Живіт опух від глютену, що робити Блог
Все більше людей кажуть відчувати дискомфорт у травленні після споживання продуктів, що містять глютен: макарони, піца, гамбургери, хліб ...Чому саме глютен спричиняє проблеми з травленням та способи їх усунення ?
Чому глютен здуває живіт? ?
Здутий живіт, гази, біль у травленні, набряк шлунка ... Це все симптоми, які можуть бути ознакою непереносимості глютену. Клейковина - це суміш складних білків який міститься в таких продуктах, як пшениця, спельта, камут, жито або ячмінь.
Цей набір білків може бути важко засвоюваним, спричиняючи різну ступінь незручностей. Все більше людей страждають або алергією на глютен (від 1 до 3% населення), або непереносимістю (від 6 до 20%).
Ці останні десятиліття, таким чином вміст клейковини в хлібі збільшився б, цей компонент полегшує виготовлення хліба. Аналогічно, рівень ATI (інгібітор амілази/трипсину) збільшився б у пшениці, щоб зробити пшеницю більш стійкою до комах.
Без цього білок, пов'язаний з глютеном, може викликати алергічні реакції.
Як позбутися від опухлого шлунка від клейковини ?
Якщо ви вважаєте, що живіт набряк через глютен, спробуйте безглютенову дієту протягом декількох тижнів і спостерігайте за своїми почуттями. Що робити, якщо симптоми алергії зникають.
Сьогодні це дуже легко отримувати продукти без глютену в магазинах, цілі відділи присвячені цьому виду продуктів, навіть якщо вони трохи дорожчі за аналоги, що містять глютен.
Існує багато продуктів, які на 100% не містять глютену і дозволять вам насититися задоволенням. Вибирайте свіжі фрукти та овочі, картопля, солодка картопля, рис, лобода, гречка, кукурудза, меду або варення.
Зверніть увагу на готові страви з магазину, панірована риба і взагалі всі страви в соусі, клейковина дуже часто служить сполучною речовиною в промислових препаратах.
Живіт набрякає від клейковини: це ознака набору ваги?
Якщо клейковина як така не товстить, продукти, що містять його, часто калорійні. Давайте подумаємо, зокрема, про піцу, гамбургери чи солодке печиво. Глікемічний індекс багета з білого хліба становить 91 зі 100.
Дуже висока цифра. Так само розвиватиметься клейковина стійкість до лептину, який є гормоном ситості. Це вона говорить тобі, ситий ти чи ні. Відсутність лептинових сигналів змушує вас їсти більше, ніж потрібно, і сприяє набору ваги.
Видалення глютену з раціону може допомогти вам схуднути, якщо ви обмежите споживання промислових продуктів і віддайте перевагу солодкій картоплі, бульби, білий рис, свіжі фрукти та овочі ...
Відмова від їжі продуктів, що містять глютен, може допомогти вашому шлунку виснажитися і засвоїтися краще. Але і для схуднення, якщо правильно вибрати продукти. Спробуйте кілька тижнів і побачите результати.