Жменя мигдалю замість торта, ідеальна закуска 21 століття!
Суттєве дослідження
Більшість із нас виконували вправу підрахунку калорій, як тільки у нас було кілька кривих, щоб пролити. Між 100 г салату (15 ккал) та 100 г запіканого дофіносу (125 ккал) вибір був швидко зроблений ... Часто помилково. Харчовий склад їжі є важливим показником збалансованості поживних речовин, який є корисним для нашої стрункості, нашого здоров’я та терпимим протягом усього життя. Дослідники з Університету штату Пенсільванія (штат Пенсільванія, США) опублікували результати дослідження для порівняння наслідки споживання мигдалю до кексів на тілі, таких як розвиток жирової маси та холестерину, є серйозним серцево-судинним ризиком.
Це 12-тижневе рандомізоване, контрольоване клінічне дослідження (1.) включало 52 дорослих із надмірною вагою, але здорових з високим рівнем холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин).
Учасники були на дієтах, призначених для зниження рівня холестерину, всі однакові, за винятком однієї їжі, або 42 г цілого натурального мигдалю, або бананової булочки, що забезпечує еквівалентну кількість калорій.
Їжа та закуски базувались на їх фізіологічних потребах у калоріях, щоб підтримувати свою вагу, і кожної дієти дотримувались протягом 6 тижнів.
Мигдаль для зменшення окружності талії та серцево-судинних ризиків
Результат був ясним: через 6 тижнів споживачі мигдалю помітили зменшення жиру та окружності талії важливіший за споживачів кексів.
"Наше дослідження показало, що заміна їжі з високим вмістом вуглеводів мигдалем покращує кілька серцево-судинних факторів ризику, в тому числі завдяки зменшенню жиру в животі", - сказала доктор Клер Берріман, керівник цього дослідження.
Щоб пояснити цю невідповідність, давайте розглянемо порівняння поживних речовин двох продуктів: мигдаль багатий білком, (добрими) жирами та клітковиною, ніж булочки, які, в свою чергу, містять на 7,1% більше вуглеводів, ніж булочки. Цей надлишок цукру та низький вміст білка та клітковини в булочці відповідали за вплив на організм 52 свідків:
• Вживання мигдалю допомогло зменшити загальну масу живота 190 г і жирова маса живота приблизно на 100 г більше, ніж споживання кексів;
• споживання мигдалю зменшило має жир на ногах близько 120г
• Вживання мигдалю допомогло знизити загальний рівень холестерину 5,1 мг/дл більше, ніж кекси;
• Споживачі мигдалю побачили своє поганий холестерин (ЛПНЩ) зменшити себе на 5,5 мг/дл більше, ніж споживачі кексів, а їхній рівень холестерину, що не є ЛПВЩ (поганий холестерин), на 6,9 мг/дл.
• Зі свого боку, дієта, що включає кекси, призвела до зменшення (хорошого) холестерину ЛПВЩ більш суттєво, ніж дієта, що включає мигдаль.
• Нарешті, споживання мигдалю втратити додаткову лінію талії на 1 см своїм споживачам.
Зменшення жиру в животі, окружності талії та шкідливого холестерину є запорукою гарного здоров’я серцево-судинної системи. Однак серцево-судинні захворювання та серцеві напади щорічно вбивають 9 мільйонів жінок (2) у всьому світі і є основною причиною смерті сьогодні. Отже, щоденне вживання мигдалю може бути простою та доброзичливою для серця стратегією харчування, яка може допомогти запобігти появі метаболічного синдрому або серцево-судинних захворювань у людей з високим рівнем холестерину ЛПНЩ.
"width =" 257 "height =" 308 "/>
Мигдаль, 100% виграшна здорова їжа !
Від здоров’я серця до здоров’я кишечника, включаючи красу шкіри, до мозку: мигдаль - наш найкращий друг ! Каліфорнійський мигдальний колектив, яка об'єднує 6000 виробників мигдалю в Каліфорнії, що становлять 80% світового врожаю мигдалю, є естафетою сотні останніх чи сучасних наукових досліджень, що підтверджують винятковий харчовий характер мигдалю та його корисний вплив, помножений майже на весь організм людини.:
• Здоров’я серцево-судинної системи: незалежно від їх форм (у сирому, смаженому або мигдальному маслі), смак мигдалю значно зменшує 3 основні фактори ризику серцево-судинних захворювань, а саме: рівень холестерину ЛПНЩ, загальний холестерин та центральне ожиріння (жир у животі). Мигдаль є джерелом вітаміну В1, який забезпечує нормальну роботу серця, він багатий ненасиченими жирами («хорошими» жирами); і споживаний звичайний, мигдаль, природно, позбавлений солі. Зменшення споживання натрію допомагає підтримувати артеріальний тиск в нормі.
• Рак товстої кишки: це найновіше дослідження (3.), опубліковане 28 лютого 2018 р. У ньому було виявлено, що у людей, які страждають на рак товстої кишки (стадія III), які споживали горіхи, такі як мигдаль, зменшились значні рецидиви та ризик смерті.
• Когнітивні здібності: мигдаль сприяє когнітивним процесам, таким як концентрація уваги, різні форми пам’яті.
• Антизакусочная дія: Мигдаль - це просте і поживне рішення для боротьби з тягою до ласунів. Мигдаль ідеально підходить для спостерігачів ваги, оскільки він містить багато поживних речовин і забезпечує відносне споживання калорій. Дуже практичний, мигдаль легко вписується у ваше повсякденне життя: в машині, в офісі або під час їжі насолоджуйтесь купкою на день !
• Боротьба з діабетом: 16 досліджень на сьогоднішній день показують, що мигдаль сприяє зниженню резистентності до інсуліну та HbA1c.
• Здоров’я та краса шкіри: мигдаль містить елементи, що сприяють зменшенню зморшок, особливо у жінок після менопаузи. Природне джерело білка, мигдаль багатий мононенасиченими жирами - саме тими, які вшановують у середземноморській кухні - і містять 9 інших важливих поживних речовин ...
• Концентрат енергії: Мигдаль багатий на кальцій, мідь, калій, магній, марганець, фосфор та вітамін В2. Вони є джерелом заліза, вітаміну РР та вітаміну В1, що стимулює енергетичний обмін. Мигдаль також є джерелом фолієвої кислоти: поряд із залізом, магнієм, вітаміном РР та вітаміном В2 фолієва кислота сприяє зменшенню виснаження та втоми.
• Лікування молодості: Мигдаль є чудовими союзниками проти клітинного старіння, оскільки вони мають високу антиоксидантну силу, що дозволяє нейтралізувати вільні радикали, які можуть пошкодити клітини, тканини і навіть ДНК. Жменя 30 г мигдалю забезпечує 65% рекомендованого поживного вмісту вітаміну Е, який допомагає захистити клітини від окисного стресу.
• Імунна система: мигдаль має всі поживні речовини, що дозволяють нормально функціонувати імунній системі, а саме мідь, цинк, фолат, залізо.
• Відмінне джерело рослинного білка: У порівнянні з бразильськими горіхами, кеш'ю, фундуком, горіхами макадамії, пеканами, фісташками та звичайними волоськими горіхами, мигдаль є найбільш горіховим горіхом.
• Здоров’я кишечника: мигдаль не містить глютену! Хороші новини для людей із целіакією та ВЗК, а також з алергією на глютен.
• Контроль апетиту та схуднення: Мигдаль магічно впливає на ситість! Вживання мигдалю в якості перекусу, особливо в середині ранку, дозволяє краще контролювати апетит і зменшувати споживання калорій протягом дня, оскільки це спричиняє відчуття ситості, яке не існує у звичайних солодких закусках ... ідеальна альтернатива та міцна цукерка для дорослих та дітей.
• Здорові кістки та м’язи: хай живе кальцій! При еквівалентній масі, у порівнянні з іншими горіхами, мигдаль є найбагатшим кальцієм. Жменя мигдалю (30 грам) містить 81 міліграм кальцію.
Кальцій часто пов'язаний з його функцією захисту кісток. Але це не єдина його якість! Він також бере участь у правильній роботі м’язів та нервів.
Тож, не вагаючись, жити краще, довше і в доброму здоров’ї, простий і смачний маленький жест: щодня кусайте маленьку жменю мигдалю, щоб пом’якшити голодування 11:00 та тягу до 16:00. 100% переможець!