Жителі Галле мають правильні рецепти успіху
"NutriPur" злітає - із смачними ідеями, коробочками зі спеціями та безліччю фруктових закусок
З великим підприємницьким духом та щіпкою удачі Ірина Зайцева та Хайко Готе побудували “NutriPur” у своєму рідному місті Галле (Заале). Те, що почалося як «спалах натхнення», переросло у середню компанію, яка займає ніші в харчовій промисловості ліофілізованими фруктами та сумішами спецій. Асортимент продукції зростає із постійно зростаючим попитом. Пара підприємців спирається на їх багатство ідей, що завжди забезпечує нові «корми».
Історія "NutriPur GmbH & Co. KG" починається з палтуса. На день народження у 2010 році Ірина Зайцева та Хайко Готе хотіли подати своїм гостям щось особливе. Вони погортали рецепти «зіркових кухарів» і знайшли рибну страву. До цього часу жителі Галле могли «досить добре готувати їжу для домашнього використання». "Але ми ще нічого подібного не пробували", - згадує Хайко Готе. Найбільшим викликом була довга лінія спецій. Жоден супермаркет не мав того, що там було вказано. Подружжя не стримували, не досліджували, не відвідували ринки, не замовляли через Інтернет. Він лише інвестував у спеції більше 60 євро, "вигадував" смачну страву з палтуса - але врешті-решт у нього залишилося багато спецій. «Якщо вони вам потрібні лише один раз, чому вам доведеться купувати стільки?» З цим питанням народилася ідея для стартапу. Пара гортала книги видатних кухарів, готувала страви, модифікувала страви та переписувала рецепти таким чином, щоб миряни могли розуміти та готувати. Він фотографував посуд, давав їх тестувати. Він наповнював мішки спеціями, яких було достатньо для одноразового приготування страви.
"Шкатулка для зіркового кухаря" - це справжній хіт
Вони відчули смак "хотіли спробувати зі стартапом". "Ми не могли відпустити цю ідею", - згадує Хайко Готе. «Багато людей підтвердили нам, що це добре». Проте, пройшло чотири роки, поки на столі не з’явилася перша «Зоряна кухарська скринька». Були роки з безліччю обходів, між ейфорією та зневірою, «очищенням дверей», проханнями про співпрацю, пошуками стартового капіталу, партнерами та комерційним простором. Коробочка зі спеціями, якою кухарі-любителі можуть побалувати своїх гостей, як зіркові кухарі, потрапила в ціль. Мешканці Галле створили Інтернет-магазин і були визнані «Засновником року» у 2014 році університетською стартовою мережею Саксонія-Ангальт Південь. Зателефонували журналісти, з’явилися звіти, філії “Thalia” додали товар до свого портфоліо, і на Різдво коробка, яка зараз сертифікована як органічна, була найкращим продавцем. "Однак нам не вистачало діапазону", - згадує Хайко Готе. Його висновок після успішного виходу на ринок: "У нас є чудовий продукт, але він, швидше за все, буде сприйнятий як подарунок".
Нова ідея для бізнесу з’являється на домашній кухні
Крім того, є ліофілізовані фрукти та фруктові суміші багатьох сортів, які підходять для мюслі, смузі та мисок для смузі, каш або просто як закуска. Розрізняють органічні та звичайні сухофрукти. Всі продукти "NutriPur" не містять добавок, без додавання цукру та веганів. “Хрусткий хрусткий”, фруктове желе ... Асортимент продукції великий - і весь час зростає. "У нас є ще багато ідей, і ми отримуємо пропозиції від наших партнерів та клієнтів", - говорить Хайко Готе. Деякі супермаркети в Саксонії-Ангальті, Саксонії, Тюрінгії та Бранденбурзі, "ринках першої години", постачають їх самі, а інші отримують продукцію поштою.
Підприємці отримують свої плоди з Саксонії-Ангальт. Вони надходять з "Paradiesfrucht GmbH" в Зальцведелі на піддонах. Поки що їх наповнювали вручну в мішках із барвистим, свіжим дизайном у Галле. Окрім підприємницької пари, в «НутріПур» працюють троє постійних працівників. Тепер настав час зробити наступний крок. "Ми розриваємося по швах, ми могли б доставити набагато більше", - каже начальник. Тому вони шукають більші простори. "Як тільки вони будуть знайдені, ми зможемо інвестувати в систему наповнення", - говорить Хайко Готе. Це ставить ще одну мету: завдяки більшій потужності, онлайн-продажі можна рухати вперед.
"Спеції популярні, але за плодами - майбутнє".
Однак пара не терпить. Засновник каже: "Ми навчилися завжди робити крок за кроком, спочатку щоб побачити, що працює". Це стосується не лише економічного сектору, але й виробництва. Вони і сьогодні змішуються, випробовують нові речі і дозволяють друзям та клієнтам тестувати їх. "Те, що не працює, викидається", - каже виходець з Галле.
Залишається «коробка для зіркового кухаря». Не лише тому, що з цього все почалося. "Попит на нього все ще є", - говорить Хейко Готе. Клієнти замовляють через веб-сайт компанії або онлайн-платформи, такі як “Amazon”. Вони вже давно пропонують окремі спеції, включаючи східні, такі як чорний кмин або кардамон - у стильних керамічних банках з натуральною пробковою кришкою або в практичних пакетах для заправки. Команда "NutriPur" все ще будує найближче майбутнє, головним чином, на фруктах, які можна використовувати різними способами і завдяки щадному сублімаційному висушуванню містять вітаміни, клітковину та мінерали. «Ми самі любимо їсти свіжі фрукти, - каже Хейко Готе, - але ми також любимо брати невеликі закуски, які є чудовим доповненням. На щастя, наші клієнти теж це бачать ".
Автор: Мануела Бок
Контакт:
NutriPur GmbH & Co. KG
Даніель-Ворлендерштрассе 6
06120 Галле (Заале)