Жирне печінкове голодування при здоровому харчуванні - КСБ-Баух
Печінка - це один з найбільших органів нашого організму і центр контролю обміну речовин. Три мільйони клітин печінки можуть здійснювати близько 500 різних біохімічних процесів. Тому слід дбати про печінку.
Печінка може це зробити: орган працює як хімічна фабрика, на якій речовини розщеплюються, перетворюються або накопичуються. Печінка не тільки перетворює поживні речовини в речовини, які організм може використовувати, вона також розщеплює забруднюючі речовини та детоксикує організм. Якщо він пошкоджений або пошкоджений, він може навіть самовідроджуватися і відростати знову. Іноді печінка теж трохи недбала - якщо, наприклад, вона вже не може встигати за утилізацією жирних кислот, вона змітає надлишки жиру під килим і відкладає їх у тканині печінки. Таким чином з часом розвивається жирова печінка. Перфідна річ: жирна печінка не викликає симптомів, і вона не видно зовні. Тому його здебільшого відкривають випадково.
Різні причини жирової печінки
Існує два типи жирної печінки: Алкогольна жирова печінка - як це не дивно - результат хронічного зловживання алкоголем. З іншого боку, надмірна вага, нездорова дієта та відсутність фізичних вправ здебільшого винні в тому, що печінка не вживає алкоголю. Тож найголовніше - це ваш особистий спосіб життя.
Скільки алкоголю може знадобитися?
Знаменита щоденна чарка червоного вина справді корисна для здоров’я чи це вже занадто? Наука віками сперечається щодо питання, наскільки алкоголь шкідливий. Сучасний стан досліджень пропонує таку рекомендацію: жінки повинні випивати максимум 10-12 грамів чистого алкоголю на день. Це два-три децилітри пива або півтора децилітра вина. Для чоловіків ці показники дещо вищі: максимум від 20 до 24 грамів (відповідає приблизно півлітра пива або трьом децилітрам вина). У разі жирної печінки слід повністю уникати алкоголю.
Нездорова дієта з високим вмістом жиру та цукру не тільки сприяє ожирінню в печінці, але також може викликати порочне коло. Це сприяє таким захворюванням, як діабет 2 типу або метаболічний синдром, які в свою чергу сприяють подальшому ожирінню в печінці. З серйозними наслідками: печінка запалюється і розвивається так званий жировий гепатит печінки, що може призвести до цирозу печінки. Також збільшується ризик запалення печінки або раку печінки.
Чудодійне самовилікування
Але є і хороші новини: безалкогольна жирова печінка також може регресувати. Тут відіграє роль регенеративна здатність печінки. Поки немає цирозу, орган може повністю відновитися. Однак потрібна підтримка: найефективнішим методом є схуднення, адже це єдиний спосіб схуднути на печінці. Пацієнти повинні втратити щонайменше від трьох до п’яти відсотків ваги, щоб жир, що зберігається в печінці, також зникав. Тому важливо дотримуватися здорової, повноцінної дієти з великою кількістю овочів, фруктів та цільнозернових продуктів. Періодичне голодування також є хорошим способом стійкого зниження ваги. З іншого боку, слід уникати суворої дієти - одностороння, низькокалорійна дієта може призвести до симптомів дефіциту, особливо при захворюваннях печінки.
Готувати по-печінковому
Печінка любить гіркі та гарячі речі, свіжу зелень, спеції та овочі, такі як артишок або цикорій. А печінка любить каву: чотири чашки на день знижують ризик цирозу печінки на 80 відсотків. Однак слід бути обережними з фруктовими соками, оскільки фруктоза сприяє запаленню та сприяє накопиченню жиру.
Овочі у всіх варіаціях, а також фрукти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди, яблуко, грейпфрут, папайя або ківі, складають основу дружньої кухні. Горіхи, бобові, тофу, зварені круто яйця та нежирні молочні продукти особливо підходять як постачальники нежирного білка. У відповідні страви найкраще додавати часник, розмарин, куркуму та чилі.