Жирозберігаючі хитрощі - це найкращі!
За допомогою цих підказок кілограми розтануть
Не налаштовані на дієту і все одно худнете? Це простіше, ніж ви думаєте! Під час приготування їжі, випічки або в дорозі - існує безліч способів заощадити жир, а отже, і калорії, не жертвуючи. За допомогою наших трюків, що заощаджують жир, кілограми тануть!
Жирозберігаючі хитрощі при приготуванні їжі
1. Хрусткі запіканки: Ваша запіканка буде значно менш калорійною, якщо замінити половину сиру сухарями. Це не тільки економить багато жиру, але й отримує смачну хрустку скоринку.
2. Хліб нежирний: Жирозберігаючий фокус для шніцелю. Посипте м'ясо лимоном, замість того, щоб обвалювати його в яйці. Потім вільно протягніть сухарі. Збити зайву крихту.
3. Смажене яйце просто: Для смаження смажених яєць не потрібен жир. Просто додайте на розпечену сковороду дві столові ложки мінеральної води. Потім тріснути яйце зверху. Ви помітите: воно буде таким же хрустким, як і в олії. Просто з меншою кількістю калорій.
4-й. Обприскування замість заливки: Тонко розпорошіть свою каструлю масляним розпилювачем, а не наливайте в неї олію. Це також охоплює всю каструлю, але ви економите близько 115 калорій або 12 г жиру на порцію. Як варіант, ви можете покласти в каструлю кілька крапель олії і розподілити щіткою по великій площі.
5. Гаряча сковорода: Переконайтесь, що під час смаження температура відповідає правильній температурі. Коли ви кладете м’ясо в гарячу сковороду, пори негайно закриваються, і воно поглинає менше жиру. Щоб перевірити температуру, потримайте в каструлі суху дерев’яну ложку. Якщо утворюються невеликі бульбашки, жир досить гарячий.
6-й. Супи та соуси: Для отримання чудово вершкових супів та соусів не обов’язково потрібно багато вершків. Просто натріть сиру картоплю дуже дрібно і змішайте. Крохмаль, який він містить, чудово зв’язується. Можна додати трохи молока для більш кремового смаку. Це економить близько двох третин жиру, не жертвуючи смаком.
7-й. Відсутність почуття міри: Не використовуйте олію та масло для заправки салатів чи хліба, як ви відчуваєте - ви можете легко взяти занадто багато. Як заощаджувальний трюк завжди вимірюйте столовою ложкою або чайною ложкою.
Жирозберігаючі хитрощі при випічці
8-й. Легкі пластівці: Горіхи та мигдаль містять близько 60 г жиру на 100 г - це негативно впливає на калорійний баланс. Цей трюк, що заощаджує жир, робить горіховий пиріг легшим і при цьому запашним на смак: замініть третину мелених горіхів вівсяними пластівцями (7 г жиру на 100 г). Тости пластівців на сковороді без жиру, це створює спокусливий аромат.
9. Фрукти замість жиру: У більшості рецептів ви можете замінити ту ж кількість пюре з чорносливу на жир. На 275 г пюре пюрируйте 225 г чорносливу з 90 мл води в блендері. Що стосується кляру, половину жиру можна замінити яблучним пюре.
10. Легкі булочки: Маленькі тістечка - це часто справжні калорійні бомби. Але тут теж може допомогти трюк, що економить жир: просто замініть зазначену кількість вершкового масла на 1,2 рази більше йогурту. Наприклад, для рецепту з 250 г вершкового масла використовуйте лише 125 г вершкового масла і 150 г йогурту.
11. Екзотична кокосова нота: Використовуйте кокосове молоко для тіста для тістечок, яке розмішують з вершками. У ньому набагато менше жиру (і корисніше, на рослинній основі), а пиріг все ще дуже пухнастий і дуже смачний.
12-й. Кастинг: Прикрасьте свій торт легкою цукровою глазур’ю замість шоколадної глазурі. Це так само смачно і економить близько 56 г жиру на пиріг.
Енергозберігаючі трюки на ходу
13. Обмін вставками: Замініть жирні гарніри, такі як картопля фрі або смажена картопля, на більш легкі сорти, наприклад Б. зі смачною запеченою картоплею з кварком (не зі сметаною, в якій знову багато жиру). Цей трюк, що економить жир, навіть у більшості ресторанів не коштує додаткової плати.
14-е. Ні грінок: Навіть якщо вони смачні: приберіть їх! Вони смажені, змочені жиром - калорії, на яких можна економити. Краще запитати, чи не можна замість цього на салат посипати насіння соняшнику.
15-й. Хороший донер-кебаб: Кебаб - це не поганий вибір для втамування швидкого голоду між ними. Наповніть свій корж великою кількістю овочів і салату, трохи соусу і трохи м’яса.
16. Нежирна закуска: Також у закусочній є жирозберігаюча хитрість: замість батона, каррівурсту та картоплі фрі ви можете просто схопити хрустку смажену курку. Але краще не їсти шкіру з собою. На жаль, саме тут знаходиться більша частина жиру.
17-й. Вегетаріанська пастка: Безмесне не завжди означає низький вміст жиру. Вегетаріанські страви також можуть містити багато жиру. Найбільш калорійними бомбами є гратиновані продукти з великою кількістю сирних і вершкових соусів. Вони часто коштують на вагах значно дорожче, ніж стейк або смажена каструля.
18-го. Фастфуд: Що стосується фаст-фуду, чизбургер - це надзвичайно хороший вибір. Маючи близько 300 ккал, він є легким серед усіх страв швидкого харчування, і гамбургер збиває його лише через скибочку сиру. Слід уникати гамбургерів з жирними соусами на основі майонезу та смаженою їжею
Жирозберігаючі хитрощі для закусок
19-го. Кавова випічка: Купуйте печиво без горіхів і шоколаду. Швидше вибирайте ті, що мають вівсянку або родзинки. Також легкі і смачні: російський хліб, бісквітне печиво або сонечко.
20-го. Простіше гризти: Якщо ви не хочете пропустити вечірній гризок перед телевізором, ви можете зазирнути в миску з попкорном. Приготовані без жиру та цукру, 50 г мають лише близько 170 ккал. Хороша альтернатива чіпсам і справжній фокус, що економить жир, коли його злегка солять.
21-го. Pudding & Co.: Ви можете легко приготувати манну кашу, рисовий пудинг або пудинг з нежирним молоком. Це робить їх чудово легким десертом.
22-го. Фруктовий йогурт: Замість вершкового йогурту з холодильної полички насолоджуйтесь нежирним йогуртом (1,5%) зі свіжими фруктами.
22-го. Томатна моцарела: Те, що смакує просто, далеко не просто. Навпаки, моцарела містить до 20 г жиру на 100 г. Краще перейти на легку моцарелу. Це краще для фігури, але все одно смак смачний.
24. Пісний десерт: Цей фокус, що економить жир, ідеально підходить для тих, хто має ласуни, хто хоче десерт після обіду. Замість шоколадного пудингу просто з’їжте желейну страву. Не містить жиру.
25-й. Шоколадна фантазія: Іноді це просто шоколад. Однак у цьому випадку краще вибирати сорти з вмістом какао не менше 70 відсотків. Вони гасять шоколад набагато швидше, тому ви їсте менше. Вони також містять набагато менше жиру. Порада: Покладіть шоколад у морозильну камеру. Тоді він буде повільніше танути у роті.