Жорж Ошава
Якщо хтось приписує заснування теорії макробіотичного харчування Жоржу Осаві, це, по суті, не зовсім правильно! Тому що на початку цього століття японський лікар на ім'я Саген Ісідзука заснував теорію харчування та медицини, яка базувалася на східній дієті і водночас включала західну науку - хімію, біологію, біохімію, медицину та фізіологію. Його дієта для здоров'я (попередник макробіотиків за Жоржем Осавою) була настільки популярною, що сотні пацієнтів щодня збиралися перед його будинком, де він призначав дієту для хворих. Він був слабким і страждав від хвороб, коли народився. Щоб поправити своє здоров’я, він вивчив тисячі книг на Заході та Сході. За час навчання в курсі життя він написав дві книги - «Хімічна теорія довголіття» та «Біохімічний шлях до здоров’я та щастя». Коли він помер, за його похоронною процесією пішла черга людей, які пройшли кілька миль і хотіли дати йому остаточний прохід.
Після його смерті його прихильниками було засновано макробіотичне суспільство. Однак, за відсутності великої особистості, яка представляла б це суспільство, воно швидко знову почало розпадатися. На той момент Жорж Осава, якому тоді було 22 роки, і який вилікувався цією дієтою, взяв компанію і повернув її на успішний курс.
Потім він все своє життя присвятив проголошенню східної філософії та її застосуванню у всьому світі, аж до своєї смерті у віці 74 років. Макробіотики сьогодні практикуються у Франції, Бельгії, Англії, Німеччині, Америці, В’єтнамі, Японії та багатьох інших країнах світу.
За своє життя Осава написав близько 300 книг, більшість з яких сьогодні вже не видаються самостійно. Більше 40 років видавав щомісячний журнал. Понад 30 його книг та багато журналів перекладено англійською, німецькою, французькою, шведською, фламандською, португальською, італійською та в'єтнамською.
Все в житті піддається вічним змінам. Сонце сходить щоранку і щовечора знову заходить. Навесні, коли повільно стає тепліше, земля наближається до сонця на своїй орбіті і рослини починають рости. Він росте і процвітає. Люди стають більш активними, проводять більше часу в повітрі і, як правило (зазвичай) у доброму настрої, комунікативні та відкриті для нових ідей.
Влітку сонце досягає найближчого положення. Температури піднімаються до найвищого рівня. Земля пересихає, невеликі струмочки і струмочки просочуються, рослини всихають і загальний ріст повільно припиняється. Людина стає більш ледачою, частіше відпочиває і, як правило, вже не така мотивована; працювати стає все важче.
З осінню земля віддаляється від сонця на своїй орбіті, і дні стають прохолоднішими і коротшими. Рослини відокремлюються від своєї в’ялої зелені, стискаючись до холодної зими.
Тоді це приносить найхолоднішу пору року з найкоротшими днями і найтемнішими вечорами. Люди віддаляються, шукають безпеки, а не відволікання, більше думають про речі і, як правило, більш замкнуті в собі.
Потім цикл починається знову: весна, літо, осінь, зима. холодні пори року, теплі пори року, день і ніч, сонце і дощ. І люди теж, як і будь-яке явище в нашому світі, піддаються цій зміні: ембріон (зима), малюк-юнак (весна), доросла людина-літній (літо), старий (осінь). І цей цикл також вічний! Смерть (пізня осінь) неминуче супроводжується відродженням (зима).
Часи зростання або розширення (весна-літо-малюк-молодість) супроводжуються періодами спаду або скорочення (осінньо-зимовий старий чоловік-старий).
Усі явища в нашому світі піддаються вічній зміні між розширенням (ІНЬ) та скороченням (ЯН)!
| ІНЬ | ЯН |
| Периферія | центр |
| теплий клімат | холодний клімат |
| більш духовний | більше матеріалу |
| повільний рух | швидкий рух |
| висхідний | низхідний |
| досить широкий і порожнистий | досить невеликий і компактний |
| легший | важче |
| зростання | Занепад |
| екстраверт | інтроверт |
Жорж Осава все своє життя мав справу з цим вічним циклом і розробив 12 динамічних положень Об’єднаного принципу та 7 принципів порядку Всесвіту. Він сформулював основні правила харчування відповідно до цих висновків і назвав їх МАКРОБІОТИКАМИ.
7 динамічних універсальних принципів, що описують відносний світ та його відношення до єдності:
1. Усі видимі та невидимі явища є проявами єдності.
2. Усі видимі та невидимі явища відрізняються від усіх інших.
3. Усі видимі та невидимі явища постійно змінюються
4. Усі видимі і невидимі явища мають свій початок і кінець
5. Усі видимі і невидимі явища мають перед і зад
6. Чим більше спереду, тим більше спинка
7. Всі протилежності доповнюють одна одну
Усі ці принципи є динамічними (діалектичними) - на відміну від формальної логіки (Арістотеля), яка є такою ж статичною і жорсткою, як знімок, і ніколи не може представляти реальне життя.
12 динамічних принципів, що описують створення та функціонування відносного світу:
1. Єдність (нескінченне розширення) проявляється безперервно, у кожній точці кожної миті, як частини себе, що створюють 2 сили: відцентрову силу (розширення) і доцентрову силу (скорочення).
2. Відцентрову силу ми називаємо "Інь", а доцентрову силу "Ян".
3. Інь і Ян постійно змінюються - кожен в інший.
4. У найдальшій точці еволюції Інь Ян і Ян створюються або стають Інь.
5 Інь притягує ян, ян притягує інь.
6. Привабливість між інь та ян більша, коли різниця між ними більша і менша, коли менша.
7. Інь відштовхує Інь, Ян відбиває Ян
8. Сила відштовхування між інь і ян менша, коли різниця між ними більша, і більша, коли менша
9. Інь і Ян, поєднані в нескінченному різноманітті відносин, породжують енергію та всі інші явища, видимі та невидимі.
10. Жодне явище - це просто інь чи просто ян; всі явища складаються як з інь, так і з янь.
11. Жодне явище не знаходиться в рівновазі; всі явища складаються з нерівних пропорцій інь та ян.
12. Усі явища - ян в ядрі (центр) та інь на поверхні (периферія).