Жолуді дуба в; дієта доісторичних чоловіків - Персей

Кокіла Марсель. Жолуді дуба в раціоні доісторичної людини. У: Щомісячний бюлетень Société linnéenne de Lyon, 28-й рік, n ° 1, січень 1959. pp. 28-32.

персей

Дубові жолуді в харчуванні доісторичних чоловіків

М. Коквійла

Питання, викладене в нашій назві, досліджувалось давно, але ми вважаємо корисним внести новий внесок у справу, яка не закрита.

Ларусс XX століття каже, що «жолуді і сьогодні використовуються для годівлі свиней. Однак ті, що певні дуби, м’якшого смаку, їдять в Алжирі, Іспанії тощо. як каштани. Смажені, вони забезпечують замінник кави ".

Костантин і Фейдо (1) заявляють: «Жолуді містять амідон, змішаний з жорстким принципом, який важко відокремити. Також не є-