Життя без глютену, новий виклик! Целіакійна спільнота
Життя без глютену може бути складним завданням, особливо на початку! У наступних рядках Дана розповість нам, що для неї означав діагноз целіакія, як це змінило її життя та як вона успішно зіткнулася з цією проблемою.
Мета цих оповідань про виявлення целіакії полягає в тому, щоб показати вам, з якими симптомами, захворюваннями та труднощами стикаються целіакії під час діагностики. Якщо ви відчуваєте подібні симптоми, ці статті повинні поставити знак питання та направити вас тести на целіакію якнайшвидше! Таким чином, ви зможете пройти цей процес легше.
Навіть якщо в Румунії все ще рухається повільно, з точки зору інформування населення про целіакію та глютен, ми сподіваємось, що ці статті дослухаються до якомога більшої кількості людей і, таким чином, зрозуміють, що означає целіакія, що таке життя целіакія та наскільки важлива для неї дієта без глютену.
Якщо ви також хочете розповісти свою історію в цій інформаційній кампанії, прочитайте цю статтю.
P.S. Якщо ви шукаєте клініки чи лікарів у Румунії для діагностики, ми створили інтерактивну карту, засновану лише на рекомендаціях членів спільноти celiaci.ro! Ви знайдете це тут.
Подивіться тут усі історії на даний момент:
Стаття, написана Даною (Псевдонім - Автор хотів залишитися анонімним).
Втома, біль у животі та суглобах були частиною мого життя з тих пір, як я знаю себе. Я не пам’ятаю жодного дня, коли б міг сказати, що я в порядку. Більшу частину часу, з’ївши макарони, очевидно, з пшениці, мені було дуже погано, і я завжди говорив, що не повинен мати такого стану, хоча згодом я розумів, що все може бути зовсім по-іншому. Лише у середній школі, після багатьох років мук, посипаних великою кількістю пшеничного борошна, оскільки тістечка та хліб були моєю улюбленою їжею, я виявив, що моє життя може змінитися.
Одного вихідного дня, як тільки я насолодився штруделем, мені стало нудно, набагато гірше, ніж зазвичай. До вечора мій стан погіршився. У паніці, побачивши, що нічого не покращило мене, я прибув до лікарні. Там діагноз був: «харчове отруєння». Мені порадили їсти «сухе» кілька днів. Звичайно, тости і кренделі. Не думаю, що мені потрібно говорити, що сталося після цього «лікування». Ідея полягає в тому, що через деякий час моє тіло збожеволіло, у мене всюди набрякли кінцівки та червоні плями.
Початок був непростим. Багато аналізів, багато грошей батьки витрачають, щоб з’ясувати, що зі мною. Я отримав різну відповідь від кожного лікаря, до якого звертався. Це ніколи не було однаковим. В одних лабораторіях аналіз був певним чином, в інших ситуація змінилася. Правда в тому, що мене довго мучили і, звичайно, я все з’їв. Як виховувати здорову дитину, якщо вона взагалі не має збалансованого харчування?
Нарешті прийшов діагноз. Я панікував, не думав, що можу відмовитись від тістечок, які готувала мама, червоних пирогів, вийнятих з печі моєї бабусі. Я не знав, що існує альтернатива їм, і що я можу використовувати інший сорт борошна. Безперечно, ви не так часто їсте такі продукти і не знаходите їх у кіоску поруч із блоком. У віці 19 років я отримав звістку про те, що повинен дотримуватися безглютенової дієти, але визнаю, що спочатку не міг відмовитись від страв, які болять. Тож так почалося життя без глютену ...
Протягом року у мене були періоди, коли я дотримувався правил, після чого я їв млинці з пшеничного борошна, і жаль прийшов після того, як я ними насолодився. Через рік після постановки діагнозу, після того, як я зрозумів, що моє тіло вибухає від болю, я вирішив сказати зупинитись. Отже, протягом п’яти років я суворо дотримуюсь режиму і помітив, що моє життя змінилося на краще.
Я строго дотримуюсь режиму протягом п’яти років і помітив, що моє життя змінилося на краще.
Зізнаюся, мені було зовсім нелегко зрозуміти, що тягне за собою ця хвороба і як зміниться моє життя, а також життя оточуючих. Я мав і маю щастя, коли поряд є люди, які поважають мою дієту і допомагають мені. Це означає, що щоразу, коли я перебуваю вдома, немає продуктів із пшениці, ячменю, жита чи вівсянки. І навіть якщо їх небагато, я впевнений, що вони дуже добре приховані від моїх очей.
Я розумію, що коли я ходжу за покупками, у мене на це потрібно більше часу, тому що я повинен прочитати кожну етикетку, щоб бути обережним, які інгредієнти містяться в продуктах, які я купую. Нещодавно я з’ясував, що яйця більше не повинні бути в моєму списку покупок, а какао лікарями заборонено з дитинства. Процес пошуку потрібної їжі для мене ще більше ускладнився, але я радий, що зможу впоратися з нинішньою ситуацією.
Я зустрічав багатьох людей, які відчувають потребу дати вам крендель, бо вони кажуть, що це не болить, або люди, які дивляться на вас так, що ви відчуваєте, як їсте по-іншому, це погано. Натомість майже всі лікарі, у яких я ходив близько двох років, поводились зі мною як зі звичайною людиною. Я отримував поради та допомогу, коли мені це було потрібно.
Я радий, що вони стали дедалі більше з’являтися на румунському ринку продукти без глютену. Це правда, що цей режим дорогий. Я просто сподіваюся, що люди дедалі більше усвідомлюють, що дієта, без глютену чи без алергії, може врятувати їм життя.
Якщо у вас діагностували целіакію, я раджу не падати духом!
Якби ти був діагностовано целіакію Раджу не падати духом. Майбутнє може виглядати набагато краще без кілограмів пшеничного борошна, які ви зазвичай їли б. Той факт, що ви будете відчувати себе набагато краще, вживаючи продукти, створені спеціально для вирішення проблеми, змусить вас прокидатися вранці з посмішкою на обличчі.
Відрізнятися від інших - це не погано. Багато разів ми дбаємо про зовнішній вигляд, але зміна починається зсередини, і це помітять оточуючі набагато швидше, а головне, ви побачите, що ви інша людина, яка зможе завершити свої плани у кого вони є, не перериваючись болем, втомою та нездужанням. Енергія та краса приходять зсередини вас.