називали природний Медикамент З листяних та змішаних лісів Кореї, на північному сході Китаю було також кілька невеликих родовищ дикого женьшеню. Тим часом диких рослин навряд чи є, сьогоднішній женьшень походить із плантацій. Корінь женьшеню все ще збирають і вирощують вручну, оскільки він вимагає великого догляду. До речі, назва "женьшень" походить з китайської і приблизно перекладається як "людський корінь".
Женьшень - це дуже повільно зростає Рослина, коріння можна збирати лише принаймні через чотири, краще шість-вісім років.
Який ефект має корінь женьшеню?
У ТКМ, як і в Кореї, женьшень має давню традицію як лікарська рослина; тертий корінь використовується там більше 2000 років. Рослина відома в Європі з 17 століття. У цій країні вона не була визнана лікарською рослиною до 20 століття. Активні інгредієнти, що містяться в корені, гінзенозиди, кілька разів досліджувались щодо їх впливу на традиційні області застосування.
Корінь женьшеню цінується насамперед як підбадьорливий засіб, який стимулює обмін речовин, бадьорить вас і зміцнює імунітет. Універсальний корінь повинен мати принаймні підтримуючу дію майже на всі типи хвороб та прискорювати одужання. З тієї ж причини, також кажуть, що женьшень має антивіковий ефект; гінзенозиди також називають поглиначами вільних радикалів Антиоксиданти подавати. Це, в свою чергу, повинно, особливо, але не тільки, у людей старшого віку для поліпшення когнітивних та рухових навичок Послуги вести. Крім того, кілька досліджень в американських клініках свідчать про те, що женьшень може зменшити стрес, запалення та Ризик раку може опустити.
Корінь женьшеню також є гарячим кандидатом як засіб від хвороби Альцгеймера. Корінь чуда має ще один важливий спектр діяльності: він повинен Потенція та лібідо сприяти чоловікам та жінкам із симптомами менопаузи.
Чи є корінь женьшеню насправді універсальним коренем?
Оскільки корінь женьшеню давно був визнаний рослинним засобом, існує ряд таких Навчання до різних областей застосування. Усі вони припускають, що женьшень може насправді мати заявлені ефекти. Але (і завжди є "але" з такими нібито чудовими препаратами): Це не зовсім так. Якщо ви уважніше вивчите дослідження, то виявите, що вони проводились лише in vitro (тобто в пробірці) або на мишах та щурах. І навіть якщо проводились тести з людьми, зразки були лише невеликими або установка тесту була непридатною для виключення інших факторів впливу. Обіцянки реклами виробник про нібито науково доведений ефект так не є правильними. Наявні результати дають підказки, але не більше того.
Коли Забери мене і підбадьорливий засіб під час підвищеного стресу, коріння досить ефективні. Гінсенозиди мають подібну дію з кофеїном. Отже, у женьшеню їх декілька Побічні ефекти, що необхідно дотримуватися. Підбадьорливий ефект може призвести до високого кров'яного тиску та серцебиття; це також посилює дію кофеїну. Крім того, женьшень їх зміцнює Схильність до кровотеч і тому в основному використовується разом з АСК (активний інгредієнт аспірину) та кумаринами (антикоагулянти) небезпечний. Тому діабетики, люди з високим кров'яним тиском та всі, хто приймає згадані препарати, повинні поговорити зі своїм лікарем перед тим, як приймати їх.
Попадання всередину: чай з женьшеню, капсули та таблетки
Radix Ginseng, корінь женьшеню, обробляється двома способами: Білий женьшень лише сушиться і закривається Порошок женьшеню меленого, червоний женьшень кип’ятять перед сушінням і в процесі набувають свого кольору. Кажуть, що червоний варіант є більш ефективним. Чистий порошок вживається рідко, а також не використовується для приготування їжі або випічки. Його або заливають у концентрованому вигляді в капсули, або пресують у таблетки, або використовують як Чай з женьшеню випив. Крім того, універсальний корінь також продається у вигляді екстрактів або тоніка.
Для чаю з женьшенем залийте 150 мілілітрів гарячої води приблизно три грами порошку женьшеню і дайте настоятися круто протягом п’яти-десяти хвилин; тоді ви проціджуєте чай і насолоджуєтесь ним. Капсули та таблетки женьшеню слід дозувати відповідно до інформації на упаковці. Застосування повинно проводитися щодня протягом принаймні чотирьох тижнів, оскільки ефект починається не відразу. Медичні працівники рекомендують дотримуватися три Місяці зробити перерву в кілька місяців, оскільки немає досліджень довгострокових наслідків універсального кореня. Після цього женьшень можна використовувати знову протягом трьох місяців.
Купіть женьшень
Причина, по якій ціна женьшеню висока, полягає в тому, що він дорогий Вирощування вручну. Корейський корінь доглядають і виливають щонайменше чотири роки перед тим, як його збирають вручну, обережно висушують (білий женьшень) або варять і сушать (червоний женьшень), а потім нарізають на дрібні скибочки або мелють.
На 30 грам чистого кореня женьшеню потрібно розраховувати не менше 40 євро, на капсули, екстракт, тонік і таблетки ціна залежить від вмісту універсального кореня - чим більше, тим дорожче. Все-таки краще подивіться на упаковку: ціна не завжди відображає якість. І справжній корейський женьшень не завжди міститься у продуктах з «женьшенем». Звичайно, ви можете придбати якісний женьшень в Інтернеті в різних спеціалізованих інтернет-магазинах, в аптеках та магазинах здорового харчування.
Виробництво на фермах женьшеню - все, крім екологічного та стійкого
Женьшень - древня лікарська рослина з Азії. Однак він має не один недолік. Перш ніж корінь трави зможе розвинути свою дію, йому має бути щонайменше чотири, краще шість-вісім років. Крім того, вирощування дуже копітка, рослини потребують певного складу землі, що нагадує лісовий грунт. Для того, щоб створити умови освітлення, женьшень потрібно затінювати бамбуковими килимками. І кожна буря, посуха чи шкідники загрожують урожаю - із середнім рівнем росту шість років ризик неврожаю відповідно високий. Щоб зменшити ризик, особливо в Китаї, звідки походить близько 80 відсотків світового виробництва, люди щасливі та щедрі Пестициди використовується.
Більшість решти надходить з Кореї, де якість значно вища, і там також вирощують органічний женьшень. Органічне вирощування насправді також не контролюється в Кореї.
До того ж: женьшень надзвичайно вимиває грунт. Після збору врожаю женьшеню потрібно близько 20 років з іншими рослинами, які відновлюють грунт для відновлення площі вирощування. Враховуючи світову продовольчу проблему, досить недолік універсального кореня.
Азіатський диво-корінь може рости у всіх районах помірного кліматичного поясу. Насправді вже кілька років існують менші плантації органічне землеробство у Німеччині (Люнебурзька пуща та Бранденбург), в Австрії (Вальдвіртель) та у Швейцарії (за допомогою Ginseng Helvetica, женьшень вирощують лише під дахом, так що від фунгіцидів можна позбавлятися).
Чи справді це повинен бути женьшень?
Більшість доступних сьогодні женьшень походять з плантацій, з усіма його негативними аспектами. Потім є транспорт з Китаю чи Кореї (можливо, Японії чи Сибіру). Їх робить велика відстань Оцінка життєвого циклу не зовсім краще. Дикі явища були б більш екологічно сумісними, оскільки вони ростуть у листяних або змішаних лісах. Навантаження на ґрунт не так важливе для дерев, які також мають дуже довгий життєвий цикл, і пестициди майже не використовуються або взагалі не використовуються. Але: дикого життя майже не існує. Через підвищений попит на корінь женьшеню були зібрані всі родовища в Кореї та Китаї. Тільки на південному сході Сибіру ще є дикий женьшень, який суворо охороняється.
Екобаланс набагато кращий для дрібних постачальників, які самі вирощують женьшень і продають їх через Інтернет у Німеччині, Австрії та Швейцарії. Однак не слід очікувати від них великих кількостей: наприклад, у FloraFarm є лише новий урожай кожні шість років (час настав у жовтні).
Підсумовуючи, диво-корінь досить шкідливий для нашої планети. Ефект науково не доведений або насправді не актуальний. Існує незліченна кількість домашніх рослин, фруктів та овочів, які також надають підбадьорливий позитивний вплив на імунну систему або обмін речовин. Якщо ви не купуєте у “довіреного виробника”, ми радше не рекомендуємо женьшень. Вітчизняні альтернативи, такі як часник, шипшина або гарбуз, є кращим вибором.