Жирна їжа впливає на наш настрій
Вживання їжі з високим вмістом жиру може призвести до змін у поведінці та настрої, згідно з дослідженням американських дослідників.
Занадто жирна дієта вже широко асоціюється із збільшенням ваги та серцево-судинні проблеми. Дослідження з Університету Луїзіани (США) показує, що дієта з високим вмістом жиру також може спричинити поведінкові зміни та депресії. На думку дослідників, явище пов'язане з впливом жиру на кишкову флору.
Експеримент, проведений на мишах
Ці роботи, опубліковані в журнал "Біологічна психіатрія", проводили на мишах. Дорослим гризунам, які не страждають ожирінням і харчуються нормальним харчуванням, було пересаджено мікробіотикишкова флора) мишей з високим вмістом жиру або нормальним харчуванням.
Потім спостерігали поведінку мишей. Ті, хто отримував флору мишей, підданих дуже жирному харчуванню, показали, крім ознак запалення кишечника, численні порушення поведінки, такі яктривожність, погіршення пам’яті та повторювана поведінка.
Жирна їжа шкідлива для мозку
Підсумок: дієта з високим вмістом жиру шкідлива для здоров’я мозку. Зміни бактеріальної флори кишечника є достатніми, щоб змінити спосіб роботи мозку, навіть за відсутності ожиріння.
Результати, які підтверджують старіші навчання які показали на тваринах, що певні штами бактерій посилюють тривожну поведінку. Це дослідження в Луїзіані може призвести до потенційного використання мікробіома кишечника для лікування нервово-психічних розладів.