Живі поради без цукру
Поради щодо життя без цукру - Мій досвід та переваги дієти без цукру
Хто цього не знає? Підсолодити каву або чай цукром або великим цукристим шматочком пирога для кавового чату з друзями? У Німеччині цифри, що впливають на споживання цукру, насправді лякають. Федеральне міністерство продовольства та сільського господарства у своєму дослідженні виявило, що кожен з нас споживає близько 32 кілограмів цукру на рік. Якщо обчислити це до дня, ви отримаєте 100 грамів на день. Це, в свою чергу, відповідає приблизно 32 стандартним кубикам цукру. З іншого боку, організація охорони здоров’я рекомендує вживати лише 25 грамів цукру на день. Згідно з дослідженням, більшість із нас споживають у чотири рази більше! Лякаюче число. Але жити без цукру не так вже й складно. Що це за дієта без цукру, через мою проблему без цукру та поради для вас.
Наслідками споживання цукру є ожиріння, погані зуби або поширення діабету. Вживання цукру забезпечує нас енергією швидко, але лише на короткий час. Оскільки цукор вас не насичує, то вам незабаром доведеться знову захопити наступний бісквіт, щоб втамувати голод. Коли ми споживаємо цукор, він не забезпечує наш організм вітамінами або мінералами.
Я сам прочитав цю книгу з багатьма рецептами та порадами для життя без цукру для всієї родини, і можу рекомендувати її вам.
Жити без цукру - кожен початок важкий
У мене пляма шкіри і я намагався зробити все можливе, щоб позбутися настирливих прищів на обличчі, але безуспішно. Моєю останньою спробою має бути зміна раціону та вимкнення цукру.
Два місяці я повністю уникав цукру. Перехід на дієту без цукру - завдання непросте, і для мене було дуже важко. Прагнення до цукру - це лише питання голови. Оскільки, коли ми з’їдаємо шматочок шоколаду або насолоджуємося солодким десертом, засвоєння цукру збільшить рівень дофаміну в мозку. Завдяки цьому збільшенню ми ненадовго почуваємось справді щасливими та маємо гарний настрій. Але фатальним є те, що наше тіло звикає до цукру і потребує дедалі більших кількостей, щоб зберегти почуття щастя та гарного настрою. Тож можна однозначно говорити про залежність, адже якщо ви відмовляєте своєму організму від цукру, він дуже швидко реагує на симптоми абстиненції.
До них належать:
- головний біль,
- Внутрішні заворушення,
- безсоння
- Втома тощо.
Багато людей почуваються винними чи злими на себе, бо не можуть протистояти цукру. Для мене це було те саме.
Що для мене означає дієта без цукру?
Той, хто трохи знає про їжу та харчування, знає, що без цукру на 100% не обійтися. Наприклад, існує безліч видів цукру, які в природі містяться у фруктах. Була б глюкоза, фруктоза або сахароза. Ми також споживаємо цукор у вигляді вуглеводів або крохмалю. Для мене без цукру означає, що я уникаю промислового цукру, тобто білого або коричневого цукру, і не вживаю їжу з додаванням цукру або підсолоджувачів, таких як аспартам, ксиліт чи еритрит.
Перші кілька тижнів без цукру були найважчими.
До мого особистого виклику без цукру, цукор був у меню щодня. Я любив їсти булочку з шоколадом або варенням на сніданок. У другій половині дня між ними часто був шматочок торта або кілька шматочків шоколаду. Крім того, коли я ходив за покупками, я майже не звертав уваги на те, що було написано на дрібному шрифті, і тому продукти часто потрапляли в кошик для покупок, який містив прихований цукор.
Перші кілька разів у супермаркеті мені знадобилося назавжди, щоб знайти їжу без цукру. Це неймовірно, але цукор також прихований у хлібі, веганських нарізках, багатьох готових стравах та ряді інших продуктів та напоїв, в яких ви взагалі не очікували б цукру.
Перші кілька днів без цукру були справді важкими. Я часто боровся з думкою побалуватись чимось солодким. Коли ці думки були там, допомогло лише одне: відволікання. Я випив склянку води, з’їв яблуко чи банан і відволікся завданням. Я пилососив, бавився з дітьми або займався іншими заняттями, які мене максимально відволікають.
Перші кілька днів я був слабким, мій настрій був найнижчим, і я був розчарований.
Після двох неймовірно довгих тижнів без цукру мені раптом стало легше. Тяга до цукру повністю зникла. Я відчував себе в формі і активним, мій поволі ставав кращим, і найкраща частина: кілограми просто танули.
Я не товста, але всі ці маленькі цукрові гріхи робили мої стегна зручними. Після виключення цукру зі свого щоденного раціону я також з кожним днем ставав легшим і стрункішим. Неестетичні накладки на стегна поступово зникали, а жирові відкладення на стегнах також зменшувались. Я почувався легким, як пір’я, і в мене все було чудово.
Те, що мені також здалося дуже захоплюючим: відчуття смаку змінилося. Вся їжа раптом стала набагато інтенсивнішою. Зокрема, солодкі від природи продукти смакували набагато солодшими, ніж зазвичай. Тому мені було навіть простіше обійтися без цукру, тому що раптом багато людей скуштували солодке, що раніше не було солодким.
Життя без цукру - як мій раціон назавжди змінився.
Через два місяці, коли я не мав цукру, я знову почав вводити “здорові” альтернативи цукру в свій план харчування. Коли ми випікаємо, ми використовуємо, наприклад, цукор з кокосового цвіту, фініки або мед. Однак, коли ми йдемо в кафе, шматочок торта зі звичайним цукром опиняється на моїй тарілці.
Однак загалом я зменшив споживання цукру до 10%. Мені вже не важко обійтися без цукру. Це відбувається більш-менш автоматично. Ми просто рідко маємо в будинку їжу з цукром.
Переваги життя без цукру
Чому ти хоч би робив цей стрес на собі життям без цукру? Це справедливе питання. Життя без цукру має багато великих переваг. Оскільки, як ми вже встановили, цукор не тільки товстить, але й хворіє. Будь-яка дієта та спроба схуднути застаріють, якщо ми не почнемо різати цукор.
Щоб мати змогу жити без цукру, порочне коло звикання потрібно розірвати. Звичайно, це відбувається не за одну ніч. Іноді це кам’яниста дорога, щоб позбутися попередніх звичок і поступово інтегрувати нову форму харчування у своє повсякденне життя. Як і при інших типах наркоманії, таких як куріння, подолання симптомів абстиненції займає певний час. Тут вам доведеться стиснути зуби і залишатися міцними! Оскільки поступово позитивні зміни, які йдуть рука об руку з невживанням цукру, витіснять негативні явища. Момент часу, звичайно, індивідуально різний і різний для кожної людини. Однак, як правило, можна припустити, що перші позитивні зміни будуть помітні приблизно через 7 тижнів.
Це можуть бути:
- Поліпшується відчуття ситості. Коли це трапляється, це призводить до того, що ми їмо менше і швидше відчуваємо ситість. Отак ми худнемо.
- Сон знову стає більш спокійним. Оскільки ті, хто споживає багато цукру, часто страждають від безсоння. Якщо залишити цукор, ви помітите, що через деякий час сон відчуває себе набагато краще.
- Самопочуття зростає. Як уже зазначалося, під час переходу у вас будуть страждати симптоми абстиненції. Але як тільки вони будуть подолані, добробут постійно покращуватиметься.
- Велике значення особливо для жінок: зовнішній вигляд шкіри позитивно змінюється. Прищі, вугрі або пляма на шкірі можуть збільшуватися під час споживання цукру. Ці проблеми зі шкірою зникнуть самі по собі, якщо довго не уникати цукру.
Альтернативи без цукру для життя без цукру
Як і будь-який тип заміни, він не працює за одну ніч. Звичайно, було б найбільш розумно повністю відмовитись від бажання солодкого. Але це також неймовірно складно. Отже, якщо ви не хочете повністю обійтися без цієї певної солодкості, існує безліч альтернатив без цукру, які полегшують вихід із цукрової залежності. Наприклад, тут можна використовувати натуральні підсолоджувачі.
Кілька прикладів включають:
- Цукор кокосового цвіту
- меду
- кленовий сироп
- Сироп агави
- Стевія
Повністю обійтися без цукру, звичайно, непросто, оскільки, як повідомлялося, він слідкує за нами всюди у повсякденному житті. Але все-таки можна поступово наближатися до своєї мети життя без цукру маленькими кроками.
Бажано уникати будь-яких готових страв, адже саме там ховається багато цукру. Невикористання солодощів само собою зрозуміло. Так само слід уникати солодких безалкогольних напоїв тощо. Ми пили воду та чай лише роками. Ще однією підмогою може стати зміна звички снідати. Їжте ситно, а не солодко на сніданок. Це значно зменшує тягу до цукру. Зверніть увагу на те, що потрапляє у ваш кошик для покупок під час покупок. Слід уникати шоколаду та інших солодощів та всіх продуктів, що містять цукор. Якщо вдома немає солодощів, солодощі їсти не можна. Це легко, правда?
Як ви самі бачите, повністю уникнути цукру практично неможливо. Однак головне уникати типових пасток цукру. Якщо ви зможете це зробити, ви не тільки будете стрункими уві сні, але і відчуватимете себе набагато краще!