Рецепт - відео Бурек з фаршем

Ці невеликі затяжки, які часто готують під час великих подій або на Рамадан, є справжнім посиланням на кухню Магребії.

відео

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 300 г фаршу
  • 10 брикських аркушів
  • 1 цибулина
  • 1 яйце
  • Смажена олія
  • Тертий сир або корова, що сміється
  • 3 ст. до с. оливкова олія
  • 0,5 пучка петрушки
  • 1 с. до с. чотири спеції
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець

Обладнання

Підготовка

Крок 1:

Підрум’яніть цибулю на олії, додайте м’ясо, сіль, перець і, нарешті, подрібнену петрушку. Накрити кришкою і варити на повільному вогні. Після закінчення варіння розбийте яйце. Дайте охолонути і додайте сир (ви також можете додати шматочок корови, що сміється, у кожне листкове тісто, коли фаршируєте бурек).

2-й крок:

Розкрийте листи цегли і покладіть обличчя всередину. Складіть два кінці аркуша (фото нижче) і закатайте бурек, добре затягнувши з обох сторін.

Крок 3:

Замочіть трохи вершкового масла, щоб закрити бурек. У мене також є маленька підказка, я використовую зубочистку, щоб закрити бурек на всю довжину, і видаляю його після варіння, ні баченого, ні відомого.

Крок 4:

Нагрійте на сковороді трохи олії і обсмажте бурек з обох сторін. Готово, коли вони стануть золотисто-коричневими. Насолоджуйтесь кількома краплями лимона.