Жир у сирому кормі - занижений компонент
Ви переглядаєте і чуєте дві речі знову і знову після переходу на BARF: З іншого боку, собака (або також кішка) явно худне, хоча це базується на рекомендованих добових кількостях їжі.
З іншого боку, трапляється знову і знову, що собака отримує тьмяну шерсть і/або починає гризти лапами, особливо проміжки між пальцями ніг.
Якщо собака втрачає вагу під час сирого вигодовування, першою реакцією, як правило, є збільшення загальної кількості їжі, особливо кількості м’яса. Проблема в тому, що собака все ще здається голодною, тому ви продовжуєте збільшувати кількість їжі, поки нарешті не дійдете до непомірної кількості їжі на день.
Причина часто напрочуд проста: багатьох собак, як і котів, годують занадто просто, занадто мало жиру. Однак жир є ПОСТАЧОЮ енергії для хижаків.
Проблема виробництва енергії
Наприклад, якщо ви годуєте лише чисте м’ясо з м’ясом з низьким вмістом жиру, наприклад, курячу грудку, м’ясоїдні змушені отримувати енергію з білків. Однак для організму вироблення енергії з білків набагато складніше/неефективніше.
Це означає, що фактично отримана енергія є дуже низькою порівняно з кількістю споживаного корму.
Іншим небажаним побічним ефектом є те, що відносно велика кількість «відходів», таких як аміак або сечовина, створюється, коли енергія генерується з білків. Їх деградація повинна відбуватися через печінку/нирки, тобто метаболічне навантаження збільшується.
Якщо організм повинен довго отримувати енергію з білка, органи виділення можуть перевантажуватися.
Достатня кількість тваринного жиру також важливо для котів, оскільки це забезпечує необхідну арахідонову кислоту.
Поки собаки здатні перетворювати лінолеву кислоту в арахідонову через певні дії ферментів у печінці, у котів не вистачає цієї здатності.
Скільки жиру рекомендується?
Орієнтовне значення вмісту жиру в м’ясі становить близько 15% - 25%. У собак 15% зазвичай добре, при підвищеній активності, а коли на вулиці холодно, ви можете відповідно збільшити вміст жиру. 25% жиру має бути максимальним, оскільки інакше підшлункова залоза у собак швидко перевантажується, і ви можете спровокувати панкреатит.
Відмінності собака/кішка
Панкреатит виникає рідше у котів, ніж (все ще) у собак. Термін «жиролюбні м’ясоїдні тварини» увійшов до котів, що означає: вони мають досить високий поріг терпимості щодо частки тваринного жиру в їх кормі. Тим не менше, у здорової кішки відсоток жиру слід пристосовувати до потреб. Якщо частка жиру занадто висока, це може вплинути на інші компоненти корму і, отже, матиме несприятливий вплив на поживні речовини.
І коти також набирають вагу в якийсь момент, якщо вміст жиру в раціоні занадто високий.
Загалом, слід годувати добре вирощене або жирне м’ясо. Достатнє споживання жиру особливо важливо для страждаючих алергією, яким дозволено їсти лише нежирне м’ясо, таке як коні або дичина.
І це насправді піднімає наступне питання:
Звідки ви знаєте жирність м’яса?
Якщо ви купуєте м’ясо в магазинах BARF, вказується вміст сирого жиру.
Наприклад, аналіз м'яса головки яловичини: сирий білок 20,1%, сирий жир 10%, сира зола 8%.
Вміст жиру довелося б трохи збільшити, наприклад, зі свининою або цільним жиром, ділянками шкіри птиці або конячим жиром. Якщо м’ясо купується у фермерів, безпосередньо на бійнях або м’ясниках, вміст жиру часто можна оцінити лише на основі його зовнішнього вигляду.
Якщо собака чи кішка не звикли до більшої кількості жиру в їжі, слід поступово збільшувати кількість, щоб уникнути проблем з травленням або перевантаження підшлункової залози.
Тому достатнє надходження жиру є надзвичайно важливим для м’ясоїдних тварин. Якщо собака чи кішка постійно голодні або зменшуються, незважаючи на збільшення загальної кількості їжі, спочатку слід перевірити вміст жиру в їжі. Пошук потрібної суми часто є питанням досвіду в окремих випадках.
Вміст жиру в м’ясі не збігається із загальним вмістом жиру в кормі!
Частка м’яса - не єдиний вирішальний фактор загального вмісту жиру в кормі. Отже, якщо у м’ясі м’язів 15% жиру, але в інших компонентах корму менше 15% жиру, то вміст жиру в кормі зазвичай значно нижчий. Отже, про високий рівень жиру в BARF зазвичай не може бути й мови.
Приклад:
500 г нежирного м’яса з 15% жиру = 75 г жиру
200 г рубця з 12% жиру = 24 г жиру
100 г печінки з 2% жиру = 2 г жиру
200 г овочів/фруктів з 0% жиру = 0 г жиру
Разом: 1000 г загальної кількості корму з 101 г жиру
Загальний вміст жиру: 10,1%
Незамінні жирні кислоти/ненасичені жирні кислоти з рослинних олій
Другим жировим компонентом, на який слід уважніше придивитися, годуючи сирим, є рослинні олії або риб’ячий жир холодного віджиму. Хоча згаданий вище тваринний жир переважно забезпечує насичені жирні кислоти і, отже, чисту енергію, для збагачення корму жирними кислотами омега-3 додаються рослинні олії або риб’ячий жир.
Оскільки вони є надзвичайно важливими для м’ясоїдних тварин (вони повинні потрапляти в їжу з їжею), але навряд чи або зовсім відсутні в м’ясі. Натомість омега-3 жирні кислоти потрібні в організмі для, наприклад, обміну шкіри та хутра, але також необхідні, наприклад, для функціонуючого гормонального обміну. Крім того, омега-3 жирні кислоти можуть мати протизапальну дію.
Тваринний жир і олії - це дві абсолютно різні пари взуття, які служать різному призначенню в сирому вигодовуванні!
Тваринний жир = енергія, постачальник арахідонової кислоти, переважно насичених жирних кислотМасла = постачальники ненасичених омега-3 жирних кислот, можливо, вітамінів, спеціальних жирних кислот, таких як гамма-ліноленова кислота, антиоксиданти
За даними Meyer/Zentek, щоденне споживання омега-3 жирних кислот у собак має становити 50 мг на кілограм ваги. Потреба може зростати, наприклад, у собак старшого віку, при запальних процесах, а також при проблемах зі шкірою та шерстю, при гормональних захворюваннях, у фазах росту або при працездатності та племінних собаках.
Однак при збільшеному споживанні ненасичених жирних кислот потреба у вітаміні Е (природний антиоксидант) також зростає. Якщо ви годуєте значно більшу кількість ненасичених жирних кислот, також слід регулювати вміст вітаміну Е у кормі.
Висновок
Годування в сирому вигляді означає не лише годування достатньою кількістю м’яса, але також не слід нехтувати вмістом жиру при щоденному годуванні.
Частка тваринного жиру (натуральний вміст жиру в м'ясі, салі тощо) може становити від 15% до 25%, ці жири потрібні хижакам як постачальнику енергії.
Крім того, для обмінних процесів в організмі необхідна достатня кількість жирних кислот омега-3. Орієнтир тут становить близько 50 мг на день на кілограм ваги. Для котів достатній вміст (тваринного) жиру навіть важливіший, коли його годують сирим, ніж для собак, оскільки вони не можуть самі виробляти необхідну арахідонову кислоту, але залежать від споживання їжі.
Тваринні жири та олії, як правило, легше використовувати для котів, ніж рослинні жири/олії.