Журавлина - що може зробити кисла ягода
Журавлина (також її називають журавлиною, журавлиною або культивованою брусницею) дуже популярна як суперпродукт у вигляді соку, порошку або як сушена ягода. Це ваші переваги для здоров’я з першого погляду.
Ці вітаміни та поживні речовини містяться у журавлині
Журавлина - справжня ріг достатку вітамінів та мінералів. У 100 грамах журавлини міститься 60 міліграмів вітаміну А.. Для порівняння: полуниця становить всього 0,015 міліграма. Також Вітамін С, калій, натрій, магній, поліфеноли, фосфор та антиоксиданти застряг у ягоді. Це принесло журавлині репутацію суперпродукту.
Журавлина: ефект
Журавлина, в основному, відома як профілактика захворювань сечовивідних шляхів (наприклад, як профілактичний домашній засіб від циститу). Він має зневоднюючий ефект і, як кажуть, допомагає при подагрі, ревматизмі, виразці шлунка, лихоманці та кишкових захворюваннях.
Який смак журавлини?
Свіжа з куща журавлина надзвичайно кисла і майже неїстівна. Однак якщо дати їм висохнути, журавлина втрачає рідину і солодкість збільшується. Тим не менше, червона ягода зберігає свою кислу ноту навіть при висушуванні.
Дуже популярний журавлинний сік. Але, звичайно, фрукти також можна вживати по-різному. Завдяки своєму кислуватому смаку він чудово контрастує із солодкими стравами.
Які недоліки журавлини?
Настільки ж здорова, як журавлина, її екологічний слід так само поганий. Більшість журавлини імпортується із США, що означає великі відстані літаком. Зрошення плантацій журавлини також є проблематичним. Через величезну потребу рослин у воді, цілі поля повинні бути затоплені, що збільшує споживання води. Якщо ви шукаєте альтернативні варіанти, добре рекомендуємо чорницю, брусницю та бузину. Ці ягоди не тільки мають подібний смак, але вони також забезпечують високий рівень поживних речовин і вітамінів.
Походження ягоди
Оригінальний ареал поширення журавлини знаходиться на сході США. Зараз його також вирощують у Німеччині, Голландії та Англії. Маленький плід любить його дуже вологим і потребує великої кількості води, саме тому він переважно росте на болотах і болотах. Нині поля журавлини занурені у великі площі, щоб надати рослині необхідну основу.