Життя без зміни хліба
... жити краще.
Життя без хліба компактне
- розроблений проф. Вольфганг Лутц у 1950/60-х роках, також званий дієтою Лутца
- Тривала дієта з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів)
Життя без хліба в деталях
Австрійський лікар проф. На початку 50-х років Вольфганг Лутц лікував власні захворювання (включаючи артроз та стан виснаження) дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Після того, як його симптоми значно покращилися, він розпочав дослідження в цій галузі та пролікував близько 10 000 пацієнтів своєю дієтою. У 1967 р. Він написав книгу “Leben ohne Brot”, яка пояснює поняття харчування загалом зрозумілим способом.
Лутц припускає, що люди, як оригінальні мисливці та збирачі, не звикли до великої кількості вуглеводів, які ми їмо сьогодні. Це призводить до порушення гормонального балансу, що є причиною численних захворювань та ожиріння. Аспект схуднення для Лутца не на першому плані, скоріше йдеться про більш здорове життя.
Ви не повинні вживати більше приблизно 72 г вуглеводів на день; Він рекомендує хворим людям обмежити споживання вуглеводів до 108 г на добу. Він не повністю забороняє хліб, але вважає його недоцільним їсти. Її дієта заснована на овочах, м’ясі, рибі та молочних продуктах.
Це досить поміркова концепція з низьким вмістом вуглеводів.
Суд про життя без хліба
Класична наука про харчування продовжує скептично сприймати дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Однак WCRF (Всесвітній фонд дослідження раку) також рекомендує обмежити споживання деяких вуглеводів у своїх рекомендаціях щодо профілактики раку.
Крім того, ймовірно, що генетичний склад людини більше спрямований на постачання енергії з жирів та білків; Люди люблять забувати, що вуглеводи не є необхідними. Однак за тисячоліття сільського господарства дехто, можливо, звик їсти їжу з високим вмістом вуглеводів.
У будь-якому випадку життя без хліба - це довготривала харчова концепція, яка може бути реалізована на практиці.