Жульєн з куркою та грибами - найкращий рецепт жульєну 10 класу! шеф-кухар
«Жульєн з куркою та грибами» багато хто з нас віддає перевагу, будучи смачною їжею, дуже тонкою та вершковою. Цей вишуканий делікатес набагато простіший, ніж здається на перший погляд, приготувати його досить просто, і його можуть приготувати навіть початківці господині. Потіште своїх близьких делікатним, гарним на вигляд і ароматним блюдом!
інгредієнти
- 300 г грибних грибів
- мускатний горіх (на кінчику ножа)
- 3-4 столові ложки рослинного масла
Спосіб приготування
1. Вимийте м’ясо і наріжте його тонкими шматочками.
2. Наріжте цибулю невеликими кубиками.
3. Гриби помити і нарізати скибочками.
4. Обсмажте м’ясо на сковороді з розпеченою олією до золотистої скоринки. Приправте сіллю і чорним меленим перцем.
5. Окремо обсмажте цибулю до золотистої скоринки.
6. На іншій сковороді обсмажте гриби. Поступово додайте гриби, інакше вони залишать занадто багато соку. Смажте їх до золотистої скоринки.
7. Смажене м’ясо наріжте соломкою.
8. Нагрійте суху сковороду на середньому вогні. Смажте борошно на гарячій сковороді, поки воно не стане світло-коричневим.
9. Коли борошно почне підрум’янюватися - додайте масло і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну масу.
10. Налийте на сковороду вершки і перемішайте. Сірник з сіллю та мускатним горіхом. Змішувати до отримання однорідної маси.
11. Змішайте соус і варіть, поки він не загусне.
12. Додайте до соусу гриби, цибулю та м’ясо. Перемішайте і тушкуйте ще 2-3 хвилини. Зніміть каструлю з вогню.
13. Покладіть сир через крупну тертку.
14. Жульєн розлити в спеціальні миски і посипати тертим сиром.
15. Випікайте жульєн у розігрітій духовці до 180 ° C протягом 20 хвилин.
Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!