Жива їжа та психічне здоров’я Регенерація
Деякі дослідження, про які повідомляв нейрохірург Рассел Блейлок в тюремних умовах, показують, що реактивна гіпоглікемія після споживання продуктів з високим глікемічним індексом (що спричиняє високу концентрацію цукру в крові) та відсутність деяких поживних речовин через споживання рафінованої їжа, тісно пов’язана з зміни настрою та жорстока або навіть злочинна поведінка.
(Такі поживні речовини, як магній, селен, цинк, вітамін В9, В6 та ін., Мають функцію регулювання, зокрема, біохімії мозку.)
Нестача селену є причиною депресії та розгубленості психіки. Його прийом у різних людей покращує настрій. Він міститься у цільних зернах, а також у свіжих фруктах та овочах. Національне дослідження 1,1 мільйона підлітків державної школи в Нью-Йорку показує множинні дефіцити таких поживних речовин, як залізо, вітамін А, С, В1, В2 та білок, до 30%.
Це змусило нейрохірурга Рассела Блейлока сказати:
“Ми повинні знаходитись у передовій індустріальній цивілізації, але є багато дефіциту поживних речовин, які відіграють важливу роль у мозку та поведінці. І це не поодинокі питання. "
З іншого боку, це дослідження показало, що надання простої добової дози полівітамінів значно покращує результати шкільних тестів. Це можна зробити за допомогою сирих соків, овочів, рослин, молодих пагонів трав або злаків. Було виявлено, що ці тести покращуються ще більше і стабільніше, якщо вдаватися до видалення "шкідливих" продуктів з раціону молодих людей (або менш молодих, таких як фаст-фуд: ковбаси, чіпси, картопля фрі, шоколадні батончики, газовані напої, хліб з рафінованим білим борошном, продукти, багаті синтетичними хімічними добавками тощо).
Дослідження, проведене на 260 дорослих у віці старше 60 років, показало зв'язок між споживанням каротину, вітаміну С, В1, В2, В9, В12 та здатністю до концептуального навчання - однієї з найбільш чутливих функцій організму. . Згідно з дослідженням (Tucker et al., 1990), дефіцит вітамінів В1 і В2 може змінити нейропсихологічний баланс дорослої людини, але також вплинути на його електроенцефалограму. Цей тест дає змогу вивчити відмінності в електричному потенціалі, що утворюється на рівні кори головного мозку, що виглядає у вигляді кривої завдяки електроенцефалографії (ЕГГ).
Незалежно від віку, будь-який дефіцит мікроелементів (навіть помірний) вплине здатність до навчання, когнітивні та інтелектуальні функції в цілому.
Те, що їдять сьогодні різні молоді, дорослі та особливо багато людей похилого віку, - це лише підробка, пародія на те, якою має бути справжня здорова, збалансована та поживна їжа. Насправді всі ці люди жували і ковтали "речі" як їжу, але чи виконують вони свою роль з точки зору їжі, або іншими словами, чи здатні вони забезпечити усі необхідні поживні речовини? Тілу потрібні ?
Чи може дієта, багата токсичними добавками, молекулами, зміненими різними методами виробництва, консервування, приготування або приготування їжі, і в той же час бідна поживними речовинами, необхідними для стану здоров'я, справді носити назву здорової їжі? ?
Такий висновок сам по собі пояснює переважну більшість більш-менш серйозних проблем зі здоров'ям, від яких сьогодні страждає багато людей, і особливо неврологічних розладів.
меню швидкого харчування концентрувати різні продукти з високим або дуже високим глікемічним індексом, такі як хліб, бутерброди, картопля фрі, дуже солодкі напої, газовані напої тощо.
Дійсно, дуже висока доза цукру в крові за відносно короткий проміжок часу спричиняє дуже високу секрецію інсуліну підшлунковою залозою.
Ця секреція інсуліну часто важливіша, ніж необхідна для регулювання рівня цукру в крові: один надлишок веде до іншого надлишку. Оскільки роль інсуліну полягає у тому, щоб цукор проникав (або повертався) всередині клітини, його надлишок спричинить надмірне засвоєння цукру в крові. Ось як нормальний рівень глюкози в крові на літр більше не спостерігається, отже, реактивна гіпоглікемія, що слідує за гіперглікемією.
Мало хто знає про жахливі наслідки хронічна гіпоглікемія. Дійсно, за словами доктора Гулда та нейрохірурга Рассела Блейлока, відсутність цукру в крові може викликати такі ж симптоми, як тривога, істерія, неврастенія, психоз, а також може бути причиною частих суперечок і навіть розлучень.
За даними доктора Венделя та Біба, при шизофренії гіпоглікемія пов’язана з цією патологією у 74% випадків. Мозок є великим споживачем глюкози, тобто 25% від загального споживання організмом. Його відсутність відразу має дуже жалюгідні наслідки на рівні неврологічних функцій.
Як ми щойно побачили, надлишок цукру викликає реактивну гіпоглікемію. Останнє, зокрема, спричинить секрецію двох гормонів надниркових залоз: адреналіну (адреналін) та норадреналіну (норадреналіну).
Ці гормони спричинять перетворення печінкового глікогену (запас печінкового цукру) у глюкозу. Вони також допоможуть збудити мозок, викликаючи нервозність у мозку, щоб збільшити його активність, порушену нестачею глюкози через гіпоглікемію.
Крім того, при гіпоглікемії мозок виробляє нейромедіатор, глутамат, який виконує збудливу роль. Адреналін, норадреналін та глутамат спричинять надмірну активність мозку. Ці виділення можуть бути викликані одночасно через стан гіпоглікемії.
Різні дослідження, про які повідомляв нейрохірург Рассел Блейлок, свідчать про те, що хронічна гіпоглікемія походить від численних деліктних, іноді злочинних актів великої дикості, в яких людина більше не контролює себе.
Йдеться не про поспішність чи висновки "формочки для печива" про те, що той, хто вживає продукти з високим глікемічним індексом, буде злочинцем. Однак багато досліджень показують, що здорове, збалансоване харчування, яке регулює рівень цукру в крові, сприяє стабільній поведінці. З іншого боку, дієта, що сприяє хронічній реактивній гіпоглікемії, при їжі з високим глікемічним індексом, пов’язана зі збільшенням кількості злочинних дій.
Без ризику перебільшення ми можемо це сказати неякісна їжа, така як фаст-фуд, безсумнівно, сприяє нейрохімічному сприянню емоційній нестабільності і, отже, "ризиковій" та асоціальній поведінці, чи то споживаючи їхні страви у власних ресторанах, чи черпаючи натхнення з цієї дієтичної моделі, щоб приготувати меню вдома чи поза ним.