Жовтий стає червоним Чому рослини змінюють колір
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Переглянути огляд передплати (включаючи MZ +)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Спробуйте MZ + зараз! Ваш доступ до всіх статей, серій та іншого
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Огляд передплати
Показати огляд ваших підписок
Часткове блокування з 1 по 20 грудня: Ці нові правила про корону застосовуються у Саксонії-Ангальт
Жовтий стає червоним: чому рослини змінюють колір
Від Хельги Пантен
Бонн/dpa.
Від кремово-білого до рожевого, від сонячно-жовтого до оранжевого або червоного: як і належить його назві, кольори на зонтах лантани камари змінюються. Але мінлива троянда не самотня зі зміною кольору.
Медуниця і незабудка також змінюють колір квітів, як і квіти гортензії та весняних троянд. Питання лише: навіщо вони це роблять?
Більш пильний погляд на зонтики конвертованих квіточок показує: у самому центрі ще закриті бруньки, за якими йдуть молоді, щойно розкриті квіти кремово-білого або жовтого кольору. Старі червоні або фіолетові квіти сидять навколо, як вінок. Вони вже удобрені, тому відвідування квітів не потрібно. Вони більше не пропонують нектар і пилок. Комахи, які все одно літають до них, ловлять їжу безкоштовно.
Оскільки такі невдалі спроби не мають сенсу ні для конвертованої троянди, ні для комах, рослини контролюють своїх відвідувачів за допомогою квіткового кольору. Жовтий означає «Шведський стіл відкритий», червоний означає «Вже закритий». Метелики, які своїми довгими стовбурами можуть найкраще проникнути в глибину окремих трубчастих квітів, швидко дізнаються про це. Після перших кількох спроб уникайте червоних і фіолетових квітів. Таким чином, вони створюють більше вартих відвідувань, а конвертована троянда збільшує успіх свого запліднення.
Така ж зміна від жовтого до червоного відбувається у квітках кінського каштана (Aesculus hippocastanum). Їх основний колір - білий, але в середині квітки є кольорова пляма. Ця так звана мітка соку спрямовує комах у глибину квітів. Якщо він жовтий, його варто відвідати. Якщо воно переходить у червоний колір, інші комахи були швидшими. На червоному кінському каштані (Aesculus x carnea) мік соку не такий помітний. Але також з нею він змінюється з жовтого на червоний. Той самий принцип працює з квітами медунки (Pulmonaria), з незабудками та багатьма іншими.
Зміна кольору контролюється значенням рН у квітці. Соки у свіжому цвітінні зазвичай мають кислу реакцію, запліднені - лужну. Те, що відбувається у цвітінні, можна відчути у повсякденному житті, наприклад, коли готуємо червонокачанну капусту. Якщо до овочів додати сіль, вони раптом набувають синюшного кольору. Тому на півдні Німеччини говорять про червонокачанну капусту. Якщо, навпаки, її також заправляють оцтом, як це прийнято на півночі Німеччини, капуста знову набуває міцного червоного кольору.
Зміна кольору у гортензій, весняних троянд, кизилу та інших не настільки різка. Він продовжує м’яко. З’являються зеленуваті тони, повільно стають сильнішими і нарешті повністю витісняють початковий колір. Протягом тижнів квіти проходять через цілий спектр колірних нюансів. Це не має нічого спільного з швидкою реакцією на запліднення. Якщо уважно придивитися, саме використання доступних ресурсів спричиняє зміну кольору.
Колір змінюють не пелюстки. Це псевдо-квіти, подібні гортензії, чашолистки, подібні до Христових і пісних троянд (Helleborus), або приквітки, як у кизилу (Cornus florida або kousa). Всі вони спочатку беруть на себе роль шоу. Після цвітіння вони змінюють роботу. Замість того, щоб залучати комах, вони зеленіють і починають засвоюватися як звичайне листя, тобто перетворювати сонячну енергію в цукор.
Гортензії також можуть привести до зміни кольору - між рожевим та синім. Це також пов’язано зі значенням рН. Але не з тим, що в квітах, а тим, що в землі. Поглинання іонів алюмінію відповідає за зміну кольору квітки. Якщо вони присутні, рожевий колір стає синім; якщо вони відсутні, синій знову повертається до рожевого.
Рослина може поглинати іони алюмінію лише через коріння, якщо вони вільно доступні в грунті. Це має місце при значенні рН нижче 4,5, тобто в сильнокислому ґрунті. Якщо реакція ґрунту вища, іони міцно зв’язуються з іншими речовинами. Завдяки правильному дозуванню кислого добрива з гортензії, що містить алюміній, легко отримати та підтримати бажаний синій колір.
- Лантана камара: від кремово-жовтого до червоного або фіолетового.
- Зірковий в'юнок (Ipomoea quamoclit): бутони та молоді квіти червоні, потім оранжеві, жовті і нарешті білі.
- Медунка: Спочатку червона, після запліднення фіолетова або синя
- Ранкова слава (Ipomoea tricolor): Спочатку червоний, потім фіолетово-блакитний з білим центром.
- Гортензії: плавні кольорові переходи, де зелений колір збільшується за рахунок білого, рожевого та синього.