Живий вегетаріанець, який відмовляється від м’ясної пожадливості - FOCUS Online

Помітив помилку?

живий

Вегетаріанці стрункіші, здоровіші і живуть довше м’ясоїдів. Але їсти повністю без тваринної їжі підходить не всім, попереджають дієтологи.

Вегетаріанське життя стало тенденцією не лише з часів скандалу з діоксинами. За підрахунками Вегетаріанської асоціації, шість мільйонів німців відмовляються від шніцелю, курячих грудок та рибного філе. І з кожним продовольчим скандалом спільнота годівниць рослин зростає. Кожен десятий з «овочів» навіть не їсть жодної тваринного корму, включаючи яйця та молочні продукти. Ця веганська дієта не тільки екстремальна, але й може бути шкідливою.

Однак цього не можна сказати в загальних рисах. Багато людей, які дотримуються веганської дієти, інтенсивно займаються своєю новою дієтою. Ви купуєте різні продукти і готуєте за різними рецептами, ніж на класичній кухні. Тут центральну роль відіграють соя та всі види зерен. Це гарантує повний запас поживних речовин. З іншого боку, для здорового харчування не працює, це готувати за бабусиним рецептом - але без м’яса, без молока, без яєць.