Життя та знання Терапевтичний піст піднімає настрій SЬDKURIER Online
Тепер ви можете розміщувати статті у своєму Список читання зберігайте та читайте, коли захочете.
Стаття збережена в списку читання.
Стаття була збережена у списку читання.
Взимку буває бенкет, а навесні традиційно настає покута: піст. Він повинен звільнити організм від жирових відкладень та відходів. Але дослідження показують, що не слід надто сподіватися в цьому напрямку. Але є наслідки для здоров’я, які є ще більш цінними.
“Піст - це їжа душі”. Коли Іван Антіохійський написав це речення, Середньовіччя навіть не з’явилося, і тому не були відомі такі терміни, як ожиріння та діабет, чищення та детоксикація. Для церковного лікаря це було досить зрозуміло: хто їсть мало або нічого, той годує свою душу. З тих пір минуло близько 1700 років - і знання Джона, здається, не втратили своєї достовірності.
Тому що в даний час вона отримує підтримку від найбільшого на сьогодні дослідження про піст Бухінгера. За допомогою цього методу учасники не сідають на нульову дієту, щоб захистити їх від дефіциту поживних речовин. Але 200-250 кілокалорій, дозволених ними у вигляді овочевого бульйону, соків і чаю, все ще звучать досить аскетично. Не кажучи вже про те, що тим, хто поститься, все одно доводиться робити різне очищення товстої кишки, бажано за допомогою клізми. Але це не завадило 1422 пацієнтам із клітини Бухінгера Вільгельмі в Юрлінгені, які проживали на місці голодування протягом п’яти-20 днів, і були обстежені дослідницькою групою під керівництвом Франсуази Віхельмі де Толедо. До оцінки їхніх даних були залучені вчені з Франції, США та шарі в Берліні.
Голодування в першу чергу впливає на обмін речовин
Було показано, що лікування натще головним чином впливало на обмін речовин у досліджуваних. Їх запаси вуглеводів спорожніли, і натомість на перший план виходило вироблення енергії з жирів. В результаті рівень цукру та холестерину в крові знизився, тоді як кетони значно зросли. Останні утворюються в процесі жирового обміну, і вони не тільки забезпечують енергією, але й мають прямий вплив на організм, включаючи мозок. Тим часом, кетони навіть обговорюються щодо терапії хвороби Альцгеймера, Паркінсона та депресії.
Тому не дивно, що прискорювачі з Юберлінгена також психологічно ставали все кращими та кращими. 93 відсотки почувались набагато стабільнішими та врівноваженішими, ніж раніше; і хоча вони практично нічого не їли, вони не відчували голоду. Що цілком логічно з еволюційної точки зору. Протягом багатьох тисячоліть час від часу доводилося обійтися без їжі. І це було легше перенести, коли ти був у гарному настрої.
Голодування полегшує біль
Голодування також може створити у вас гарний настрій, оскільки після цього ви відчуваєте менше болю та інших скарг. Близько 400 учасників тестування в Юрлінгені спочатку страждали на проблеми зі здоров'ям, але після лікування Бухінгера майже 85 відсотків з них сказали, що їм стало набагато краще. Що відповідає попереднім дослідженням про те, що голодування є протизапальним. Однак той факт, що вони схудли, явно також сприяв настрою випробовуваних. У середньому 3,2 кг через п’ять днів і 8,6 кг після 20-денного голодування. Що не зовсім дивно з огляду на спожиті калорії - і порушує питання про те, що відбувається в милях, коли ви повертаєтеся до звичного щоденного харчування.
Дослідники, що працюють з Рідігером Вібеліцем та Андре-Майклом Біром, знайшли відповідь на це. У лікарні Бланкенштейна в Бохумі вони дослідили, що залишилось від ефекту схуднення від лікування Бухінгера через півроку. Для порівняння був використаний Пробан-
група, яка дотримувалась однієї із звичайних редукційних дієт. Через півроку у 80 відсотків на ребрах було на п’ять відсотків менше, що і так не багато - а за методом Бучінгера цей довгостроковий ефект міні-схуднення був досягнутий лише на 30 відсотків. На думку Вібеліца, це, мабуть, пов'язано з тим, що лікування натще, яке спрямоване на загальне благополуччя, призводить до меншої загальної зміни способу життя та харчування своїх користувачів, ніж дієта, яка спеціально спрямована на схуднення.
Натомість Букінгер, мабуть, знижує високий кров'яний тиск у довгостроковій перспективі. У пацієнтів, які страждають на гіпертонічну хворобу, серед випробовуваних Бохума падіння артеріального тиску внаслідок голодування було настільки стабільним, що його все ще можна було спостерігати через півроку. Що неможливо переоцінити, коли мова йде про такі захворювання, як інсульти та інфаркти. На думку Вібеліца, для пояснення цього ефекту можна використовувати кілька моделей. Один з них: «Голодування може порушити усталені, несправні механізми регуляції артеріального тиску і, таким чином, зробити своєрідний перезапуск». Крім того, давно відомо, що воно стимулює виведення натрію, який є однією з основних причин гіпертонії.
Чи детоксикується піст, залишається сумнівним
Чи, однак, як часто заявляють, голодування детоксикує організм, є більш ніж сумнівним. Тому що він використовує свої жирові відкладення не тільки як зігріваюче джерело енергії, але і як запас токсинів, які логічно потрапляють назад в організм, якщо відкладення зменшуються.
Група дослідників з південнокорейського національного університету Кюнгпук виявила майже у 1100 чоловіків та жінок, що особливо ті, хто страждає на дієту, мали в своєму тілі багато ДДТ, діоксину та поліхлорованих біфенілів, відомих як пластифікатори. "І навпаки, суб'єкти, які набрали вагу тіла, показали значно нижчі значення", - повідомляє керівник дослідження Дак-Хі Лі. Товсті люди можуть бути щасливими: їм можуть особливо загрожувати такі хвороби, як діабет та інфаркти, але в їх тілі циркулює набагато менше отрут.
Німці люблять постити
Пост за станом здоров'я має хорошу репутацію серед багатьох німців. 57 відсотків вважають, що піст є корисним або дуже корисним для того, щоб зробити щось для власного тіла. Приблизно половина опитаних вже хоч раз обійшлися без споживчого товару, троє з чотирьох німців можуть це принаймні уявити. Навряд чи існує якась різниця між жінками та чоловіками. (dod)