Жир, що завгодно, але марний - Le Temps

Жир - це життя (2/4)

У жиру може бути поганий прес, він, тим не менше, є одним із будівельних блоків життя, а також головним компонентом неймовірних електричних схем нервової системи.

буде займати важливе

Цього тижня "Ле Темпс" знищує кліше, що оточує жир, і відновлює ліпіди, які часто хваляться.

Попередній епізод:

Як виглядає жир? Перше зображення, яке з’являється, - це м’яка в’яла тканина живота, сідниць, стегон або рук. Більш несподіване: другим за жировістю органом, відразу після жирової тканини, насправді є мозок. "Ліпіди, що містяться в мозку, - це не просто аморфний жир", - пояснює Керолайн Пот, доцент кафедри неврології Університетської лікарні Водуа (CHUV) в Лозанні.

Найбільш очевидна роль ліпідів полягає у розділенні живих істот на частини. Ці молекули з гідрофобними "хвостами", тобто не змішуються у воді, в основному непроникні у водних середовищах. Ось чому вони є матеріалом номер 1 для клітинних мембран, а отже, необхідними будівельними елементами життя.

Ми народжуємось майже без мієліну, ця найважливіша жирова речовина утворюється протягом перших місяців життя.

Богдан Драганський, невролог

Все ще впевнені, що жир зайвий? Їх роль у нервовій системі настільки важлива і складна, що сучасні дослідження продовжують висвітлювати важливу роль, яку відіграють ці ліпіди: вони активно беруть участь у правильній передачі сигналів між нейронами.

Електричне коло

Для цього аксонам, довгим волокнам нейронів, потрібен хороший ізолятор. «Точно так само, як в електроустановках», - порівнює невролог. У схемі нервової системи цей ізолятор називається мієліновою оболонкою, білою, блискучою, жировою речовиною. І недарма: саме тут знаходиться переважна більшість ліпідів мозку.

Ця ізолююча оболонка складається з так званих гліальних клітин, які обвивають свою мембрану навколо аксонів. Сформований таким чином конверт, товщі звичайної клітинної мембрани, складається з декількох шарів, дуже багатих ліпідами.

Під час Тижня мозку 2018: Подивіться мозок аж до глії

Зв’язок із пластикою мозку

"Довгий час дослідження мозку було зосереджено на нейронах, а мієлін був дещо занедбаним", - згадує професор Богдан Драганський, директор дослідницької лабораторії нейровізуалізації у відділі клінічних нейронаук CHUV. "Сьогодні ми усвідомлюємо, що клітини, що виробляють мієлін, також відіграють певну роль у пластичності мозку: завдяки змінам цієї ізолюючої оболонки вони можуть регулювати швидкість передачі інформації", - сказав дослідник. Він продовжує: "Здатність нервових клітин працювати разом, як оркестр, сильно пов'язана з модуляцією мієліну".

Таким чином, поступова втрата мієліну буде займати важливе місце в механізмах старіння.

Хвороби, які впливають на мієлінову оболонку, дуже виснажують. Найпоширенішим є розсіяний склероз: за оцінками, у Швейцарії вражає більше одного з тисячі людей. Ця хвороба набуває, як правило, у віці від 20 до 40 років, і є аутоімунною: "Білі кров'яні клітини людини з розсіяним склерозом атакують мієлінову оболонку в центральній нервовій системі і спричиняють перебої в передачі крові." Інформація ", пояснює Керолайн Пот.

Ми народжуємось без мієліну

На сьогодні відомі методи лікування успішно зменшують запалення, спричинене хворобою, але нічого не існує, щоб дозволити ремієлінізацію. Це мета великої кількості поточних досліджень: "Результати, отримані на моделях тварин, обнадійливі, але ми поки що не маємо позитивних результатів у клінічних випробуваннях на людях", - із невдоволенням невролог. Існують також певні спадкові захворювання, рідкісні, але також важкі, згруповані під назвою лейкодистрофії. Цей термін позначає всі порушення вад розвитку або погіршення стану мієліну, які вже не можуть забезпечити хорошу провідність нервових повідомлень. На сьогоднішній день спектр лейкодистрофій стосується близько тридцяти захворювань-сирот.

Зважаючи на тяжкість цих дисфункцій, важливість гарної мієлінізації очевидна. Останнє починається у плода в кінці вагітності. "Але ми народжуємось майже без мієліну", - зазначає Богдан Драганський. «Протягом перших кількох місяців мієлінізація відбувається в областях мозку, які використовуються для вирішальних функцій у житті немовляти: відчуття, бачення, слуху, руху. Потім решта буде слідувати, поки мієлінізація префронтальної кори в період статевого дозрівання не призведе до зміни характеру ", - описує дослідник.

Процес мієлінізації досить тривалий і регулярний, на відміну від процесу створення нервових зв’язків, який відчуває більш різкі піки. «Крива розвитку мієліну виглядає трохи як гора, досягнувши піку близько 45 або 50. Крім того, кількість і якість мієліну падає ... що пояснює, чому ми стаємо повільнішими ", - зазначає невролог. Дійсно, згідно з сучасними знаннями, ми втрачаємо лише 1-2% нервових клітин нашого мозку протягом усього життя, тоді як обсяг мієліну падає приблизно на 10%. Таким чином, поступова втрата мієліну буде займати важливе місце в механізмах старіння. Нарешті, зацікавитись жирами нашого мозку - це виявити, що з неврологічної точки зору у 50 років людина знаходиться на вершині, на «вершині гори»!