Жир і надлишок цукру шкодять нашим ночам
Одного дня з їжею, багатою насиченими жирами та цукром, достатньо, щоб послабити наш сон.
Опубліковано 25.01.2016 9:56
Якщо, як кожен шостий чоловік у Франції, ви регулярно страждаєте від безсоння, основні виявлені причини цієї хвороби вам, мабуть, невідомі: стрес, споживання стимуляторів, нерегулярний темп життя або надмірне використання екранів. Але також може бути так, що передбачуваний винуватець ваших безсонних ночей нарешті ховається на вашій тарілці.
Опубліковане минулого тижня в Американській академії медицини сну, дослідження показало, що дієта з високим вмістом насичених жирів - особливо в сирі, жирному м’ясі, холодному м’ясі або в деяких промислових стравах - погіршує якість нашої ночі, скорочуючи фазу глибокого сну . З іншого боку, дієта, багата клітковиною - яка міститься у фруктах, овочах та злаках - збільшує її тривалість.
П’ять ночей на полісомнографі
Фаза глибокого сну, що характеризується сповільненою мозковою діяльністю, сприяє гормональній секреції, зокрема, гормону росту у дітей. Його роль полягає також у посиленні ефективності імунного захисту, а також у закріпленні інформації в пам'яті. Отже, більше, ніж сон, це впливає на весь організм. Досвід також показав, що занадто велике споживання цукру порушує сон, викликаючи часті нічні пробудження.
Загалом 26 дорослих - 13 чоловіків та 13 жінок - у середньому у віці 35 років, які не страждають від ваги, погодились провести п’ять ночей у лабораторії. Перші три дні дослідники розробляли своє меню. Саме з четвертого дня учасники знову мали можливість їсти, як хотіли.
Протягом третьої та четвертої ночі їх сон вивчався за допомогою полісомнографії, повне обстеження фіксувало кілька фізіологічних змінних, таких як частота серцевих скорочень та частоти дихання, активність мозку (за допомогою електроенцефалограми) та діяльності м’язів (за допомогою електроміограми).
Дуже багато додатків
«Найбільше нас здивувало, - каже Марі-П’єр Сент-Онже, директор дослідження та дослідник харчування в Нью-Йоркському Центрі досліджень ожиріння, - це те, що лише одного дня на цій дієті достатньо для впливу на параметри, що визначають якість сну . "
Ці перші результати могли б дати можливість виробити рекомендації щодо харчування, що сприяють спокійному нічному сну. "Це відкриття могло б мати величезне застосування в галузі охорони здоров'я, враховуючи зростаюче визнання ролі сну у розвитку таких хронічних захворювань, як гіпертонія, діабет та серцево-судинні захворювання", - сказала Марі-П'єр Сент-Онже.
ВЧИ БІЛЬШЕ:
РЕДАКЦІЯ РЕКОМЕНДУЄ ВАМ: