Жир з жирною панорамою
Якщо ви економите жир, ви не обов’язково станете худішими.
Для того, щоб зберегти свою чудову фігуру, ви багато робите. Регулярні фізичні вправи, збалансоване харчування і, на жаль, час від часу дієта. Оскільки їх майже більше, ніж зірок на небі, ви не знаєте, яка з них найкраща, і зазвичай просто заощаджуєте на жирі і їсте менше. Нежирне м’ясо, нежирна ковбаса, нежирний сир, нежирна риба та знежирене молоко. Досить мізерний бізнес. Насправді це ніколи не смакувало правильно. Але, можливо, ви просто врятували не в тому місці.
Оскільки жир є справжньою калорійною бомбою, насправді було б сенсом їсти знежирену їжу, якщо ви хочете схуднути. З іншого боку, жир важливий для хорошого смаку. А коли воно дуже пісне, більшість речей мають досить м’який смак. Але жир не повинен бути поганим, навіть якщо ви хочете схуднути. Насправді, це має працювати краще, якщо ви вирізаєте інші речі замість жиру. Принаймні так зараз говорять лікарі із Ізраїлю, які нещодавно порівнювали різні дієти.
Економія жиру в компанії
Проблема таких досліджень у минулому часто полягала в тому, що вони просто занадто короткі. Тож ізраїльським дослідникам знадобилося два роки для розслідування. Участь взяли 322 людини з більшою чи меншою вагою. Всі працювали в одній компанії, тому щодня готували обід у їдальні. Їм також регулярно давали поради щодо найрозумнішої дієти для схуднення.
Вчені сформували три різні групи, до яких вони випадковим чином розподілили учасників. У першій групі жир зберігався головним чином для того, щоб отримати менше калорій. У другій групі було також менше калорій, але у формі середземноморської дієти, тобто з великою кількістю овочів, трохи оливкової олії, птиці та риби. Третя група мала лише економити на вуглеводах, але не повинна була обмежуватися калоріями. Більшість учасників, а саме 85 відсотків, фактично протрималися протягом двох повних років.
Результат: Вони втратили в середньому 3,3 кілограма з невеликим вмістом жиру та 4,6 кілограма при середземноморській дієті. Однак найкращими були ті, хто стримував вуглеводи. Вони складали в середньому 5,5 кілограма. І вони навіть мали нижчий рівень холестерину, ніж заощаджувачі жиру.