Жителі міст у Північно-Західній Європі (пізнє середньовіччя-1945)

Мешканці міст Північно-Західної Європи (пізнє середньовіччя-1945). Том II

Внесок у соціальну систематику

міст

Повний текст

  • 1 Про корпорації ми можемо посилатися на старі твори Б. Мартіна-Сен Леона, Histoire d (.)
  • 2 Р. Бутрухф, реж., Бордо з 1453 по 1715 рр., Бордо, 1966 р., С. 150-151.
  • 3 П. Руді, "Розслідування братств ремісників у Бордо в 1521 р.", Бюлетень Товариства (.)
  • 4 Ф. Байяр та П. Гіньє, Французька економіка в XVI-XVII-XVIII століттях, Париж, Офріс, 1991, с (.)
  • 5 П. Лупе, Розділи та канони Гієна у XVII — XVIII століттях, Париж, EHESS, 1985, с. 18 (.)
  • 6 С. Мейссон’є, Баланс і годинник. Генезис ліберальної думки у Франції у 18 столітті (.)

2 Тому нам видалося цікавим розташувати бордоських кооператорів у робочому світі порту, що переживає повне комерційне зростання в 18 столітті, і задатися питанням про наслідки свободи праці в цьому середовищі, принаймні приватно. Теоретично, економічний і особливо соціальний захист, який повинні були забезпечити регламенти громади проти принципів, які відстоював Вінсент Гурне в середині століття, "нехай це станеться, нехай це пройде" 6, що борделівці зробили своє.

  • 7 арк. заст. Жиронда, C 1810. Зображення наведено у B. Gallinato, Les corporations à bordeaux (.)
  • 8 Там само, C 2792.
  • 9 Арх. заст. Фонд Жиронди, пані Бруйяр. Насправді це, в основному, службовці, звичайно (.)
  • 10 Арк. заст. Атлантичні Піренеї, 1 С 1271.
  • 11 Арх. іст. Вінсенс, спогади та визнання Байонна, 1722.
  • 12 Арк. заст. Жиронда C 3711. Статути та положення спільноти бондарів Байонни, 5 червня (.)
  • 13 Г. Бодрі, Навчання в Бордо у XVIII столітті, Університет Бордо 3, TLR, 2001.
  • 14 Дж. Понте-Фурміге, Байонна, доля середнього міста в сучасності, Біарріц, Дж. І Д, 199 (.)
  • 15 Арк. мун. Бордо, колекція Теодора Ріко, цитована С. Барбо, Les tonneliers bordelais протягом l (.)
  • 16 Про все це див. B. Gallinato, op. цит., с. 324-325.
  • 17 С. Мейсон’є, op. цит., с. 67-68.
  • 18 Там само, с. 200-201.
  • 19 Це позиція, близька до позиції Мандевіля, праці якого відомі Мелоні та Мон (.)
  • 20 Арк. заст. Жиронда, C 1807

6 У 1748 р. Було роз'яснено напад на іуранду: "суворо кажучи, джуранди - це прибуткові привілеї, що надаються невеликій кількості людей на шкоду всім їхнім співгромадянам; це виключні права, які перешкоджають торгівлі, і, як правило, суспільний інтерес протистоїть встановленню будь-якого контролю. немає таких, які були б справді корисними. Доктрина була чіткою, ще раз підтвердженою щодо кар'єр: "Завжди буде постійним принципом віддавати перевагу корисності купців взагалі жадібності невеликої кількості робітників" 21 і знову в 1754 році: "Підпорядкування джуранд не може сприяти поширенню торгівлі Бордо "22.

  • 23 Треба сказати, що теслярі корабля зазнали тієї ж відмови від Палати (.)
  • 24 Процитовано Б. Галлінато, цит. цит.
  • 25 C. Huetz De Lemps, op. цит., с. 597.
  • 26 Арх. заст. Жиронда, C 3711. “Статути та правила братства столярів-бочок o (.)
  • 27 Арх. мун. Бордо, Інструкція для комісара поліції, 1790 рік.
  • 28 Це, мабуть, меншість: п'ятеро в 1750-1753 рр., Троє в 1760-1773 рр. У багатьох континентах (.)
  • 29 Ми знаходимо сліди обговорення, проведеного в січні 1788 р. Між майстрами-бондарями міста е (.)

9 Перший розподіл бордоських кооператорів є географічним. Результати опитувань та проведених опитувань фактично розрізняють кооператорів міста, фабрик Сен-Серен, все ще здебільшого виноробний, та Шартрон, головний район торгівлі винами, з численними підвалами, створеними в 18 століття. Робоча сила розподілена між цими різними просторами нерівномірно.

Кількість і розподіл бордоських кооператорів відповідно до ролей капітації

10 У 1777 р. Сен-Серен, який завжди виконував роль меншості, лише згрупував 8% за даними опитувань, тоді як місто з особливо приходами Сен-Мішель та Сент-Еулалі сконцентрувало 42, 4%. а Шартрони 49,5%. Саме кооператори, що відповідають за місто, пережили найсильніший ріст між 1763 і 1777 рр. (+ 17%), тоді як у Шартронах, де їх досі найчисленніше, кількість зросла лише на 6%, Сен-Севен зареєстрував зменшення на 1,4% одночасно.

  • 30 Король, щоб дозволити стягнення податків, призначив опікунів розподільниками capitatio (.)

11 За цими диференційованими відсотками зростання можна помітити помітний зсув у бік зарплатних працівників у світі кооператорів, безсумнівно, що сприяє свободі брати участь та наймати роботу, визнаній у цій професії. Ролі мешканців дозволяють побачити досить чіткі відмінності в оподаткуванні бондарів відповідно до їх місця проживання чи роботи. У 1777 році бондарі Сен-Серена, їх писарі та хлопці-підмайстри та слуги повинні були заплатити 466 ліврів 16 солей (450 ліврів плюс 16 ліврів 16 золів), або середній внесок 6 ліврів 10 золів. Міських жителів 2203 ліврів, включаючи 120 ліврів 10 золів відшкодування, тобто середній внесок 5 ліврів 10 золів. Ці з Chartrons 2485 фунтів стерлінгів 12 золів, включаючи 171 фунтів стерлінгів 12 підстав для відновлення, тобто середній внесок 5 ліврів 5 золів30. В середньому, бондери Сен-Серена платять свою капітацію краще, ніж інші, оскільки податки становлять лише 3,4% від суми проти 5,4% у місті та 6,9% у Шартроні. Але цікавішим є розподіл бондарів відповідно до оподаткування, сплаченого в округах.

Розподіл бондарів згідно з податком, встановленим на 1777 рік

12 У Шартронах майже половина бондарів має дуже мало капіталу (менше двох фунтів, багато з яких коштують 1 фунт 4 солі), відсоток у місті становить лише трохи більше третини, тоді як немає. п’ять у Сен-Серені, де, з іншого боку, більше половини платять від 2 до 5 фунтів, а кожен десятий більше 12 фунтів. У Сен-Соріні не так багато бідних людей, небагато дуже багатих: лише два перевищують 30 фунтів з чотирьох, хто платить більше 20 фунтів. У місті, як і в передмісті Шартрон, контрасти значно виразніші між дуже бідним плебсом та відносно пишними бондарями, якщо вони не пропорційно більші. Дев'ятнадцять бондарів (4,7%) у місті платять більше 20 фунтів, з п'яти - понад 30 фунтів, двоє перевищують 40 фунтів, найвищий рейтинг - 46 фунтів. У "Шартронах" із дванадцяти, які перевищують 20 фунтів (2,5%), четверо платять більше 30 фунтів, п'ять більше 40, у тому числі дві 61 фунт 6 золів. У цьому передмісті Бордо є лише дуже мала заможна меншість. Ми чітко бачимо різницю в доходах, яка перетинає світ бондарства.

  • 31 Відсоток становить приблизно третину в місті та в Шартроні.
  • 32 В альманасі 1791 р. Перелічено 215 основних бондарів, у 1792 р. - лише 210, включаючи пальник (.)
  • 33 Ж.-П.Пуссу, Бордо і Південний Захід у 18 столітті, Париж, 1983, с. 397.

14 Дослідження шлюбних контрактів, проведене Жаном-П'єром Пуссу, свідчить про існування заможної чи принаймні забезпеченої окраїни серед бордерських бондарів. Більше одного з п'яти чоловіків вносять 1660 фунтів стерлінгів або більше у свій контракт, 2,6% перевищуючи 6000 фунтів33. Це також підтверджує низький внесок найбідніших: кожен п’ятий має менше 200 фунтів, а 15% менше 100 фунтів. Ці бондарі становлять дуже бідний пролетаріат, принаймні на час одруження, такий як Жан Гарро, який приносить 30 фунтів, внесок, що складається з ліжка, шафи для одягу та стільця. Інші, які, тим не менше, є повсякденними співробітниками, переживають трохи вищий стан, як Елі Дюрандо, який має внесок у розмірі 300 фунтів, який складається з меблів та інших.

  • 34 Вони були побудовані між 1785 і 1788 роками за повідомленням анонімного автора Notes anecdotique de bordea (.)
  • 35 Арх. мун. Бордо, D 109, лист про страйк кооператорів Бакалала.

15 Яку заробітну плату отримують щоденні бордоські бондари? Їх важко точно дізнатись за часів Ансієна. Ми знаємо, що у 1709 р. Вони були надзвичайно низькими протягом нескінченних днів: 6 золів, навіть якщо ми можемо думати, що хліб та вино були додані до їжі та закуски. Щодо закінчення режиму Ансієна та початку революції, ми маємо більшу інформацію завдяки страйковому руху, започаткованому в 1794 році бондарями, реквізованими для роботи в продовольчому магазині Бакалалан34. Ця агітація розвинулася як реакція на виплачувану заробітну плату - 50 центів на день, набагато нижчу за ту, яку кооператори отримували від торговців Шартрон, - 70 центів, де вони могли, крім того, відновлювати залишки деревини з бочок, це було дуже помітно для опалення, коли деревини було дефіцитно і дорого. Страйк, розпочатий у червні 1794 р., В умовах досить загального напруження робочих, був швидко закінчений, проте робітники отримали, однак, лише часткове задоволення: день був встановлений у 3 фунти, але дозвіл на перевезення деревини, як було прийнято широко розповсюдженому в Шартроні, було відмовлено. Завжди було вигідніше працювати в службі торговців35.

  • 36 С. Барбо, Op. Rit., P. 89.
  • 37 Г. Бодрі, op. сміється., с. 35.
  • 38 Арх. заст. Жиронда, 3E 31341, цитоване С. Барбо, op. цит.
  • 39 Я хотів би подякувати пані Буассон-Габаррон за допомогу при аналізі ролі податкового опитування для (.)

17 Привабливість професії видається важливою: саме кооператори укладають найбільше контрактів на навчання в Бордо: це важливе місце для працевлаштування і, без сумніву, також професія, яка дозволяє багатьом жити гідно. В цілому група бондарів виявляється значно вищою від інших бордоських майстрів, крім «аристократії майстрів слюсарів», середній рейтинг якої складає 14 фунтів, половина з них платить більше 12 фунтів, а лише одна менше 2 ліврів39 Якщо ми розглянемо внесок у шлюб бордоських торгів, то саме вони мають найменше дуже низьких контрактів; вони також мають найбільш середні або досить високі контракти. Вони єдині, хто присутній на високому рівні контрактів, один з них має 2500 фунтів вкладених ресурсів.

Частка шлюбних контрактів на суму менше 100 фунтів стерлінгів та контрактів на суму від 400 до 1599 фунтів стерлінгів у торгівлі в Бордо, згідно з даними Жана-П'єра Пуссу

Частка шлюбних контрактів до 100 фунтів стерлінгів (%)

Частка шлюбних контрактів від 400 до 1599 фунтів (%)