Жир не завжди є жиром - важливим є звіт про інновації шлунку
Багато років тому дослідники виявили, що жирові клітини виробляють різноманітні речовини, які безпосередньо пошкоджують серцево-судинну систему та нирки. Нещодавно вони виявили, що жирові клітини черевної тканини особливо метаболічно активні і тому особливо небезпечні. Вони виробляють гормони та речовини, що передають речовини (адипокіни), які значною мірою сприяють розвитку високого кров’яного тиску та порушень обміну речовин, таких як діабет 2 типу та підвищений рівень ліпідів у крові. Медицина узагальнює ці захворювання під загальним терміном метаболічний синдром.
Індекс маси тіла (ІМТ), навпаки, який розраховується з маси тіла в кілограмах, поділеної на зріст тіла в метрах, нічого не говорить про розподіл жиру. За даними ВООЗ, люди з ІМТ більше 25 кг/м2 вважаються надмірною вагою, а люди з ІМТ 30 кг/м2 і вище - ожирінням. Чоловік, який має висоту 1,80 м і важить 81 кг, мав ІМТ 25 кг/м2, при вазі 97 кг його ІМТ був би більше 30 кг/м2. “ІМТ все ще використовується як орієнтир для визначення чи хтось насправді занадто товстий. Однак лікарі також повинні звертати увагу на розподіл жиру у своїх пацієнтів », - підкреслив професор Шарма у Берліні.
ВООЗ: Один мільярд людей із зайвою вагою - Європа наздоганяє США
Скорочена тривалість життя
Надмірна вага та ожиріння загрожують скоротити тривалість життя, яка різко зросла за останні десятиліття завдяки повноцінному харчуванню, серед іншого, побоюються вчені та лікарі. Все більш міський спосіб життя з відсутністю фізичних вправ, занадто багато, занадто жирної їжі та переважно сидячих занять призвів до того, що люди перестали відпрацьовувати свої зайві кілограми. За даними ВООЗ, лише в Європі щороку помирає близько 250 000 людей і від двох до п'яти мільйонів людей у всьому світі від серцево-судинних захворювань як безпосередній результат надмірної ваги.
Високий кров'яний тиск і "діабет у дорослих" навіть у дітей
Вчені та лікарі з занепокоєнням спостерігають, що діти та підлітки також все частіше страждають від надмірної ваги і у них у молодому віці розвивається високий кров'яний тиск і навіть діабет 2 типу - хвороба, яка раніше зустрічалася лише у літньому віці, і тому її називали "цукром для старості". За оцінками ВООЗ, 18-22 мільйони дітей до п’яти років надто жирні у всьому світі. В Європі кожна п’ята дитина вважається занадто товстою, і щороку в школі перебуває 400 000 дітей із зайвою вагою. За даними Міжнародної робочої групи з питань ожиріння, крива найбільше піднімається у дітей в Англії та Польщі. З оціночних 14 мільйонів європейських дітей із надмірною вагою, три мільйони вважаються ожирінням.
Слід побоюватися, що ці діти будуть не тільки менш здоровими, ніж їхні батьки, але і матимуть меншу тривалість життя, заявив нещодавно проф. Ян Ольшанський зі Школи громадського здоров'я при Університеті Іллінойсу в Чикаго (США). попередив медичний журнал New England Journal of Medicine. І справді: дослідження, наприклад, з Ірану, Хорватії та Польщі, які були представлені на симпозіумі в Берліні, показують, що надмірно товсті або ожирілі діти та підлітки вже мають високий кров'яний тиск, а також розвивають діабет 2 типу.
Згідно з дослідженням Університету Хамедан (Іран), надмірно товсті діти мають на 50 відсотків вищий ризик розвитку високого кров'яного тиску, ніж їхні однолітки з нормальною вагою. Лікарі обстежили понад 1000 дітей шкільного віку у віці від шести до одинадцяти років. До подібного висновку дійшли її колеги в Хорватії, які пройшли медичне обстеження майже 800 дітей в Загребі та Копрівниці, а також у Польщі. Тому вони вимагають, серед іншого, кращої медичної освіти, яка починається рано і вчить дітей з раннього віку харчуватися здорово.
Втрата ваги - легше сказати, ніж зробити
Ось чому медичні працівники закликають знизити вагу і, перш за все, жир скачується. Це найефективніший спосіб зниження артеріального тиску та ризику ускладнень. Але більшості пацієнтів довго не вдається схуднути. Здебільшого вони будуть повертати фунти через короткий час. "Було б занадто легко звинуватити пацієнта в цьому недостатньому успіху", - говорить професор Шарма на захист пацієнта. "Генетичні фактори відіграють таку ж роль у регулюванні маси тіла, як і самі жирові клітини. Медикаментозне лікування високого кров'яного тиску та діабету також часто ускладнює схуднення".